Бесплатные угощения - прибыльный ход или забавная деталь?
Любители пивных баров, особенно те, кто сразу садится за стойку, наверное не раз сталкивались с тем, что в Европе барная стойка - это особая ценовая политика. К примеру, скидка при заказе за стойкой. Либо - особая подача, бонусы. Да и не только в Европе. Вот в Египте знакомые голландцы в своем баре за стойкой всех кормили нечищенным арахисом, без ограничений.
Что по этому поводу думают опытные люди? Что это? Рекламный ход? Пиар в убыток бизнесу? Или при определенных условиях - выгодный элемент, гарантирующий прибыль?
Про арахис даже я слышал, а этот бар в египте, и мне вот было интересно, как он называется, фото посмотреть, я посёрфил в инете и нашёл. Я думаю и Вам было интересно, и много кому ещё - это фишка - она явно не в убыток бизнесу, это шум, положительный и нужный шум.
Лет 7 назад на Б.Морской, по-моему, был бар, где в какой-то определенный момент всем гостям разносили такой вот неочищенный характер и можно было кидаться им радостно друг в друга! Очень круто! Все потом браться-сестры!
Неочищенный арахис! Утро...
доброе!
неочищенный характер - оп и крылатая фраза родилась!Зато звучит как! ))
Не знаю где и как, но во Франции обычно за барной стойкой дешевле, так как нет необходимости обслуживать за столиком. Труд стоит денег.
На техноложке был клуб там бесплатный солонущий попкорн всем раздавали!
)))) и потом пиво с наценкой +30%!
пиво было по такой же стоимости, что и везде! Точно помню, тк студенткой бывала в этом клубе каждую неделю!
Мне тоже чаще всего о бесплатных снэках студенты рассказывали. Стало быть, это для определенной аудитории?
не знаю) место было студенческое)
Только из любви к продюсерской компании Родригеса и Тарантино, созвучной названию Вашему - арахис - кормовая культура, если быть точным, поэтому его раздача только на пользу и в радость всегда гостям, убытков крупных заведение не несет.) Это раз. Соленые снэки всех видов на столах и стойке вызывают стойкую жажду у гостей, и угадайте что они начинают заказывать?) Это два. Курящие кальян на видном месте/ у стойки красотульки-деффчонки/ пьющие красивый коктейль/ кушают интересное блюдо/ закусывают пиво чем-то вкусным - это тизерный промоушен внури Вашего заведения. Аренда деффчонок из модельного агенства - да если с едой/питьем в ценнике - смешно говорить даже, а эффект - проверьте сами!) Суета большего кол-ва этих деффчонок у стойки - типа они в конкурсе участвуют/ дегустируют новую вкуснятку - и подтягивают "альфасамцов" к ней - почти консумация) Главная реклама у нас - сарафанное радио, и мальчишки быстро оповестят друг друга, куда надо ходить, есть - пить, хороводы с деффчонками водить!) Ееееее!) Так мой бар в Большом Яблоке работает, никто не жалуется пока) С Вас причитается, короче)
"альфасамцов"
браво!
надо только было наживочку кинуть, ну и за тем консалт продать!Утро доброе Эльдар! Как погода в Сарской Мызе? Купаться куда там ходите? На Каланичку, поди?
Люблю просто, когда люди стараются и задают правильные вопросы, поэтому с радостью делюсь своими скромными навыками, а Вы все "продать-продать!") Проставятся грамотно если что - и то дело!)Доброе и Вам!
В мызе всё отлично - на горизонте солнечно, купать себя днём времени совсем нет - работу работаю!
Про сэйлз - ну я ж шутканул!Ай классно!)
но весь пушкин там. там бульон всего!
Там так всегда было! Езжайте в Саблино вечерком! Только - тсссссссс, больше никому!)
Я Вам чисто по дружбе!Интересно с Вами дружить, взаимно!
Я люблю своё направление, вид на ЛАЭС впечатляет!О да! И загар крепче будет!)
и плавники вырастут!
Зато как романтично будет - Ихтиандр вернулся!)
как терминатор прямо!
Ага)
Не могу молчать. Дело давно. 25 лет назад. Нам, для демонстрации всяческих микробов и работы с препаратами микробиологическими, нужен был обучающий материал. Куда преподаватели отправляли будущих медиков? Правильно, в озере в парке. Придешь с бутылочкой и на неделю можно изучать ВЕСЬ учебник КВЗ. А он, самый толстый, кстати, учебник. Там было все! Возбудители и актуальных болезней и побежденные у человека 100 лет назад возбудители. Я вообще не понимаю, как можно НЕ заразиться при таком контакте со слизистыми? Не говоря про "хлебнуть один грамм".
Второй, кстати, способ, потереть ватной палочкой почти любую, не новую КУПЮРУ. ТАМ ВСЕ! Не смотря на антибактериальные пропитки. Весь учебник на одной курюре. Самая грязная биологически вещь на земле - деньги.Так ведь толко в акваланге и аквакостюме надо! Это уже давно все знают! У нас водоемы - биологическое оружие - вдруг враг на водопой встанет?)
Все правильно!
Не помню где, я у нас встречал пару мест со скидкой у стойки.
Судя по американским сериалам и фильмам, бесплатные снэки РАБОТАЮТ. И, там это норма. Нам бы пока освободиться от платных ХК, воды, палочек и сервировки. А потом перейти к бесплатным снэкан. Не к ДОПОЛНЕНИЮ "берешь пиво - блюдечко сухарей в подарок" - таких мест очень много в городе, а когда просто стоит на стойке "велком-что то". Не надо насаждать. Только помалеху. А то, получил "толстого фраева" вонючий на пять метров "набор". Потом одежду стирать.Вы прелесть, Боренька!
>бесплатные снэки РАБОТАЮТ
Хочется понять, в каком сегменте работают. Пока что кажется, что это больше студентов привлекает. А если целевая аудитория постарше?Вы все о своем... Ключевое слово "Привлекает". Отделяйте привлечение публики и ее "закрепление". Если задача завлечь, ПОЗНАКОМИТЬ С МЕСТОМ, так чего ж Вам еще надо? Пусть приходит первый раз. Студенты. И, только от Вас будет зависеть, ПРИДЕТ ЛИ ОНА ВО ВТОРОЙ раз.
Не забывайте, себестоимость "сухариков" СМЕХОТВОРНА! Пусть сожрут полкило, лишь бы две пинты бочкарева купили. Вы забываете, что у Вас Бочкарев СТОИТ НЕСУСВЕТНЫЕ, рекордные 150 руб!!! Так потратьте 8 рублей. Пускай студент сожрет сухарей на 8 руб., но, отдаст Вам 240 с каждого литра. Не покупаю снэков. Расскажите, сколько стоят орешки соленые? Чипсы. Это ОЧЕНЬ ВЫГОДНЫЙ способ повысить ЛОЯЛЬНОСТЬ.Заело меня немного, согласен ) Я просто экономически смотрел на событие, упуская другие стороны. Конечно, по нынешним временам капризничать не стоит, есть публика - и слава богу. Просто, к примеру, постоянные стоны друзей о "загубленной" Таре Бруч с толпами неформатной молодежи... Нервируют )
Шламался, каторий кусалси? Знаю, знаю.
Не "ЕСТЬ ПУБЛИКА - слава", а есть публика - ЕСТЬ С КЕМ РАБОТАТЬ! Манипулировать, в хорошем смысле этого слова. ЕСТЬ кого очаровывать. Есть кого ставить в ряды "постоянников". Лето кончится, туристы уедут. Когда есть с кем работать... Иначе, все "прибамбасы" и "акции" становятся онанизмом.
Вот это развернутый совет! С меня магарыч! )
По моему отличный ход!!!Клиенту всегда нужно что то подкидывать.
Главное, не в ущерб себе )
Ну иногда можно и в ущерб себе!!!В разумных количествах конечно))))