1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Паб «O'Hooligans»/
  4. Афиша и акции/
  5. Бесплатные угощения - прибыльный ход или забавная деталь?
Паб «O'Hooligans»
Адрес
ул. Б. Конюшенная 14
 Невский Проспект
 Гостиный Двор
 Невский Проспект

Средний чек

1050  (без напитков)
1050  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 01:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 03:00
  • Вс: 12:00 — 00:00
Откроется в 12:00

Кухня

русская, европейская
и ещё 2 кухни
7.9
Хорошо
7.9
Хорошо

Бесплатные угощения - прибыльный ход или забавная деталь?

o'hooligan
o'hooligan написал 16 июля 2010 в 04:50
Представитель, O'Hooligans0 отзывов 29

Любители пивных баров, особенно те, кто сразу садится за стойку, наверное не раз сталкивались с тем, что в Европе барная стойка - это особая ценовая политика. К примеру, скидка при заказе за стойкой. Либо - особая подача, бонусы. Да и не только в Европе. Вот в Египте знакомые голландцы в своем баре за стойкой всех кормили нечищенным арахисом, без ограничений.
Что по этому поводу думают опытные люди? Что это? Рекламный ход? Пиар в убыток бизнесу? Или при определенных условиях - выгодный элемент, гарантирующий прибыль?

  • Эльдар
    Эльдар  → o'hooligan 16 июля 2010 в 09:31
    Гурман18 отзывов 1282

    Про арахис даже я слышал, а этот бар в египте, и мне вот было интересно, как он называется, фото посмотреть, я посёрфил в инете и нашёл. Я думаю и Вам было интересно, и много кому ещё - это фишка - она явно не в убыток бизнесу, это шум, положительный и нужный шум.

  • Лена
    Лена  → o'hooligan 16 июля 2010 в 09:49
    Гуру225 отзывов 6060

    Лет 7 назад на Б.Морской, по-моему, был бар, где в какой-то определенный момент всем гостям разносили такой вот неочищенный характер и можно было кидаться им радостно друг в друга! Очень круто! Все потом браться-сестры!

  • MOFN
    MOFN  → o'hooligan 16 июля 2010 в 10:36
    Гурман106 отзывов 3173

    Не знаю где и как, но во Франции обычно за барной стойкой дешевле, так как нет необходимости обслуживать за столиком. Труд стоит денег.

  • GalinaTS
    GalinaTS  → o'hooligan 16 июля 2010 в 10:43
    Гурман125 отзывов 4084

    На техноложке был клуб там бесплатный солонущий попкорн всем раздавали!

    • Эльдар
      Эльдар  → GalinaTS 16 июля 2010 в 10:43
      Гурман18 отзывов 1282

      )))) и потом пиво с наценкой +30%!

      • GalinaTS
        GalinaTS  → Эльдар 16 июля 2010 в 10:46
        Гурман125 отзывов 4084

        пиво было по такой же стоимости, что и везде! Точно помню, тк студенткой бывала в этом клубе каждую неделю!

        • o'hooligan
          o'hooligan  → GalinaTS 16 июля 2010 в 13:41
          Представитель, O'Hooligans0 отзывов 29

          Мне тоже чаще всего о бесплатных снэках студенты рассказывали. Стало быть, это для определенной аудитории?

          • GalinaTS
            GalinaTS  → o'hooligan 16 июля 2010 в 18:04
            Гурман125 отзывов 4084

            не знаю) место было студенческое)

  • Desperado
    Desperado  → o'hooligan 16 июля 2010 в 10:47
    Лишен доступа к сайту26 отзывов 1744

    Только из любви к продюсерской компании Родригеса и Тарантино, созвучной названию Вашему - арахис - кормовая культура, если быть точным, поэтому его раздача только на пользу и в радость всегда гостям, убытков крупных заведение не несет.) Это раз. Соленые снэки всех видов на столах и стойке вызывают стойкую жажду у гостей, и угадайте что они начинают заказывать?) Это два. Курящие кальян на видном месте/ у стойки красотульки-деффчонки/ пьющие красивый коктейль/ кушают интересное блюдо/ закусывают пиво чем-то вкусным - это тизерный промоушен внури Вашего заведения. Аренда деффчонок из модельного агенства - да если с едой/питьем в ценнике - смешно говорить даже, а эффект - проверьте сами!) Суета большего кол-ва этих деффчонок у стойки - типа они в конкурсе участвуют/ дегустируют новую вкуснятку - и подтягивают "альфасамцов" к ней - почти консумация) Главная реклама у нас - сарафанное радио, и мальчишки быстро оповестят друг друга, куда надо ходить, есть - пить, хороводы с деффчонками водить!) Ееееее!) Так мой бар в Большом Яблоке работает, никто не жалуется пока) С Вас причитается, короче)

    • Эльдар
      Эльдар  → Desperado 16 июля 2010 в 10:53
      Гурман18 отзывов 1282

      "альфасамцов"
      браво!

      надо только было наживочку кинуть, ну и за тем консалт продать!

      • Desperado
        Desperado  → Эльдар 16 июля 2010 в 10:58
        Лишен доступа к сайту26 отзывов 1744

        Утро доброе Эльдар! Как погода в Сарской Мызе? Купаться куда там ходите? На Каланичку, поди?

        Люблю просто, когда люди стараются и задают правильные вопросы, поэтому с радостью делюсь своими скромными навыками, а Вы все "продать-продать!") Проставятся грамотно если что - и то дело!)

        • Эльдар
          Эльдар  → Desperado 16 июля 2010 в 11:04
          Гурман18 отзывов 1282

          Доброе и Вам!
          В мызе всё отлично - на горизонте солнечно, купать себя днём времени совсем нет - работу работаю!
          Про сэйлз - ну я ж шутканул!

          • Desperado
            Desperado  → Эльдар 16 июля 2010 в 11:07
            Лишен доступа к сайту26 отзывов 1744

            Ай классно!)

            • Эльдар
              Эльдар  → Desperado 16 июля 2010 в 11:15
              Гурман18 отзывов 1282

              но весь пушкин там. там бульон всего!

              • Desperado
                Desperado  → Эльдар 16 июля 2010 в 11:17
                Лишен доступа к сайту26 отзывов 1744

                Там так всегда было! Езжайте в Саблино вечерком! Только - тсссссссс, больше никому!)
                Я Вам чисто по дружбе!

                • Эльдар
                  Эльдар  → Desperado 16 июля 2010 в 11:30
                  Гурман18 отзывов 1282

                  Интересно с Вами дружить, взаимно!

                  Я люблю своё направление, вид на ЛАЭС впечатляет!

              • Борис
                Борис  → Эльдар 16 июля 2010 в 11:41
                Гурман238 отзывов 5059

                Не могу молчать. Дело давно. 25 лет назад. Нам, для демонстрации всяческих микробов и работы с препаратами микробиологическими, нужен был обучающий материал. Куда преподаватели отправляли будущих медиков? Правильно, в озере в парке. Придешь с бутылочкой и на неделю можно изучать ВЕСЬ учебник КВЗ. А он, самый толстый, кстати, учебник. Там было все! Возбудители и актуальных болезней и побежденные у человека 100 лет назад возбудители. Я вообще не понимаю, как можно НЕ заразиться при таком контакте со слизистыми? Не говоря про "хлебнуть один грамм".
                Второй, кстати, способ, потереть ватной палочкой почти любую, не новую КУПЮРУ. ТАМ ВСЕ! Не смотря на антибактериальные пропитки. Весь учебник на одной курюре. Самая грязная биологически вещь на земле - деньги.

                • Desperado
                  Desperado  → Борис 16 июля 2010 в 11:43
                  Лишен доступа к сайту26 отзывов 1744

                  Так ведь толко в акваланге и аквакостюме надо! Это уже давно все знают! У нас водоемы - биологическое оружие - вдруг враг на водопой встанет?)

    • Борис
      Борис  → Desperado 16 июля 2010 в 11:18
      Гурман238 отзывов 5059

      Все правильно!

      Не помню где, я у нас встречал пару мест со скидкой у стойки.

      Судя по американским сериалам и фильмам, бесплатные снэки РАБОТАЮТ. И, там это норма. Нам бы пока освободиться от платных ХК, воды, палочек и сервировки. А потом перейти к бесплатным снэкан. Не к ДОПОЛНЕНИЮ "берешь пиво - блюдечко сухарей в подарок" - таких мест очень много в городе, а когда просто стоит на стойке "велком-что то". Не надо насаждать. Только помалеху. А то, получил "толстого фраева" вонючий на пять метров "набор". Потом одежду стирать.

      • Desperado
        Desperado  → Борис 16 июля 2010 в 11:26
        Лишен доступа к сайту26 отзывов 1744

        Вы прелесть, Боренька!

      • o'hooligan
        o'hooligan  → Борис 16 июля 2010 в 14:10
        Представитель, O'Hooligans0 отзывов 29

        >бесплатные снэки РАБОТАЮТ
        Хочется понять, в каком сегменте работают. Пока что кажется, что это больше студентов привлекает. А если целевая аудитория постарше?

        • Борис
          Борис  → o'hooligan 16 июля 2010 в 14:26
          Гурман238 отзывов 5059

          Вы все о своем... Ключевое слово "Привлекает". Отделяйте привлечение публики и ее "закрепление". Если задача завлечь, ПОЗНАКОМИТЬ С МЕСТОМ, так чего ж Вам еще надо? Пусть приходит первый раз. Студенты. И, только от Вас будет зависеть, ПРИДЕТ ЛИ ОНА ВО ВТОРОЙ раз.
          Не забывайте, себестоимость "сухариков" СМЕХОТВОРНА! Пусть сожрут полкило, лишь бы две пинты бочкарева купили. Вы забываете, что у Вас Бочкарев СТОИТ НЕСУСВЕТНЫЕ, рекордные 150 руб!!! Так потратьте 8 рублей. Пускай студент сожрет сухарей на 8 руб., но, отдаст Вам 240 с каждого литра. Не покупаю снэков. Расскажите, сколько стоят орешки соленые? Чипсы. Это ОЧЕНЬ ВЫГОДНЫЙ способ повысить ЛОЯЛЬНОСТЬ.

          • o'hooligan
            o'hooligan  → Борис 17 июля 2010 в 05:20
            Представитель, O'Hooligans0 отзывов 29

            Заело меня немного, согласен ) Я просто экономически смотрел на событие, упуская другие стороны. Конечно, по нынешним временам капризничать не стоит, есть публика - и слава богу. Просто, к примеру, постоянные стоны друзей о "загубленной" Таре Бруч с толпами неформатной молодежи... Нервируют )

            • Борис
              Борис  → o'hooligan 17 июля 2010 в 11:17
              Гурман238 отзывов 5059

              Шламался, каторий кусалси? Знаю, знаю.

              Не "ЕСТЬ ПУБЛИКА - слава", а есть публика - ЕСТЬ С КЕМ РАБОТАТЬ! Манипулировать, в хорошем смысле этого слова. ЕСТЬ кого очаровывать. Есть кого ставить в ряды "постоянников". Лето кончится, туристы уедут. Когда есть с кем работать... Иначе, все "прибамбасы" и "акции" становятся онанизмом.

    • o'hooligan
      o'hooligan  → Desperado 16 июля 2010 в 14:05
      Представитель, O'Hooligans0 отзывов 29

      Вот это развернутый совет! С меня магарыч! )

  • charles
    charles  → o'hooligan 16 июля 2010 в 12:39
    Участник0 отзывов 3

    По моему отличный ход!!!Клиенту всегда нужно что то подкидывать.

  • charles
    charles  → o'hooligan 18 июля 2010 в 14:38
    Участник0 отзывов 3

    Ну иногда можно и в ущерб себе!!!В разумных количествах конечно))))