1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Паб «O'Hooligans»/
  4. Ресторатор пишет/
  5. Бесплатные угощения - прибыльный ход или забавная деталь?
Рейтинг паба

8.0

Отлично
Рейтинг паба

8.0

Отлично
кухня 7.9
интерьер 8.2
сервис 8.2
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

паб

Бесплатные угощения - прибыльный ход или забавная деталь?

Любители пивных баров, особенно те, кто сразу садится за стойку, наверное не раз сталкивались с тем, что в Европе барная стойка - это особая ценовая политика. К примеру, скидка при заказе за стойкой. Либо - особая подача, бонусы. Да и не только в Европе. Вот в Египте знакомые голландцы в своем баре за стойкой всех кормили нечищенным арахисом, без ограничений.
Что по этому поводу думают опытные люди? Что это? Рекламный ход? Пиар в убыток бизнесу? Или при определенных условиях - выгодный элемент, гарантирующий прибыль?

Комментарии

  • 16.07.2010 в 09:31
    Эльдар
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Про арахис даже я слышал, а этот бар в египте, и мне вот было интересно, как он называется, фото посмотреть, я посёрфил в инете и нашёл. Я думаю и Вам было интересно, и много кому ещё - это фишка - она явно не в убыток бизнесу, это шум, положительный и нужный шум.

  • 16.07.2010 в 09:49
    Лена
    Гуру

    Лет 7 назад на Б.Морской, по-моему, был бар, где в какой-то определенный момент всем гостям разносили такой вот неочищенный характер и можно было кидаться им радостно друг в друга! Очень круто! Все потом браться-сестры!

    • 16.07.2010 в 09:50
      Лена → Лена
      Гуру

      Неочищенный арахис! Утро...

      • 16.07.2010 в 09:59
        Эльдар → Лена
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        доброе!
        неочищенный характер - оп и крылатая фраза родилась!

      • 16.07.2010 в 13:37
        o'hooligan → Лена
        Представитель, O'Hooligans

        Зато звучит как! ))

  • 16.07.2010 в 10:36
    MOFN
    Гурман

    Не знаю где и как, но во Франции обычно за барной стойкой дешевле, так как нет необходимости обслуживать за столиком. Труд стоит денег.

  • 16.07.2010 в 10:43
    GalinaTS
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    На техноложке был клуб там бесплатный солонущий попкорн всем раздавали!

    • 16.07.2010 в 10:43
      Эльдар → GalinaTS
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      )))) и потом пиво с наценкой +30%!

      • 16.07.2010 в 10:46
        GalinaTS → Эльдар
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        пиво было по такой же стоимости, что и везде! Точно помню, тк студенткой бывала в этом клубе каждую неделю!

        • 16.07.2010 в 13:41
          o'hooligan → GalinaTS
          Представитель, O'Hooligans

          Мне тоже чаще всего о бесплатных снэках студенты рассказывали. Стало быть, это для определенной аудитории?

          • 16.07.2010 в 18:04
            GalinaTS → o'hooligan
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            не знаю) место было студенческое)

  • 16.07.2010 в 10:47
    Desperado
    Лишен доступа к сайту

    Только из любви к продюсерской компании Родригеса и Тарантино, созвучной названию Вашему - арахис - кормовая культура, если быть точным, поэтому его раздача только на пользу и в радость всегда гостям, убытков крупных заведение не несет.) Это раз. Соленые снэки всех видов на столах и стойке вызывают стойкую жажду у гостей, и угадайте что они начинают заказывать?) Это два. Курящие кальян на видном месте/ у стойки красотульки-деффчонки/ пьющие красивый коктейль/ кушают интересное блюдо/ закусывают пиво чем-то вкусным - это тизерный промоушен внури Вашего заведения. Аренда деффчонок из модельного агенства - да если с едой/питьем в ценнике - смешно говорить даже, а эффект - проверьте сами!) Суета большего кол-ва этих деффчонок у стойки - типа они в конкурсе участвуют/ дегустируют новую вкуснятку - и подтягивают "альфасамцов" к ней - почти консумация) Главная реклама у нас - сарафанное радио, и мальчишки быстро оповестят друг друга, куда надо ходить, есть - пить, хороводы с деффчонками водить!) Ееееее!) Так мой бар в Большом Яблоке работает, никто не жалуется пока) С Вас причитается, короче)

    • 16.07.2010 в 10:53
      Эльдар → Desperado
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      "альфасамцов"
      браво!

      надо только было наживочку кинуть, ну и за тем консалт продать!

      • 16.07.2010 в 10:58
        Desperado → Эльдар
        Лишен доступа к сайту

        Утро доброе Эльдар! Как погода в Сарской Мызе? Купаться куда там ходите? На Каланичку, поди?

        Люблю просто, когда люди стараются и задают правильные вопросы, поэтому с радостью делюсь своими скромными навыками, а Вы все "продать-продать!") Проставятся грамотно если что - и то дело!)

        • 16.07.2010 в 11:04
          Эльдар → Desperado
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          Доброе и Вам!
          В мызе всё отлично - на горизонте солнечно, купать себя днём времени совсем нет - работу работаю!
          Про сэйлз - ну я ж шутканул!

          • 16.07.2010 в 11:07
            Desperado → Эльдар
            Лишен доступа к сайту

            Ай классно!)

            • 16.07.2010 в 11:15
              Эльдар → Desperado
              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

              но весь пушкин там. там бульон всего!

              • 16.07.2010 в 11:17
                Desperado → Эльдар
                Лишен доступа к сайту

                Там так всегда было! Езжайте в Саблино вечерком! Только - тсссссссс, больше никому!)
                Я Вам чисто по дружбе!

                • 16.07.2010 в 11:30
                  Эльдар → Desperado
                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                  Интересно с Вами дружить, взаимно!

                  Я люблю своё направление, вид на ЛАЭС впечатляет!

                  • 16.07.2010 в 11:31
                    Desperado → Эльдар
                    Лишен доступа к сайту

                    О да! И загар крепче будет!)

                    • 16.07.2010 в 11:45
                      Эльдар → Desperado
                      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                      и плавники вырастут!

                      • 16.07.2010 в 11:47
                        Desperado → Эльдар
                        Лишен доступа к сайту

                        Зато как романтично будет - Ихтиандр вернулся!)

                        • 16.07.2010 в 11:51
                          Эльдар → Desperado
                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                          как терминатор прямо!

              • 16.07.2010 в 11:41
                Борис → Эльдар
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                Не могу молчать. Дело давно. 25 лет назад. Нам, для демонстрации всяческих микробов и работы с препаратами микробиологическими, нужен был обучающий материал. Куда преподаватели отправляли будущих медиков? Правильно, в озере в парке. Придешь с бутылочкой и на неделю можно изучать ВЕСЬ учебник КВЗ. А он, самый толстый, кстати, учебник. Там было все! Возбудители и актуальных болезней и побежденные у человека 100 лет назад возбудители. Я вообще не понимаю, как можно НЕ заразиться при таком контакте со слизистыми? Не говоря про "хлебнуть один грамм".
                Второй, кстати, способ, потереть ватной палочкой почти любую, не новую КУПЮРУ. ТАМ ВСЕ! Не смотря на антибактериальные пропитки. Весь учебник на одной курюре. Самая грязная биологически вещь на земле - деньги.

                • 16.07.2010 в 11:43
                  Desperado → Борис
                  Лишен доступа к сайту

                  Так ведь толко в акваланге и аквакостюме надо! Это уже давно все знают! У нас водоемы - биологическое оружие - вдруг враг на водопой встанет?)

    • 16.07.2010 в 11:18
      Борис → Desperado
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Все правильно!

      Не помню где, я у нас встречал пару мест со скидкой у стойки.

      Судя по американским сериалам и фильмам, бесплатные снэки РАБОТАЮТ. И, там это норма. Нам бы пока освободиться от платных ХК, воды, палочек и сервировки. А потом перейти к бесплатным снэкан. Не к ДОПОЛНЕНИЮ "берешь пиво - блюдечко сухарей в подарок" - таких мест очень много в городе, а когда просто стоит на стойке "велком-что то". Не надо насаждать. Только помалеху. А то, получил "толстого фраева" вонючий на пять метров "набор". Потом одежду стирать.

      • 16.07.2010 в 11:26
        Desperado → Борис
        Лишен доступа к сайту

        Вы прелесть, Боренька!

      • 16.07.2010 в 14:10
        o'hooligan → Борис
        Представитель, O'Hooligans

        >бесплатные снэки РАБОТАЮТ
        Хочется понять, в каком сегменте работают. Пока что кажется, что это больше студентов привлекает. А если целевая аудитория постарше?

        • 16.07.2010 в 14:26
          Борис → o'hooligan
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          Вы все о своем... Ключевое слово "Привлекает". Отделяйте привлечение публики и ее "закрепление". Если задача завлечь, ПОЗНАКОМИТЬ С МЕСТОМ, так чего ж Вам еще надо? Пусть приходит первый раз. Студенты. И, только от Вас будет зависеть, ПРИДЕТ ЛИ ОНА ВО ВТОРОЙ раз.
          Не забывайте, себестоимость "сухариков" СМЕХОТВОРНА! Пусть сожрут полкило, лишь бы две пинты бочкарева купили. Вы забываете, что у Вас Бочкарев СТОИТ НЕСУСВЕТНЫЕ, рекордные 150 руб!!! Так потратьте 8 рублей. Пускай студент сожрет сухарей на 8 руб., но, отдаст Вам 240 с каждого литра. Не покупаю снэков. Расскажите, сколько стоят орешки соленые? Чипсы. Это ОЧЕНЬ ВЫГОДНЫЙ способ повысить ЛОЯЛЬНОСТЬ.

          • 17.07.2010 в 05:20
            o'hooligan → Борис
            Представитель, O'Hooligans

            Заело меня немного, согласен ) Я просто экономически смотрел на событие, упуская другие стороны. Конечно, по нынешним временам капризничать не стоит, есть публика - и слава богу. Просто, к примеру, постоянные стоны друзей о "загубленной" Таре Бруч с толпами неформатной молодежи... Нервируют )

            • 17.07.2010 в 11:17
              Борис → o'hooligan
              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

              Шламался, каторий кусалси? Знаю, знаю.

              Не "ЕСТЬ ПУБЛИКА - слава", а есть публика - ЕСТЬ С КЕМ РАБОТАТЬ! Манипулировать, в хорошем смысле этого слова. ЕСТЬ кого очаровывать. Есть кого ставить в ряды "постоянников". Лето кончится, туристы уедут. Когда есть с кем работать... Иначе, все "прибамбасы" и "акции" становятся онанизмом.

    • 16.07.2010 в 14:05
      o'hooligan → Desperado
      Представитель, O'Hooligans

      Вот это развернутый совет! С меня магарыч! )

  • 16.07.2010 в 12:39
    charles
    Участник

    По моему отличный ход!!!Клиенту всегда нужно что то подкидывать.

  • 18.07.2010 в 14:38
    charles
    Участник

    Ну иногда можно и в ущерб себе!!!В разумных количествах конечно))))

Ваш комментарий