1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Open Bar»/
  4. Афиша и акции /
  5. Нам не все равно или поиск ресторана для свадьбы
Ресторан «Open Bar»
Адрес
Петровская коса 9
 Чкаловская
 Спортивная
 Крестовский Остров
 Чкаловская

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Время работы

  • Ресторан закрыт
  • На его месте открыт ресторан OpenFamily
Ресторан закрыт
Open Bar
Заведение закрыто
Ресторан
7.6
Хорошо
7.6
Хорошо

Нам не все равно или поиск ресторана для свадьбы

Леонид
Леонид написал о ресторане «Open Bar» 4 февраля 2013 в 13:03
Представитель, Open Bar23 отзыва 661

В апреле 2012 года у меня была свадьба. И я искал себе ресторан. Ох, и задолбался я. Хотя вроде как бэ изнутри знаю рынок. Однако - факт. Найти ресторан для свадьбы - то еще приключение.
Приходишь в ресторан. Зовешь банкетного менеджера или кто там у них свадьбами занимается и говоришь: "У нас свадьба, но нам надо не как обычно, а вот так...". На лице менеджера обычно появляется ироничная улыбка:)

За свою ресторанную жизнь я провел больше 100 свадеб, и я точно знаю: 90% тех, кто пришел поговорить о свадьбе, начинает разговор именной с этой фразы: "Нам не как обычно....", а потом они заказывают как обычно. Разница обычно в 5% деталях.Это может быть цвет скатертей, бантиков, ковровой дорожки или еще что-нибудь для постороннего человека несущественное. Обычно, я очень внимательно слушал, записывал и старался делать так, как хотели новобрачные. При этом, важность всех этих деталей я не сильно понимал. Просто пытался хорошо делать свою работу.

И вот когда я оказался по ту сторону баррикад - в роли заказчика - я понял, насколько это все важно. Поиск ресторана для своей свадьбы меня многому научил. Поэтому, всю осень мы планировали сезон свадеб в Опен баре. Мы потратили очень много времени на то, чтобы сделать свадебное предложение Open Bar лучшим в городе. Мы прописали бизнес-процесс проведения свадьбы до самых мельчайших деталей. в нашей внутренней свадебной анкете более 50-ти пунктов.

Именно поэтому для свадьбы летом 2013 надо выбрать года Open Bar. Наша команда не просто провела 100 свадеб. Владелец бара знает все изнутри. Нам не все равно!

Далее.
Я уже как то писал об этом, когда несколько близких друзей поженились в нашем Open Bare.
Вы знаете, это очень важно.
Когда в твоем заведении весело и вкусно - это круто, конечно, но так себе. Так - каждый может.
А вот когда с этим местом связан лучший день в жизни моей и моих друзей - это ну очень здорово.
Это придает заведению такую особую энергию. Это теперь не просто ресторан. Это место увековечено в фотографиях, которые будут показывать детям. Значит, через 100 лет, кто-то глядя на фотки свадьбы прабабушки скажет: "Классное заведение". Эта мысль вдохновляет.

В Опен баре за 4 года прошло примерно 80 свадеб. Для 80-ти семей с нашим заведением будет связан главный день в их жизни. Это очень большой кайф и это очень большая ответственность. Сейчас как никогда мы ее осознаем. И мы готовы. Нам не все равно.

И третий момент.
Когда я искал себе ресторан на свадьбу, меня раздражал тот факт, что у заведения были очень четкие рамки что можно и чего нельзя. И любой шаг в сторону вызывал у менеджера недоумение и дежурную фразу: "Мне надо согласовать с руководством". В итоге я выбрал ресторан, где смог поговорить напрямую с владельцем. Я им очень благодарен. Все было очень на высоком уровне.
Так вот, мы сделали все, чтобы общаясь с нашим менеджеров Людмилой, вы как можно меньше сталкивались с такими ситуациями. Наш банкетный менеджер уполномочен на ОЧЕНЬ многое. В прошлом году помнится даже слегка поменяли планировку зала для одной свадьбы. Ну и вы всегда можете позвонить мне. Помните, я владелец заведения, который недавно был на вашем месте. Мне не все равно.

Пара фоток напоследок.
Довольный я с женой в день питерской свадьбы в Open Bar (он тогда естесственно еще не работал)



Довольный я в день балийской свадьбы на какой-то скале



Если кто-то из ваших знакомых ищет место для свадьбы на лето - покажите им Open Bar. Наше предложение находится здесь Предложение

  • Анатоль
    Анатоль  → Леонид 4 февраля 2013 в 13:42
    Гурман35 отзывов 4987

    :))

    • Леонид
      Леонид  → Анатоль 4 февраля 2013 в 13:48
      Представитель, Open Bar23 отзыва 661

      Анатоль, еще раз спасибо!

  • Людмила Савинова
    Людмила Савинова  → Леонид 4 февраля 2013 в 15:13
    Представитель, Open Bar0 отзывов 24

    Свидетельствую!!!!Всё святая правда и ....Аллилуйя ! Очень правильный подход у нас в OPEN BAR к проведению свадеб ; и именно потому что мы стараемся поставить себя на место гостей ,посмотреть на мир их глазами.....А я между прочим та самая Людмила с огромными полномочиями:)
    Молодожёны если вам нужна звезда с неба - Добро Пожаловать в OPEN BAR -" для нас невозможного мало" :))))

  • Анфиногенов
    Анфиногенов  → Леонид 7 февраля 2013 в 16:54
    Ресторатор, Open Bar2 отзыва 191

    Остается только добавить - НАМ НЕ ВСЕ РАВНО!!!=)