1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Банкетный зал «Особняк Половцева»/
  4. Ресторатор пишет/
  5. Закроем ресторан под компанию 30-50 человек в новогоднюю ночь!
Рейтинг банкетного зала

8.6

Отлично
Рейтинг банкетного зала

8.6

Отлично
кухня 8.7
интерьер 9.4
сервис 7.8
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

банкетный зал / дворец
Особняк Половцева

Закроем ресторан под компанию 30-50 человек в новогоднюю ночь!

Дом Архитектора, 09.11.2010 в 21:56
Представитель, Особняк Половцева

Вкусное и сытное меню, коктейль-бар на встречу гостей!

Примерное меню:
Приветственный фуршет
Шампанское 1/100мл
Сладкое или брют на выбор гостей -
'Белый Косой' 1/100мл
Легкий коктейль с водкой -
Комплименты
Канапе с красной икрой шт -
Мусс из творожного сыра с фруктовой шпажкой шт -
Холодные закуски
Буженина, маринованная в русской горчице 100/20/10/5г
С чесноком и розмарином, томленная в русской печи. Подается с соусом 'Хрен' и солеными огурчиками -
Рыбное плато 1/120г
Масляная холодного копчения, лосось холодного копчения, семга шеф-посола с лимоном, оливками, листьями салата, каперсами и зеленью -
Салат с подкопченной куриной грудкой, гренками, салатным миксом и медово-бальзамической заправкой 1/100г -
Овощной салат с редисом, свежими огурцами, листьями различных видов салата и спелыми томатами 1/100г -
Салат с копченым лососем, раковыми шейками, отварным картофелем, горошком, свежими и маринованными огурчиками 1/100г -
Селедочка под водочку: подается с отварным картофелем и маринованным красным луком 1/100г -
Ассорти маринованных грибочков с луком и маслом 1/50г -
Закуска 'Русская водочка' 1/100г
Шпик соленый с мороза, зеленый лучок, маринованный чеснок, маринованные огурчики, соленые томаты -
Фруктовая тарелка 1/200г
Фрукты по сезону -
Хлебная корзина шт -
Горячая закуска на выбор
Жульен из цыпленка 70г -
Мини-шашлычок из лосося 70г -
Горячее блюдо на выбор
Куриное филе, фаршированное черносливом
Подается с запеченными овощами и сливочным соусом -
Медальоны из говядины с сливочно-грибным соусом и молодым картофелем -
Свинина с грибами под сырной корочкой, с запеченным целиком картофелем, с зеленью и сливочным маслом -
Десерт
'Заячья услада' 90г
Медовое пирожное с грецким орехом -
Напитки
Морс собственного приготовления 1/500мл -
Вода газированная/негазированная 0,5л -
Чай/Кофе порция -
С наилучшими пожеланиями!!!

Ваш комментарий