Всем искренне болеющим за пивную культуру Северной столицы!
В октябре 2015 года четыре питерских пивовара:
- выбор солода – Алексей Черныш, пивоварня «Карл и Фридрих» 
- процесс затирания – Александр Лютый, пивоварня «Папаша Клаусс»
- выбор хмеля – Владимир Наумкин, пивоварни «Бакунин» и Paradox
- процесс брожения – Артем Кольчуков, пивоварня AF Brew
собрались вместе, чтобы впервые осуществить варку с непредсказуемым результатом!

Жребий решил, кому именно достанется выбор солода, хмеля, дрожжей и метода затирания. Каждый из пивоваров держал в секрете свой выбор, и варка шла вслепую!
Что же получилось в итоге?! Результат – это черный квадрат крафта – бельгийский специальный эль*, который представлен в ограниченном количестве в нашем ресторане!
Мы благодарим нашего главного пивовара Александра Лютого за такой интересный и вкусный эксперимент!

*Внимание, в пиве содержится острый перец!