Рейтинг ресторана

9.7

Идеально
Рейтинг ресторана

9.7

Идеально
кухня 9.6
интерьер 9.7
сервис 9.9
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

ресторан

Ресторан закрыт Временно или навсегда

Обновления в ресторане Париж!!!!!!!!!!

Ресторан Париж рад представить нового шеф-повара Андрея Иванова ,действующего члена гильдии шеф-поваров и клуба шеф –поваров Санкт –Петербурга.
Специализируясь на итальянской, средиземноморской, скандинавской и греческой , кухнях Андрей планирует привнести в традиционное меню ресторана немного прованского колорита и европейской утонченности, что отразится как в меню а-ля карт ,так и в банкетном предложении ресторана.
Приоткрывая особенности новой кухни ,Андрей отдает предпочтение здоровому питанию и полностью натуральным продуктам, что отразится в частности на обилие рыбных блюд, заменой традиционных соусов заправкам, на основе соков, оливковых масел, меда и бальзамических уксусов, при этом сохраняя традиционный для Франции высокий стиль оформления и подачи угощения.
Одно из рекомендуемых блюд « Кордон блю с цуккини, мусом из креветок и лайма».
(фр. cordon bleu — синяя лента) —панированный в сухарях шницель из нежнейшей телятины , начинённый сыром и ветчиной. По одной из версии Людовик XV вручил орден Синей ленты поварихе мадам Дюбарри, с тех пор этим названием в шутку награждали всех хороших поваров и блюда.

Отдельно стоит выделить авторские десерты от шеф-повара и оригинальное детское меню.
Уже сегодня вы сможете попробовать и оценить по достоинству отдельные блюда из нового предложения ресторана Париж!

Комментарии

  • 11.04.2012 в 11:55
    licorice
    Гурман

    Специализируясь на итальянской, средиземноморской, скандинавской и греческой , кухнях Андрей планирует привнести в традиционное меню ресторана немного прованского колорита
    - чего-то я не понял, если честно, это из скандинавской что ли прованский колорит будет?)) я, наверное, с утра не понимаю чего-то...

  • 11.04.2012 в 23:16
    baletik
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    А еще Вам нужно редактора. С уважением. Не за дорого ))

  • 11.04.2012 в 23:43
    rembr
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Представитель, Париж

    Скандинавия очень добрая страна.
    Опять же нам сосед......................близкий.
    Так что Питер открыт всем.................................:)))))))))))

    • 12.04.2012 в 03:47
      андрей а. → rembr
      Ценитель

      Скандинавия очень добрая страна.
      --------------------------------------------------------------
      Уже очень поздно,понимаю.
      И я трезвый, абсолютно.

  • 12.04.2012 в 00:11
    rembr
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Представитель, Париж

Ваш комментарий