1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Паркъ Джузеппе»/
  4. Обсуждение ресторана/
  5. ЭНОГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ВЕЧЕР В РЕСТОРАНЕ ПАРК ДЖУЗЕППЕ 29 СЕНТЯБРЯ
7.7
Хорошо
7.7
Хорошо

ЭНОГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ВЕЧЕР В РЕСТОРАНЕ ПАРК ДЖУЗЕППЕ 29 СЕНТЯБРЯ

AMPR
AMPR написала 12 сентября 2011 в 19:55
Гурман0 отзывов 114



В рамках проекта «Год Италии в России» ресторан Парк Джузеппе представляет цикл эногастронимческих вечеров посвященных различным регионам Италии.
Все регионы Италии отличаются кулинарными и винными предпочтениями, и гостеприимный Парк Джузеппе предлагает Вам, ознакомится с ними, не покидая пределы центра Петербурга.

Вечер первый – ПЬЕМОНТ

Винодельческий регион Пьемонт располагается на северо-западе Италии, у подножья Апеннин. Это один из самых популярных и известных регионов Италии. Здесь производятся как белые, так и красные вина, но прославился он в первую очередь за счет «Бароло» и «Барбареско». Говоря о кухне, следует отметить: ризотто, все возможные копчености и королевский черный трюфель, который является деликатесом во всем мире.

Эногастрономический вечер в ресторане Парк Джузеппе – это классический ужин в пять курсов. Каждая подача сопровождается вином, которое относится к данному региону и познавательным рассказом от шеф-сомелье Егора Алешкова. Следует отметить, что шеф-сомелье ресторана Егор Алешков – чемпион Петербурга и России, лауреат многих конкурсов, человек утонченный и способный увлечь слушателя своим рассказом о природе вина.
Меню вечера от шеф-повара Владимира Довалго – это традиционные блюда региона с легким авторским акцентом. Владимир - настоящий профессионал с богатым опытом и собственным взглядом на итальянскую кухню. Он обучался в Академии Барилла, работал под руководством итальнского шеф повара, обладателя звезды Мишлена.
Искренний поклонник Италии и Итальянской кухни, он постоянно совершенствует мастерство, открывает новые и находит забытые рецепты, которые представит в рамках вечера.
Откройте для себя Италию, путешествуйте и наслаждайтесь кухней и винами от ресторана Парк Джузеппе!

МЕНЮ ВЕЧЕРА


Aperitivo

2009 Roero Arneis – Alfredo Prunotto


Antipasto

Виттело с кремом из тунца и желе из корнишонов

2010 Gavi Del Commune Di Gavi «La Toledana» Racolto Tardiva – Villa Lanata


Primi

Равиолли" Каччаторино" (мясные капчености) с соусом из сыра Грано Подано и черного трюфеля

2005 Barbera D’Alba «Trevigne» – Domenico Clerico

"Семифреддо" с сыром Костельманьо


Secondi

Ребро быка приготовленное в красном вине" Бороло" с ризотто из белого трюфеля

2004 Barolo «Bricco Visette» Magnum - Attilio Ghisolfi


Dolci

"Сабайон" из игристого вина

2010 Moscato d’Asti – Albino Rocca


2002 Grappa «Roccanivo» – Distilleria Berta





Дата 29 сентября

Сбор гостей в 19.30

Стоимость ужина 3200 руб.



Ресторан Парк Джузеппе

Адрес: Санкт-Петербург,
Наб. Канала Грибоедова 2В
тел. 5717309, 973 0943

  • Корица
    Корица  → AMPR 12 сентября 2011 в 20:48
    Гурман40 отзывов 1339

    Когда будет данный вечер? Какое меню? К сожалению, на сайте ресторана ничего не нашла.

  • AMPR
    AMPR  → AMPR 13 сентября 2011 в 10:35
    Гурман0 отзывов 114

    Добрый день!
    Дату поправили, меню вывесили.
    Спасибо,
    Будем рады видеть Вас в числе гостей!