1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Пианино»/
  4. Обсуждение ресторана /
  5. Террин из Фуа-гра
Ресторан «Пианино»
Адрес
пр. Новочеркасский 33
 Новочеркасская
 Новочеркасская

Средний чек

1620  (без напитков)
1620  (без напитков)

Время работы

  • Ресторан закрыт
  • Временно или навсегда
Ресторан закрыт
Пианино
Заведение закрыто
Ресторан
8.8
Отлично
8.8
Отлично

Террин из Фуа-гра

Смаковница
Смаковница написал(а) о ресторане «Пианино» 12 марта 2014 в 17:37
Ценитель0 отзывов 0

Сегодня заходил гость, который хорошо разбирается во вкусе фуа-гра. Заказал произведение нашего шефа Ивы, и - что Вы думаете? У него было только одно замечание: "Предложите шеф-повару подачу с разными тостами, тонкими или пышными. Кто-то любит тонкий хлебец, а кому-то подавай пышный, хрустящий, внутри мягкий, обжаренный снаружи.." Действительно, у каждого человека есть свои предпочтения, своё видение, как нужно вкушать то или иное блюдо. Мне очень нравится общаться с гостями, т.к. они учат меня и весь коллектив ресторана"Пианино" создавать новые предложения с учётом всех предпочтений.



Террин стоит попробовать. Прекрасное сочетание с Riesling Classic. Domdechant Werner или Gewurztraminer. Alsace AOC.
Рекомендуют гурманы, которые точно знают толк в фуа-гра.