Новое блюдо
Шеф рекомендует
Думали в минувшее воскресенье, кто бы чего хотел съесть, и тут муж решительно изрек: "Плов!". Почему бы, собственно, и нет, подумала я. Оба пловоориентированных заведения Галереи были отвергнуты ввиду суетности локации, и тут из чертогов памяти был извлечен стародавний отзыв Бориса о заведении Плов без слов. Ну что ж, можно и рискнуть (не все ж ему одному, сердечному, отдуваться, тестируя сомнительные места).
На входе, за довольно тугой дверью, сразу интересуются, кальян мы покурить или все же поесть, от этого зависит, налево будете отправлены или направо. Мы налево (когда уже запретят это безобразие? - по-стариковски подумали при этом).
Выбрали двойку, сели, осмотрелись. Что-то вроде дешевого китайца, но по восточным мотивам. Ужасная мебель, скатерти синего тефлона, полочки-перегородочки, с расставленной по ним различной утварью (особенно доставила джезва, некогда прилепленная двусторонним скотчем. На одной из постановочных тарелок затерялось в ярком орнаменте несколько рисинок, видимо, оставшихся нам в наследство от плова счастливых предшественников. Как я поняла, заведение входит в группу Евразия. Уф, начало так себе.
Меню красочное, с выбором блюд долго не мучились. Выбор вина скуден, предлагают выбрать 100 или 200 мл, считают по 50 мл.. Странно.
Ачик-чук (229) появляется вместе с пловом, что считаю правильным. Хороший салат, нарезан не мелким кубиком, что более привычно, а пластами. Помидоры, лук, базилик, жгучий перец. Все бы неплохо, если бы не температура подачи. То же можно сказать о моем салате Бахор (229) - соломка редиски и огурца, большая доля зелени с солирующим базиликом, изумительная кисломолочная заправка - но нарезан загодя, и холодильник ему на пользу не пошел.
Плову (469) можно было бы влепить и 8, если бы не температура подачи. Понятно, что приготовлен заранее, но погреть-то можно как следует. Я бы чуть поярче специй и побольше остроты хотела. А так - ладные куски баранины, вкусный сам по себе рассыпчатый рис. Весьма неплохо.
Что можно однозначно рекомендовать, так это манты из баранины (299) - это просто сказка. Тот самый вкус, все нужные акценты. А тесто, тесто нежнейшее! Ради них можно закрыть глаза на все остальное и зайти. Пару порций на нос - и вот оно, счастье (для понимающих и ностальгирующих).
Чай жидкий, сервис робкий.
