1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Пробка»/
  4. Афиша и акции/
  5. В меню ресторана появилось новое блюдо
7.6
Хорошо
7.6
Хорошо
Новость

В меню ресторана появилось новое блюдо

В легендарном итальянском ресторане Арама Мнацаканова «Probka» в меню появилось новое сезонное блюдо — нежная закуска из говяжьего языка с яблочным конфитюром и соусом из яблока и ромашки.

Блюдо готовится по принципу "slow food". Сперва говядина маринуется 3 суток, а затем еще 2 суток выдерживается в су-виде.

Перед подачей слегка обжаривается и подаётся с яблочным конфитюром, приготовленным с ромашкой.