Рейтинг ресторана

7.4

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.4

Хорошо
кухня 7.6
интерьер 7.1
сервис 7.5
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан
Пробка

Бургундский винный ужин в Пробке

Рестораны Арама Мнацаканова, 17.02.2015 в 11:30
Представитель

19 февраля Арам Мнацаканов собирает гостей в пространстве Квартира в Пробке на Добролюбова на ужин Николя Лорье, шеф-повара ресторанов Rыба и Rыба на Даче. Николя, родом из Шабли, приготовит традиционные бургундские блюда, знакомые ему с детства.

Уникальный случай: роль сомелье вечера исполнит Анатолий Корнеев – известный знаток вин и основатель компании Simple,

В пару к каждому блюду - потрясающие вина уровня Premier Cru и Grand Cru от великих производителей Бургундии:

Яйцо кокот с вешенками и грудинкой в красном стиле
2012 Chardonnay Laforet. Joseph Drouhin



Раковый суп "Биск"
2012 Chablis Premier Cru Beauregard. Brocard



Филе онежского судака "Натюрель" с соусом из Шабли
2010 Beaune Premier Cru du Chateau, Bouchard



Говяжьи щечки томленные 12 часов с Pinot Noire
2010 Volnay. Leflaive



Сыр Эпуасс с виноградным конфитюром
2012 Nuits-Saint-Georges AOC. Domaine Henry Gouges

Груша в красном вине со специями и карамелью


Стоимость ужина с вином 9 900 руб

Сбор гостей в 19:45
Начало в 20:00

Бронирование по тел. +7 911 922 77 27

Ваш комментарий