Рейтинг ресторана

7.8

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.8

Хорошо
кухня 8.3
интерьер 8.0
сервис 7.3
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан / бар

Ресторан переехал Ресторан переехал на пр. Добролюбова, 6

Как портится сервис на примере Пробки

Был в ресторане в этот вторник.
Кухня все та же, за ней туда и хожу. Вкусно. А вот сервис испортился до неузнаваемости. Официантов похоже поменяли всех; по крайней мере и в соседнем зале знакомых лиц официантов не обнаружил. В бывшем "пробочном" - красном зале -официантка - внешность "Рыба стайл" плюс помощница. Встречают хорошо, провожают за столик, а вот дальше начинается ужас. Ни улыбки, ни тени участия, при попытке обратить на себя внимание огрызается "я Вас вижу", хотя взгляда, говорящего "я вижу" было бы достаточно. Официанта не дозваться как руками ни "махай". Салфетки на стол не положили, свежемолотый перец (ни к салату ни к ризотто) не предложили. Вино весь вечер (белое, из ведерка, а с бутылки капает, а салфеток нет) я подливал сам. Хорошо хоть пустые тарелки на столе долго не задерживались.
Хотел расплатиться карточкой - карточку берут, через две минуты приносят с комментарием что карточка не работает. Пытаюсь предложить другую карточку, мне в ответ"это у нас терминал не работает". Точно такая же ситуация была когда расплачивался соседний столик. Неужели нельзя сказать что не работает терминал. Цель перенести на клиента чувство вины?
Видимо кризис? Но зал (время вторник, вечер) на 70-80% заполнен.
Как результат - дождался полной сдачи (7 рублей так и не донесли).
Обидно за любимый ресторан.

Комментарии

  • 11.06.2009 в 11:05
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Ужас. Вот почему ТАК важно отделять в каталоге вновь созданных монстров, на костях старых месть, от их наследства.

    • 11.06.2009 в 12:44
      Dron-AP → Борис
      Гурман

      Я согласен, но ресторан прямой продолжатель Грапполы пусть и в более демократичеком стиле. Это произошло не потому что ресторан другой, а потому что руководство что-то поменяло. Предыдущие 3 месяца (кроме моего самого первого похода после всех изменений) - а это раза 3 - все включая сервис было на идеальном уровне: а теперь вот как. Буду надеяться что это единичная промашка.

  • 11.06.2009 в 12:36
    Наташа
    Гурман

    Сердце сжимается от таких ужасов.

  • 11.06.2009 в 15:01
    GIN
    Ресторатор, Banket Bar

    хорошо, что написал
    может прочтет руководство и прислушается!

  • 11.06.2009 в 16:50
    MOFN
    Гурман

    На месте Грапполы в свое время был ресторан Le Club. Кто-нибудь знает, кто там был шеф-поваром?

    • 11.06.2009 в 17:46
      К Собчак → MOFN
      Новичок

      Ой, я знаю этот ресторан. Его папа очень любил.
      Мы с ним ходили туда.
      Но вам, вредный толстяк, я не скажу как звали шеф-повара. Вот.
      А звали его Делфин. Смешно, правда? Делфин Мартин

      • 11.06.2009 в 18:09
        MOFN → К Собчак
        Гурман

        Ой, спасибо огромное!
        Как удивительно, что мы там не встретились. И папу Вашего тоже не видел... Папа специально из Парижа прилетал? ИнкогнИто?

        • 11.06.2009 в 18:58
          saadak → MOFN
          Представитель, Лосось-бар

          Макс могли бы и у меня спросить. Делфин был прикольный.

          • 11.06.2009 в 19:29
            К Собчак → saadak
            Новичок

            А что же вы сразу не ответили поклоннику вашего таланта?
            И чем это я хуже вас?И салат с тыквой у вас плохой.

            • 11.06.2009 в 19:35
              saadak → К Собчак
              Представитель, Лосось-бар

              Тружусь я иногда, не вечно же на сайте жить. А что по салату, так на вкус и цвет... Приходите дорогая, я, Вам, что-нибудь не мясное приготовлю.

              • 11.06.2009 в 19:38
                MOFN → saadak
                Гурман

                Только пусть мой диванчик не занимает! :)))))

          • 11.06.2009 в 19:34
            андрей а. → saadak
            Ценитель

            а где сейчас этот португальский маэстро? в России?

        • 11.06.2009 в 19:28
          К Собчак → MOFN
          Новичок

          Во-первых, нам с папой не до вас было. Вас много вокруг ходило. С просьбами.
          Во-вторых, я вас видела(иначе откуда я знаю, что вы- толстый и вредный).
          И в-третьих, если вы в Париже никогда не были, не надо на других злиться.Вредина

          • 11.06.2009 в 19:33
            MOFN → К Собчак
            Гурман

            Убедили! Поехал заедать горечь разлуки с Парижем плохим салатом из тыквы. :)

Ваш комментарий