8.5
Отлично
8.5
Отлично
Новость

Эногастрономический фестиваль

С 4 по 13 августа в ресторане «Птичий двор» будет проходить эногастрономический фестиваль. Основная концепция фестиваля — «Дары природы». Гостям будут предложены сеты с использованием грибов, ягод и местных трав. Бренд-шеф ресторана, Игорь Корнев, очень любит экспериментировать, поэтому меню фестиваля обещает быть весьма интересным и необычным. В программе заявлены: пчелиные соты с сорбетом из морошки и медовым кексом; карпаччо из оленя с еловым вареньем; строганина из сига с маринованным папоротником и икрой дальневосточного палтуса. Также к каждому блюду будет подобрана наиболее удачная гастрономическая пара.