1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Pushkarski»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Pushkarski»
О ресторане «Pushkarski»
Адрес
ул. Большая Пушкарская 38
 Петроградская
 Чкаловская
Петроградская

Средний чек

1400  (без напитков)
1400  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 23:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 00:00
  • Вс: 12:00 — 23:00
Сегодня до 23:00
Ресторан
8.7
Отлично
8.7
Отлично

Отзыв о ресторане «Pushkarski»

Отец Натрий
Отец Натрий   написал о ресторане «Pushkarski» 24 июня 2018 в 18:14
Гурман
101 отзыв 5087
Кухня9
Интерьер8
Сервис10
9.0
Тут мудрить нечего: еда, интерьер и обслуживание.
Игнорирующие заведение сограждане... хотя впрочем, им же от этого только хуже.

Не всякое, даже приличное заведение с отличными кухней и обслуживанием, способно дарить положительные эмоции гостям, проводящими в нем свое время в полном отсутствии других посетителей. В «Pushkarski» безлюдье даже радует, даря безмятежность настроению и покой неспешной трапезе. Не знаю, заслуга ли в этом интерьера, сочетающего «строгость линий с яркими цветовыми акцентами, а изразцовую печь с дубовыми шкафами», или учтивого персонала, словно заждавшегося хоть каких-то гостей, но факт остается фактом – без других визитеров здесь хорошо, если не сказать великолепно.

3e414cfd587e8c3b847e8eca82b2b405

ИНТЕРЬЕР безусловно самобытный и стильный, и это касается обеих имеющихся в ресторане залов: одного для тех, кому интересно наблюдать за работой поваров и другого для тех, кому это «по барабану». К числу последних отношусь и я, особенно когда нахожусь в обществе близких мне людей, ради общения с которым (кроме самой трапезы разумеется) я частенько и хожу по ресторанам. Но смелые линии, обилие дорогого декора, красная кожа широких кресел главного зала в любом случае смело тянут на полновесные интерьерные восемь баллов. Вот только бы проходы ещё добавить межу этими красными, прекрасными креслами, а то иначе всякому, расположившемуся здесь пред окнами, придется, уподобившись авиапассажиру эконом класса у иллюминатора, раз за разом беспокоить всех остальных седоков по каждой своей нужде.

В качестве комплимента, это уже то, что касается КУХНИ, были предложены мусс из печеночного кроличьего паштета и некие настойки. Некие, потому что от последних с сожалением пришлось отказаться в пользу припаркованного невдалеке авто. Мус же, во всех смыслах легкий и воздушный, прости идеально лег в основу трапезы, задав хороший тон всему приему пищи.

2f3b26e8d8282638e235e20785c70ab3

Вяленая говядина с салатом из груши, вяленых помидоров и соусом из печеного сладкого перца - блюдо, в названии которого любимое мною слово вяленый повторилось дважды, оказалась пригожим по всем своим составляющими, которые впрочем, необъяснимым образом так и не сыграли вместе. Может проблема во мне, может в недостатке соуса, но салат так и остался в моих воспоминаниях всего лишь набором отдельных ингредиентов. Опять-таки повторюсь, что очень даже недурственных.

fc00dbb3f42be6c9b3b988878704854e

Томленые свиные щеки с гречневым муссом и соусом деми-гляс мне были отрекомендованы местной дамой. Не припоминаю, чтобы где-то ещё мне предлагали такое блюдо, поэтому согласился, чем остался очень доволен. Свиная щековина, укрытая бархатом «каши» оказалась действительно хороша, то есть нежна, в меру упруга и совсем не жирна.

eebe4098a827407ccb1c5ff80f97606b

Десертная Ромовая баба с соленой карамелью и сметанным кремом предстала обильно карамелизированным бочонком небольшого размера, нежным и напитанным соками подобно кухонной губке упавшей в кастрюлю с водой. При этом пирожное получилось столь сладким, что неподготовленного едока (коим конечно являюсь я) вогнало в состояние близкое к сахарной коме.

5b00f78e941652b604796644adf26a93

Формат застолья не подразумевал запускания ложек в соседские тарелки, поэтому в том, что касается супов (уха налимья и солянка грибная), кальмара с кашей из дробленой пшеницы и утиной грудки с красной капустой, могу только оттранслировать щедрые похвалы моих компаньонов по трапезе, что бы они не означали на самом деле.

945f85104d9e8599a8f5a39d7c1b644de36c330d9346681ac327923cac5daedb

Мне редко приходится сталкиваться с поверхностно-бездушным и тем более с второсортным ОБСЛУЖИВАНИЕМ в ресторанах и «Pushkarski», к большой нашей радости, здесь тоже не стал исключением. Разъяснения по блюдам, быстротечность реакций, порядок в подаче и смене блюд, все предстало здесь в самом наилучшем виде. К тому же, на вопрос, полагается ли нам скидка в двадцать процентов по случаю буднего дня, администратор сказал, что обеденное время, когда данное предложение действует, уже прошло, но «вам мужчина», мы такую скидку обязательно сделаем, что впоследствии и было подтверждено содержанием предъявленного нам счета. Так что – редкий случай – ставлю за обслуживание десятку.

В общем, всем дочитавшим до этого места поход в «Pushkarski» обязателен. Остальным тоже. Чек получившийся монструозным, целиком не выкладываю, а только его самую нижнюю часть с согревшей мое сердце скидкой.

5f9aa3cf8fdf1edbf14e2589822bb9eb

27 комментариев

  • Толстых Женя
    Толстых Женя  → Отец Натрий  24 июня 2018 в 18:25
    Гурман
    134 отзыва 1759
    Да, в слове "вяленый" сокрыта огромная магия :)
    Потрясающий, живейший отзыв! Иногда кажется, что дышу, только пока Ваши труды читаю. В остальное же время пребываю в ожидании
    • Отец Натрий
      Отец Натрий  → Толстых Женя  24 июня 2018 в 18:36
      Гурман
      101 отзыв 5087
      Женя, спасибо за теплые слова, пусть Вы и снова весьма преувеличиваете на мой счет))
      • Борис
        Борис  → Отец Натрий  24 июня 2018 в 18:53
        Гурман
        238 отзывов 5653
        Скидка дневная?
        3200 за финагорию не многовато?
        • Отец Натрий
          Отец Натрий  → Борис  24 июня 2018 в 19:43
          Гурман
          101 отзыв 5087
          "Скидка действует в будние дни с 12:00 до 15:00" (с)
          А вообще, невнимательные люди они ведь невнимательные во всем. Это я про себя разумеется. Сначала я пролапушил про дневную скидку, что впрочем сошло мне с рук, а вот на то, что за пару 125-граммовых бокалов Фанагории я в этом замечательном ресторане отдал 1100 рубликов, глаза только что открыли мне Вы(((
          • Борис
            Борис  → Отец Натрий  24 июня 2018 в 20:10
            Гурман
            238 отзывов 5653
            Понял. Я оба визита вечерних совершил. Вот и не в курсе.
          • Варвара
            Варвара  → Отец Натрий  25 июня 2018 в 11:39
            Ценитель
            88 отзывов 1523
            Может загадка в его винтажности? На вкус отличается от рядового совхозного вина?
            • Отец Натрий
              Отец Натрий  → Варвара  25 июня 2018 в 12:06
              Гурман
              101 отзыв 5087
              На счет вкуса сего отечественного продукта ничего сказать не могу, так как все вино досталось моим сотрапезникам. Впрочем, мало сомневаюсь, что разгадка его цены лежит несколько в иной плоскости, в той о которой когда-то писал незабвенный К.М. "Капитал при 50 % прибыли положительно готов сломать себе голову, при 100 % он попирает все человеческие законы, при 300 % нет такого преступления, на которое он не рискнул бы, хотя бы под страхом виселицы...". Ну а здесь, я думаю, речь идет о всех 500 %.
            • Сен-Жульен
              Сен-Жульен   → Варвара  25 июня 2018 в 20:37
              ПредставительЕсть3
              Да!
              d4f5b5fb4d314efa013c41a86ac787dc
              Именно так.
            • Сен-Жульен
              Сен-Жульен   → Варвара  25 июня 2018 в 20:43
              ПредставительЕсть3
              Да. Именно так.
              В закупке -1200 руб.

              1bea943e7e9cad441d10d0072d89028f
              • Отец Натрий
                Отец Натрий  → Сен-Жульен  25 июня 2018 в 21:39
                Гурман
                101 отзыв 5087
                Процентов было всего-то триста, а не пятьсот, как мне [не иначе как с бодуна] подумалось... Прямо теперь жалею, что не пригубил.
                • Сен-Жульен
                  Сен-Жульен   → Отец Натрий  25 июня 2018 в 22:13
                  ПредставительЕсть3
                  И даже не триста. Приходите, пригубите, у нас его много.
                  Ждём Вас, спасибо за отзыв. Ксения Кевля
                  • Отец Натрий
                    Отец Натрий  → Сен-Жульен  25 июня 2018 в 22:22
                    Гурман
                    101 отзыв 5087
                    Спасибо конечно, я бы и рад... Знаете, недалеко от моего дома есть неплохой винный магазинчик в котором я [кажется] - единственный клиент. Говорю им каждый раз, что одного, даже такого горького пропойцы как я недостаточно, что бы вытянуть целый магазин - ищите кого-нибудь ещё, хотя бы парочку таких же алкоголиков.... Так и у Вас - Марко, Борис, я наконец - все это безусловно здорово, но ищите, срочно ищите кого-нибудь ещё (я про широкие народные массы сейчас говорю), а то ведь жалко вас будет, если не дай Бог что.
                • Варвара
                  Варвара  → Отец Натрий  26 июня 2018 в 00:02
                  Ценитель
                  88 отзывов 1523
                  Ваши сотрапезники выбрали самое дорогое вино
                  ea137adef18936a6e79bd36dd464d363
                  из побокальных позиций и даже попробовать не дали!
                  • Отец Натрий
                    Отец Натрий  → Варвара  26 июня 2018 в 14:00
                    Гурман
                    101 отзыв 5087
                    Эээ... мои сотрапезники выбрали просто красное сухое вино из трех предложенных официантом. Остановились на Фанагории, мол раз кухня современная русская, то пусть и вино будет современное отечественное. А сколько оно стоит я узнал уже на следующий день от Бориса.
  • Marco Polo
    Marco Polo  → Отец Натрий  24 июня 2018 в 22:48
    Гурман
    15 отзывов 1137
    Или я у них рецепт «слямзил» утки, или они у меня.
    В любом случае никто не в накладе.
    Андрей, думаю не против. Утка превосходна!
    fb80e5dca7925758f88dc24782288242030330b28e9a621ea2cb22e4b7e3ecc948dea80742672ecc076fb19c62bb15fa
  • Ирина Зимина
    Ирина Зимина  → Отец Натрий  25 июня 2018 в 18:11
    Гурман
    230 отзывов 1260
    Ромовая баба с соленой карамелью и сметанным кремом мммм от фото и описания я чувствую сенбернаром ))