Рейтинг ресторана

8.8

Отлично
Рейтинг ресторана

8.8

Отлично
кухня 8.7
интерьер 8.9
сервис 8.9
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан / паб
Radio Ireland

"Лучший по профессии"

Радио Ирландия, 17.11.2010 в 15:39
Ресторатор, Radio Ireland


"Радио Ирландия" - кузница кадров, колыбель талантов
Паб "Радио Ирландия" с гордостью сообщает о профессиональных успехах своего сотрудника - менеджер паба Сергей "Мастер" Лищина прошел в финал конкурса "Лучший по профессии" в сфере потребительского рынка в номинации "лучший бармен", и с блеском выступил там.

10 ноября в коктейль-баре Big Liver Place состоялся смотр пяти лучших барменов города со стажем работы не менее десяти лет. Соревнования включали в себя три тура. "Приготовление оригинального коктейля". Напиток необходимо было обосновать в диалоге с ведущим, красочно оформить его и подать. Сергею выпало приготовить напиток класса "коблер" (2/3 льда, фрукты, ягоды, ликеры, вина). К процессу он подошел творчески, сделав своеобразный "бутерброд" из слоев льда и ягодно-фруктовой составляющей, а, самое главное, подав его неперемешанным, вопреки канонам жанра.

Второй тур - минутный разговор с гостем, в рамках которого он рассказывает о том, чего бы ему хотелось выпить "такое вот кисленькое с полусладким послевкусием и небольшой горчинкой", после чего в течение трех минут бармен должен это самое, вышеописанное, приготовить и подать, угадав пожелание.
И, наконец, конкурс на скорость - приготовление эспрессо/капуччино плюс два коктейля.

Было весело, а, самое главное, наш "Мастер" справился на отлично - по крайне мере признание коллег заслужил: по окончании конкурса те уважительно хлопали его по плечу, признавая, что ему удалось удивить и их и жюри некоторыми рецептами.

Оглашение результатов финала состоится после 22 ноября, но уже сейчас можно ознакомиться с фотоотчетом конкурса на сайте нашего паба по ссылке http://www.gallery.radioireland.ru/default.aspx?aid=10.

Комментарии

Ваш комментарий