1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Regions»/
  4. Афиша и акции/
  5. Российский ресторанный фестиваль: сет из 3 блюд
О ресторане «Regions»
Адрес
ул. Жуковского 10
 Маяковская
 Площадь Восстания
Маяковская

Средний чек

1800  (без напитков)
1800  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 23:00
Сегодня до 23:00
Ресторан
8.3
Отлично
8.3
Отлично
Новость

Российский ресторанный фестиваль: сет из 3 блюд

С 1 по 15 октября в России пройдёт восьмой Российский ресторанный фестиваль. В проекте примут участие больше 800 ресторанов из 50 городов: на 2 недели вся страна превратится в самый масштабный гастрономический фестиваль в мире

В рамках сета наш бренд-шеф Руслан Тагиров разработал полноценное путешествие по гастрономической карте России. 

Начнем с закусок! Тако в ржаной тортилье с начинкой из копченой форели, пюре из вяленых краснодарских томатов и малосольным огурцом. Следующее блюдо из черноморского горбыля - редкой и не промысловой для черного моря рыбой. Горбыль подается в стиле севиче с соусом из зеленого перца, кинзы и ароматных трав.

На горячее мы подготовили вонтоны с начинкой из квашеной капусты и томленой утки в сопровождении соуса Жу из томленого лука и белых грибов, а также кашу из полбы сваренной по методу ризотто в крепком бульоне из белых грибов, которую мы подаем с чипсами из топинамбура и тартаром из вырезки алтайского марала.

На десерт в нашем фестивальном сете - лесная жимолость с сибирским кедровым орехом, кофейным муссом и карамелизованными черными лисичками.

Сет из пяти блюд - 1990руб

Приятного путешествия!

Также в рамках РРФ будет представлена премиальная водка Tchaikovsky и коктейли с ликёром Gambini: 

Водка Tchaikovsky 40 мл – 350

Tchaikovsky Spritz – 590 

Gambini Peach Spritz – 550

ресторан «Regions», Российский ресторанный фестиваль: сет из 3 блюд