7.9
Хорошо
7.9
Хорошо

Отзыв о ресторане «Рыба на Даче»

Честный
Честный написал 16 апреля 2009 в 23:58
Гурман26 отзывов 353
Кухня10
Интерьер10
Сервис
10

Бывал ! Отвечу, причем скажу обязательно уважительно , если спросят про «Рыбу на даче» . И обязательно посоветую посетить . Место примечательное и равнодушным не оставит никого , в этом я не сомневаюсь.
Иной оценки, чем максимально высокая , за интерьер, дизайн, качество отделки и ремонта быть не может. Теплые тона , дерево от Хонка , стиль , все на высоком уровне . Если про первый этаж можно сказать уютно и тепло , то второй – библиотека это и вовсе домашняя обстановка располагающая к покою , тихому ужину с друзьями, романтическому вечеру с любимым человеком , или встрече партнеров по бизнесу , отношения которых давно стали дружескими. Это не городской ресторан , это ДАЧА , уютная и теплая . Кстати не забыли и про детей, построив для них детскую комнату , в очень необычной цветовой гамме , как и все остальное сделано с душой и умом.
Четверг - вечер, мы были единственными посетителями, хотя по слухам в прошедшие выходные был аншлаг . Выбрали стол с диванчиком , уютно расположились и ушли не скоро , ориентируясь скорее по стрелкам на часах , чем желанием поехать к дому. Кормили вкусно . Попробовали и жареную корюшку , лингвини арабиата поделили на двоих – очень хорошо . Пробовали чебуреки с бульоном . Говяжий язык в соусе из красного вина это нечто , в следующий приход обязательно закажу. Стейк был заказан медиум rare , тут вышла некая незадача, по мне кусочек был тонковат и не дожарен, мясо внутри скорее сыровато, чем сочное … и отсутствие гарнира, пусть незначительного немного огорчило: три помидоринки черри и рюмочка с соусом смотрелись скучновато. Да, еще , мясо было подано со сковороды «бегом» , думается несколько минут на «дойти» не помешало бы. Кухня , кстати, просматривается , я видел процесс приготовления и то, как более опытные учили начинающего кулинара. Друзья, со стейками удобно обращаться при помощи специальных щипцов , тогда не придется при переносе мяса на лопатке от плиты до тарелки придерживать кусок пальцем . Вкуснейший «домашний чиз-кейк» , редко позволяю себе, но попробовав не смог устоять.
Сервис … тут сложно . Сложно потому , что снизив оценку за работу девушки -официанта , я буду несправедлив к администратору, что проводила меня по второму этажу, несправедлив по отношению девушке , что встречает у входа и помогает у гардероба. Да и сама официант несомненно пытается отработать с клиентом, но полное отсутствие опыта сводит на нет все ее старания . Снизив оценку за сервис , я буду несправедлив к молодому человеку, что разжег камин, как только мы присели за стол и украсил зал свечами, как только чуть стемнело . Я вообще сегодня не буду оценивать качество работы персонала в ресторане , открытому несколько дней назад. Хотя , думается, что реальный опыт должен быть обязательным условием при приеме на работу в рестораны подобного уровня.
И еще, наверное субъективно, но обратил внимание и постоянно ловил себя на мысли, что белые кеды! обслуживающего персонала ассоциируются у меня скорее с тинейджерской тусовкой , но никак не с домашним уютом и уж тем более никоим образом с библиотекой второго этажа.
В целом понравилось и обязательно придем еще , и думается не раз . Хочется пожелать удачи и процветания , а детские болезни, не сомневаюсь, скоро пройдут .

  • Капризуля
    Капризуля  → Честный 17 апреля 2009 в 11:06
    Гурман15 отзывов 154

    Подскажите пожалуйста, а что по счету? Действительно выходит 1100 на человека, как заявлено?

    • Честный
      Честный  → Капризуля 17 апреля 2009 в 15:26
      Гурман26 отзывов 353

      На четверых почти шесть тыс. , но это учитывая желание попробовать максимальное количество блюд . Думаю можно ориентироваться на 1200-1300 руб. без алкоголя.

  • Интересующийся
    Интересующийся  → Честный 17 апреля 2009 в 20:44
    Гурман40 отзывов 152

    Ура! Первый отзыв о "Рыбе на Даче"!
    Уже всё чешется скорее посетить! ))

  • Алиса
    Алиса  → Честный 20 апреля 2009 в 12:10
    Ценитель42 отзыва 51

    Спасибо за отзыв! Поездка уже спланирована!

    • Честный
      Честный  → Алиса 20 апреля 2009 в 13:11
      Гурман26 отзывов 353

      В субботу вечером мои друзья попасть не смогли, все было занято, причем ждать смысла не было . Имеет смысл заказывать загодя столики,мне сказали , что по телефону столики бронируют.