7.9
Хорошо
7.9
Хорошо

Отзыв о ресторане «Рыба на Даче»

cattiegirl
cattiegirl написала 19 июня 2009 в 00:04
Гурман42 отзыва 679
Кухня10
Интерьер8
Сервис8
8.7

Ну вот не к чему придраться в дачной Рыбе - кухня арамовская фирменная а-ля домашняя (особенно хороши нежнейшие сырники и, разумеется, паста!), интерьер ироничен и уютен (даже посуда подобрана в соотвествии с принадлежностью блюда к той или иной кухне), персонал шустрый и отзывчивый. Если официант чуть замешкается подать заказанное блюдо и убрать лишнее со стола вполне может и сам Арам. Подкупает. На просторной террасе приятно пощурится на проглядывающее сквозь ветви солнышко... Качественное место с правильной, спокойной атмосферой, для расслабленных классических дачников и уставших от сует мегаполиса горожан, кому не лень в будний день (когда есть свободные столики!) проехать 40 км за особой совокупностью ощущений. И все же один минус есть - повсеместное увлечение японскими позициями в меню, постигшее и Рыбу (вопрос не вкуса и качества, а концепции), на мой взгляд, здесь решительно излишне... дачники вряд ли органичны в поедании суши. Концепт ресторана традиционен и благороден, а мода на Японию в меню быстротечна, да и уже прошла.

  • Asia
    Asia  → cattiegirl 19 июня 2009 в 00:40
    Ценитель21 отзыв 112

    Я бы даже сказала мода "на псевдояпонию"

  • Fox
    Fox  → cattiegirl 19 июня 2009 в 03:12
    Ценитель11 отзывов 43

    действительно.. очень во многих местах предлагают суши... зачем только, для этого же есть специализированные рестораны японской кухни....

  • cattiegirl
    cattiegirl  → cattiegirl 19 июня 2009 в 14:37
    Гурман42 отзыва 679

    мне кажется, что публика заведений такого типа вполне представляет чего хочет. и если она хочет салат "цезарь", то вряд ли станет его искать в спецпредложениях макдоналдса, равно как и мисо-суп - в итальянском ресторане...

    • Aлёна
      Aлёна  → cattiegirl 19 июня 2009 в 16:51
      Гурман148 отзывов 2783

      мне кажется, что большая часть "публики" вообще слыхом не слыхивала ни про какой "Цезарь" до тех пор, пока он не появился в МакДаке. )))

      Боюсь, что скоро будет как в анекдоте:

      "- Чего все тащатся от этого Паваротти? У него же ни слуха, ни голоса!
      - Ты с чего это взял?
      - Да как с чего? Сосед мне вчера напел."

      :)))))

      • cattiegirl
        cattiegirl  → Aлёна 19 июня 2009 в 22:00
        Гурман42 отзыва 679

        согласна. впрочем, ресторанной культуре и бизнесу у нас еще слишком мало лет. будем надеяться на скорое просвещение и публики, и управленцев, и хозяев.

  • Fox
    Fox  → cattiegirl 19 июня 2009 в 16:05
    Ценитель11 отзывов 43

    публика данного заведения, по моему мнению, кухню ставит на второе место. Прежде всего это модное место

  • Fox
    Fox  → cattiegirl 19 июня 2009 в 16:07
    Ценитель11 отзывов 43

    данный комментарий не к этому отзыву :)) упс