Отзыв о ресторане «Самса»

От Гинзы, до самых до окраин...
С южных гор, до северных морей.

Свершилось. Гинза открыла ресторан восточный на самом краю северного города. Я так сужу, только потому, что живу совершенно в противоположном направлении, а это практически как в другом измерении. Но и меня нет-нет, а заносит в эти края. Но вот чтобы так далеко, в самый конец Петербургской солнечной системы - в первый раз...
Район полу- приличных небоскребов, напоминающих местами современные перенаселенные муравейники. Людей много, поэтому явление Гинзы в эти края более чем оправдано, хотя выбор помещения немного странный.
Вывеска огромная, ее заметно практически за перекресток, поэтому не промахнешься с подъездом. Но вот с парковкой можно и пролететь, ибо движение вокруг дома странное, а соседство с продуктовым магазином не оставляет шансов окопаться поблизости. Нарезав по дворам пару кругов, оставили пепелац в соседнем и далее пешочком прогулялись до входа.
Вход тоже не самый удачный, ибо соседствует с большим количеством других дверей, ведущих неизвестно куда... Зато на каждой надпись: "Самса не здесь"... предупредительно...
Но все-таки топографический кретинизм был побежден и мы попали в то место, в которое хотели.
При входе гардероб, далее лестница из состаренного кирпича на второй этаж. А там уже стойка хостес, у которых от чего-то на лицах написано.. "Вы чего пришли?!" С видом огромного снисхождения, без намека даже на фальшивую улыбку, нас проводили в недра ресторана, настояв на том, чтобы показать его целиком. И это правильно, так как...
...ресторан огромный! Даже на глаз не могу подсчитать сколько сотен кВ.м там задействованы. Но если взять в целом, то там три больших зала и у каждого есть некая псевдо-веранда... Или это просто зальчик рядом с окнами, из которых открывается умопомрачительный вид на мойку, диагностику ВАЗ и сам проспект. Интерьер приятен и достаточно прост, в хорошем смысле. Спокойная цветовая гамма, обилие диванчиков и кресел, при этом ярко акцентируют внимание только люстры на манер клеток и открытая кухня с тандыром. Очень уютно находиться, ничто не мешает и не отвлекает от трапезы.

Только присели в самый дальний угол, как нам тут же вручили меню.
Однозначная радость, что оно несколько отличается от других восточных ресторанов ГП. Конечно похожие позиции есть, но основное наполнение, как и дизайн, совершенно другое.
Само собой,не удержались и на старт взяли Самсу с тыквой(180).

Прекрасно! Два румяных пирожка со сладкой и мягкой тыквой. Тесто идеальное. Название ресторана оправдано.
Кутабы с телятиной(290), две штучки. Хорошие, мяса достаточно. Допом сметана с травой.

Мангал-салат(290), мне кажется испортить его сложно. Это был вкусный. Хорошо растушеные овощи с легким привкусом копчения.

Салат Самарканд(320), в основе - язык, грибы, маринованные огурчки и сухарики. Вкусно.

Манты с тыквой(210), красивые. Тесто нежнейшее и очень тоненькое, что пошло этим мантам только в плюс. Начинка из тыквы с луком получилась очень интересной.

Шашлык из говяжьей печени(330), приносят на миниатюрном квадратном мангале, с маленькими шампурами и, конечно, предлагают снять и отправить всю эту красоту на тарелку, где эти кусочки уже ждет овощной гарнир и соус. Печень получилась хорошая, с прекрасным и пикантным вкусом, видимо за счет маринада. Вот только один кусочек был жестковат, ну да ладно...

Ко всему этому была еще и лепешка(80), разогретая, но мягкая и вкусная.

Напитки: Айран (130), можно добавить зелень по выбору. Я попросила кинзу, но ее к сожалению было мало, чтобы прочувствовать весь ее аромат.

Чай горные травы(190/0,7)... Это у них называется маленький чайник. К нему подают сахар... Поясняя где -какой и как его лучше употреблять.

Белый - вприкуску, желтый - на основе виноградного сока, лучше прямо в чай.
К чаю взяли десерт, Шоколадная шкатулка(270), очередная вариация на тему муале. Приготовили прекрасно, из сердца текло, но корочка сдерживала эти порывы. Мороженое и мята, все как по канонам...

Сервис замечательный, если абстрагироваться от ледяной встречи и каменных лиц хостес. Именно за них, из-за отсутствия маломальского радушия на пороге, из принципа сниму один бал с маячившей девятки.
Хотя, молодой человек, призванный нам в помощь, обработал на отлично. Все меню знает, советует, рассказывает, даже много из того, что мне раньше было неведомо. Все нюансы, в каком порядке подавать -уточнил, чай все время подливал. Так незаметно и виртуозно, что я даже ни разу не коснулась чайника сама. Все своевременно и корректно... В основном благодаря ему наш обед прошел прекрасно.
И что же мы имеем в итоге?! Однозначно хороший продукт, полностью готовый, без намека на сырость стартапа. С хорошей кухней, не аутентичной конечно, но вполне приемлемой, слегка обтесанной на русский манер и подогнанной на вкус местного потребителя.
Впервые за много лет, я немного позавидовала жителям юго-западной галактики, потому что и сама бы не отказалась от такого места вблизи дома...
Смысла ехать туда специально не вижу , ибо удивляться там нечему. Просто качественный ресторан на каждый день... Жаль, что так далеко...