1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Serafino»/
  4. Афиша и акции /
  5. Блюда с дымком в ресторане Serafino
Ресторан «Serafino»
Адрес
пр. Чернышевского 5
 Чернышевская
 Чернышевская

Средний чек

1600  (без напитков)
1600  (без напитков)

Время работы

  • Ресторан закрыт
  • Временно или навсегда
Ресторан закрыт
Serafino
Заведение закрыто
Ресторан
7.9
Хорошо
7.9
Хорошо

Блюда с дымком в ресторане Serafino

Serafino
Serafino написал 6 ноября 2013 в 14:10
Представитель, Serafino0 отзывов 6

Особые новинки меню ждут гостей ресторана Serafino! Среди них - подкопченное филе сибаса с тигровыми креветками и вонголе, а также карпаччо из утки с рукколой. Необычны блюда тем, что подаются они «с дымком»: вы ощутите его легкий аромат, словно рыба или мясо только что из коптильни.

Секрет таится в специальном аппарате под названием smoking gun. В него закладываются и поджигаются щепочки из самой разной древесины, в зависимости от вкуса, который вы хотите придать продукту. Затем дым направляется в закрытую емкость с рыбой или мясом – таким образом можно слегка подкоптить его прямо перед подачей на стол. Вкус и аромат удивительные!

Приглашаем вас попробовать новые творения нашего итальянского шеф-повара Стефано Ди Корато!

Ресторан «Серафино»
пр. Чернышевского, 5
Телефоны: (812) 929-15-92, 275-27-79
www.serafino.ru
http://vk.com/serafino_spb