1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Serafino»/
  4. Ресторатор пишет/
  5. Пылающая паста – праздничная новинка в ресторане Serafino!
Рейтинг ресторана

7.9

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.9

Хорошо
кухня 7.5
интерьер 8.5
сервис 8.0
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

ресторан

Ресторан закрыт Временно или навсегда

Пылающая паста – праздничная новинка в ресторане Serafino!

В преддверии Нового года шеф-повар ресторана «Серафино» Стефано Ди Корато разработал новое необычное блюдо: «Пылающая паста в целой головке пармезана». Процесс его приготовления – зрелище эффектное и незабываемое!

Сначала креветки обжариваются в коньяке с рыбным биском и чесноком и перемешиваются с готовыми тальятелли. Затем шеф берет целую головку сыра пармезан, вынимает середину, заливает внутрь водку и сразу поджигает. Когда водка испарится, а пармезан растает, внутрь головки сыра он кладет пасту с креветками и перемешивает с сыром. Подается паста на подушке из рукколы.

Это яркое и невероятно вкусное блюдо станет настоящим украшением новогоднего стола! Ждем вас на праздничный ужин в ресторане Serafino!

Ресторан «Серафино»
пр. Чернышевского, 5
Телефоны: (812) 929-15-92, 275-27-79
www.serafino.ru
http://vk.com/serafino_spb

Ваш комментарий