1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Serafino»/
  4. Ресторатор пишет/
  5. Пылающая паста – праздничная новинка в ресторане Serafino!
Рейтинг ресторана

7.9

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.9

Хорошо
кухня 7.5
интерьер 8.5
сервис 8.0
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан
Serafino

Ресторан закрыт Временно или навсегда

Пылающая паста – праздничная новинка в ресторане Serafino!

Serafino, 15.12.2013 в 16:33
Представитель, Serafino

В преддверии Нового года шеф-повар ресторана «Серафино» Стефано Ди Корато разработал новое необычное блюдо: «Пылающая паста в целой головке пармезана». Процесс его приготовления – зрелище эффектное и незабываемое!

Сначала креветки обжариваются в коньяке с рыбным биском и чесноком и перемешиваются с готовыми тальятелли. Затем шеф берет целую головку сыра пармезан, вынимает середину, заливает внутрь водку и сразу поджигает. Когда водка испарится, а пармезан растает, внутрь головки сыра он кладет пасту с креветками и перемешивает с сыром. Подается паста на подушке из рукколы.

Это яркое и невероятно вкусное блюдо станет настоящим украшением новогоднего стола! Ждем вас на праздничный ужин в ресторане Serafino!

Ресторан «Серафино»
пр. Чернышевского, 5
Телефоны: (812) 929-15-92, 275-27-79
www.serafino.ru
http://vk.com/serafino_spb

Ваш комментарий