1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Шабу-Шабу»/
  4. Обсуждение ресторана /
  5. Устрицы Жилардо в ресторане "Шабу-Шабу"
Ресторан «Шабу-Шабу»
Адрес
ул. Белинского 6
 Чернышевская
 Маяковская
 Чернышевская

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Время работы

  • Ресторан закрыт
  • Временно или навсегда
Ресторан закрыт
Заведение закрыто
Ресторан
8.7
Отлично
8.7
Отлично

Устрицы Жилардо в ресторане "Шабу-Шабу"

Буфетчица Маруся
Буфетчица Маруся написала о ресторане «Шабу-Шабу» 22 ноября 2010 в 14:47
Шеф-повар5 отзывов 2593

Устричная неделя в ресторане "Шабу-Шабу" в самом разгаре.

Приглашаем Вас отведать, в числе других, и великолепные устрицы Жилардо (Gillardeau).

При выведении устриц Жилардо была произведена генная модификация для того, чтобы стабилизировать вкус. Как известно, в летний сезон устрицы размножаются, в этот период они более насыщены питательными веществами, но и количество жиров в них повышено, что влияет на вкусовые качества. У Жилардо вкус и консистенция остаются практически неизменными круглый год.