Отзыв о ресторане «Шурпа»

Начнем с того, что я родом из Ташкента и знаю точно, каковы узбекские блюда на самом деле и как их готовят. Нас было 6 человек компании и я успела перепробовать еду у всех из чисто спортивного интереса. Посадили нас напротив мангала и я видела, как работает шашлычник - на вид он все делал достаточно профессионально. Никакого пепла или гари в нашу сторону не сыпалось, но было жарковато. Трое из нас сели на диван, который был в родной обшивке, уже заляпаной, и меня удивило, почему его ничем не застилают. Скатерть была только у нас на столе, на других столах скатертей не было. Я сидела на мягком стуле, подложила под спину подушечку - удобно. Теперь о еде. Мы пошли в 5 вечера (плов готовится обычно в полдень). Тем более, я увидела плов, который подавали на другой стол. Плов выглядел не очень, и оказалось именно так и по вкусу. Плов заказали 3 разных видов: узбекский, праздничный и с курицей, но принесли разогретый плов в одном казанчике, все три вида. Мы решили, что плов разнится только по мясу. Никакой разницы между узбекским и праздничным пловом ваще не было, т.к. изюм присутствовал в обоих видах. И все можно было бы простить, если бы этот рис с мясом и морковью был бы пловом, но это совершенно не то как по виду, так и по вкусу. Я взяла себе лагман, чтобы если погибать, так с музыкой. Лагман оказался как раз на уровне, только на мой взгляд в нем было мало бульона. Потом я попробовала еще долму - суховато. Сама я еще себе заказала самсу с тыквой. Тесто отличное. Тыква - натерта на терке, а не порезана кубиками. Меня это расстроило, потому что в самой дешевой узбекской забегаловке никогда не будут тереть ничего на терке, а измельчат. Люди!! У вас есть все хорошие продукты под рукой, вы ставите такие цены, так почему вы ленитесь соблюсти элементарную технологию?!! Лепешки очень вкусные и настоящие. Конечно, может плов такой странный, чтобы угодить вкусам петербуржцев, но и тем, кто был со мной, еда не понравилась. Салаты были нормальные, но ничего особенного. Мангал-салат оказался холодной икрой овощно-баклажанной. Обслуживание хорошее, достаточно быстрое. Еда подавалась в срок и грамотно.