1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Кофейня «Sicaffe Strudels&Coffee»/
  4. Отзывы о кофейне /
  5. Отзыв о кофейне «Sicaffe Strudels&Coffee»
Кофейня «Sicaffe Strudels&Coffee»
Адрес
ул. Гороховая 2/6
 Адмиралтейская
 Адмиралтейская

Средний чек

1100  (без напитков)
1100  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 09:00 — 23:30
Сегодня до 23:30

Кухня

закуски, сладости
и ещё 3 кухни
7.9
Хорошо
7.9
Хорошо

Отзыв о кофейне «Sicaffe Strudels&Coffee»

Артем1981
Артем1981 написал о кофейне «Sicaffe Strudels&Coffee» 14 августа 2015 в 02:23
Новичок1 отзыв 0
Кухня9
Интерьер8
Сервис8
8.3
Отмасфера, уединение,
Всегда есть к чему стремиться

Я работаю в Sicaffe уже почти два года. Здесь очень хороший коллектив, атмасфера спокойствия. Приятно когда ценят твою работу. Я обжариваю кофе и работаю шеф-поваром.Научил бариста как это делается. Все нюансы. Влажность, хруст кофейного зерна,время исхода масла из зерна. Можно пережарить и недожарить. При обжарка нужно контролировать весь процес. Эта работа - обжарка кофе,хотя для меня это хобби. Я просто люблю жарить кофе. Запах зерна только только обжаренного, запах зерна через пару дней.Рабочее Утро начинается с Американо. Это работа когда соединяешь приятное с полезным.
Мне жаль, что закрылось кафе на Морской. Я гордился, что работал там. Сейчас открылось более красивое кафе на Звёздной. Sicaffe развивается. А с ним и мы развиваемся.
Я оценю кофе с точки зрения просто человека который просто зашёл выпить чашку кофе и съесть штруделя, а не человека который работает и посвящает всего себя работе.