Рейтинг ресторана

8.4

Отлично
Рейтинг ресторана

8.4

Отлично
кухня 8.8
интерьер 8.8
сервис 8.1
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

ресторан

За трюфель денег не берем!

В ресторане высокой кухни "Старая таможня" СЕЗОН ТРЮФЕЛЕЙ!


Трюфель - один из самых дорогостоящих деликатесов в мире, и ценится дороже золота. Главное достоинство трюфеля -изысканный тонкий аромат, столь высоко ценимый в кругах истинных гурманов.


До конца февраля действует уникальное трюфельное меню, в котором Вы платите только за блюдо:

Трюфельное меню
Truffle menu

Суп
Soup

Консоме из телячьих хвостов с тостом из Saint-Nectaire 450
и черного трюфеля
Consomme of veal tail with toast of Saint-Nectaire and black truffle

Горячая закуска
Hot appetizer

Таглиателли из шафрана с трюфельным маслом и эспума 420
из бекона
Saffron tagliatelle with truffle oil and espuma bacon

Горячее блюдо
Main course

Филе палтуса запеченое с "Beaufort" сервируется 1120
земляными артишоками и черными трюфелями
Halibut fillet baked with "Beaufort" is available earthy artichokes
and black truffles

Пулярка леди Дианы сервируется обжаренными сморчками, 980
зеленой спаржей и соусом из портвейна и трюфелей
Lady Diana fowl served with fried morel mushrooms, green asparagus
with port wine and truffle sauce

Десерт
Dessert
Банан обжаренный в карамели из рома с мороженным 350
из белого трюфеля
Fried banana caramel ice cream with rum white truffle

Ваш комментарий