Ресторан «Старый Пловдив»
Адрес
пр. Ветеранов 140
 Проспект Ветеранов
 Проспект Ветеранов

Средний чек

700  (без напитков)
700  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 03:00
  • Вс: 12:00 — 00:00
Откроется в 12:00
8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о ресторане «Старый Пловдив»

MILA-78
MILA-78 написала о ресторане «Старый Пловдив» 27 июля 2010 в 23:23
Гурман45 отзывов 1891
Кухня8
Интерьер10
Сервис9
9.0

Далеко не достаточно показать, что настоящее выше прошлого; нужно еще вызвать предчувствие будущего, которое выше нашего настоящего. Оноре де Бальзак

Оказавшись в районе Ветеранов, и посетив два раза ресторан « Старый Пловдив» решила написать сей отзыв. В ресторане была два раза, один случайно, второй раз по случаю. Решили с близкими людьми продолжить отмечать день рождение, так как они живут на Ветеранов, решено было еще раз посетить ресторан « Старый Пловдив»
Взяв в охапку своих двух красавиц, поехали, добрались быстро как не странно, машину без проблем поставили в тенек и к той дери заветной мы пошли. Заходим, прохладно, хорошо. С право гардероб, подальше с лева зеркала, чуть правее удобные диваны в зелени стоят. Тут девушка к нам подошла, и в зал нас проводила мило с улыбкой, вежливо и не смотря на то, что мы были без мужчин, нам любезно столик предложила у окна с удобными диванами. Да о тех диванах, стояли они чуть дальше от стола и присев, я поняла, что не очень удобно, что удивило меня, та девушка сама диванчик пододвинула, сказав, вот так удобнее будет вам, вот молодец не растерялась, и тут же нам удобство создала.
Тут же появился официант, поздоровался, представился, меню нам всем раздал и тихо удалился, оставив нас заказ свой выбирать. Но так как пришли мы к ним с жары, хотелось сразу пригубить холодного напитка, глаза я от меню свои лишь только оторвала, а он уж рядом с нами наш милый официант с улыбкой чистой на устах, молвил, что пожелаете !? А посмотрела на него и вижу в руках тех кувшин с прохладною водою, вот вам с дороги охладитесь гости дорогие. Разлил он нам прохладу ту по бокалам , и приступили к выбору блюд ,задав один лишь ему вопрос а шеф-повар сегодня Алексей !!??
Хорошо, пробежались по меню, мне был предложен салат из ростбифа с острой заправкой, ее попросила я заменить, да, пожалуйста, я передам вашу просьбу на кухню. На второе предложил он мне свинину «по- охотничьи», Мои лапули остановились на цезаре с курой, жульене из куры и белых грибов, салате дары моря, кролике «у Меньшикова», цезарь с креветками. Из напитков два Мохито б/а, и один Пина-колада
.Рассказывать об интерьере не буду, о нем уж рассказал, Роман. Одно скажу лишь ,было прохладно ,из динамиков музыка приятная звучала ,не мешая разговору. Сразу принесли коктейли

и вот такой комплимент от шеф-повара

, да тарталеток было три, но пока я доставала фотоаппарат одна исчезла не заметно.
Минут через 20 принесли салаты.

Мой салат с ростбифом, в нем сочное мясо, вкусное с хрустящими листочками салата и не острой заправкой, спасибо, понравилось. У девчонок, я увидела жульен, и цезарь тот с курой, оригинально, курочку на шпажке я утащила, очень нежное мясо в семечках кунжута, понравилось, еще на вилку зацепила я немного гренок вкусных и картошку, мелко порезанную с хрустящим вкусом, итог салат очень вкусный.
Тут соседке моей принесли салатик цезарь с креветками, я тут как тут креветку подцепила, так как аппетитно выглядела она, и я не ошиблась, мне б таких королевских креветок побольше, люблю я их, нежных сочных. Салат, сам в целом моей соседке очень понравился. Пока я в чужих тарелках вилочкой своей водила ,принесли мне свинину « по охотничьи» .

Разрезав ту свинину , внутри нашла, грибы мелко порезанные ,лук, немного сыра ,мясо было нежным ,начинка вкусной .
Слева от меня появилось горячие « Дары моря»,

его я не пробовала, спутница сказала, вкусен 50/50. Напротив, принесли кролика « у Меньшикова», вот тут могу сказать, что мы с официантом говорили о кролике из старого меню, а принесли из нового меню,

Из старого меню я ела в первое посещения, был очень вкусен, и оригинальная подача, в новом меню он просто на подушке из картошки, как сказал ребенок картошка не бабушкина, а как из пакета, сам кролик был на отлично, может вернуть первого кролика обратно !?
Чуть позже к нам присоединился мужчина, взяв себе цезаря с креветками, его оценка на отлично, и кролика у Меньшикова» сказал он тоже мясо на отлично, а вот картошечка не очень. Наш официант оказался не только шустрым и учтивым, но и на ухо очень чутким !!!!!! Мы это поняли, когда нашей красавице принесли комплимент от шеф-повара, с поздравлением. Спасибо было мило . Итог ,друзьям понравилось ,живут они там не далеко ,сказали, будут захаживать и я если окажусь в тех краях заеду к вам еще .

  • Роман
    Роман  → MILA-78 27 июля 2010 в 23:39
    Ценитель58 отзывов 1922

    Меня смущают все же украшательства салатов. Что у меня, что у Вас. Цезарь и холодец вполне конечны по определению.

    • MILA-78
      MILA-78  → Роман 27 июля 2010 в 23:40
      Гурман45 отзывов 1891

      Доброй ночи, как выглядел тот холодец !?:)

    • Борис
      Борис  → Роман 27 июля 2010 в 23:45
      Гурман238 отзывов 5140

      Зря Вы начали. Сейчас построят тему на 200 каментов... "папричное оформление тарелок", "стиль 70-х", "петрушка в салате", "оформление зеленью", "тарталетки - емкости, дурно их заполнять кусочком рыбы". А бы за одни сырые помидоры огурцы в ГОРЯЧЕМ дары моря влепил бы "2". И был бы как всегда совершенно прав!

      • MILA-78
        MILA-78  → Борис 27 июля 2010 в 23:48
        Гурман45 отзывов 1891

        Дары моря ,странная подача ,но я его не ела ,и оценить не могу .Да в фото меню подача другая .

      • RSG
        RSG  → Борис 27 июля 2010 в 23:49
        Ресторатор1 отзыв 287

        Борис ,доброй ночи.Дары моря из старого меню,не успели переделать.А в остальном Борис Вы ка всегда правы.

        • MILA-78
          MILA-78  → RSG 27 июля 2010 в 23:52
          Гурман45 отзывов 1891


          это у вас на странице ресторана :) У меня немного другое ,какое из них из старого !!?:))

          • Борис
            Борис  → MILA-78 27 июля 2010 в 23:58
            Гурман238 отзывов 5140

            Еще хуже! Кольца кальмара в кляре (от пивных закусок остались?), салат садовый, сырые помидоры и огурцы.

            • MILA-78
              MILA-78  → Борис 28 июля 2010 в 00:01
              Гурман45 отзывов 1891

              Борис не убивайте за оценку кухни 8 ,хорячие Дары моря в оценки не участвовали !!!!!!

              • JJenny
                JJenny  → MILA-78 28 июля 2010 в 00:06
                Гурман113 отзывов 4881

                Неужели "это" достойно оценки 8? Пусть редакция шкалу расширяет до 20.

                • MILA-78
                  MILA-78  → JJenny 28 июля 2010 в 00:07
                  Гурман45 отзывов 1891

                  Доброй ночи ,что "ЭТО"!???;))

                  • JJenny
                    JJenny  → MILA-78 28 июля 2010 в 00:10
                    Гурман113 отзывов 4881

                    Доброй, Мила! Пища на фотках.

                    • MILA-78
                      MILA-78  → JJenny 28 июля 2010 в 00:14
                      Гурман45 отзывов 1891

                      Фото не удачные !?

                      • JJenny
                        JJenny  → MILA-78 28 июля 2010 в 00:18
                        Гурман113 отзывов 4881

                        Да мы ж не фото оцениваем. Просто "8" это супер оценка, вкусно, красиво, соблюдены все каноны, режимы и пр. Если это идеал, то что тогда делать в более профессиональных местах? Что ставить будете?

                        • MILA-78
                          MILA-78  → JJenny 28 июля 2010 в 00:22
                          Гурман45 отзывов 1891

                          Это не идеал . А супер оценка, мне казалось это 10, и если б можно было больше :)

                        • Роман
                          Роман  → JJenny 28 июля 2010 в 07:45
                          Ценитель58 отзывов 1922

                          Давно уже пора ввести критерий "цена/качество" (в частности, им балуется Дрон).
                          Эта "8" ближе к нему, на мой взгляд.
                          Предложи мне то же самое в полтора-два раза дороже, оценка упала бы на балл-два.
                          Как-то кто-то уже пытал меня на сей счет в оценках "Брынзы". Дал ту же "8". По той же причине.

                    • Valeriya
                      Valeriya  → JJenny 29 июля 2010 в 14:43
                      Ценитель2 отзыва 46

                      Ну может это и выгляит не очень для Вас, это же не значит что это не вкусно.

                      • JJenny
                        JJenny  → Valeriya 29 июля 2010 в 15:29
                        Гурман113 отзывов 4881

                        Это не для меня выглядит "не очень", а для оценки "8".

                        • MILA-78
                          MILA-78  → JJenny 29 июля 2010 в 15:30
                          Гурман45 отзывов 1891

                          А как выглядит на 8 !??:)) Покажите !!??

                          • Valeriya
                            Valeriya  → MILA-78 29 июля 2010 в 16:06
                            Ценитель2 отзыва 46

                            Мне бы тоже хотелось взгялнуть:)

                          • JJenny
                            JJenny  → MILA-78 29 июля 2010 в 16:11
                            Гурман113 отзывов 4881

                            "8" очень высокая оценка для кухни. Внешний вид только один из многочисленных критериев, влияющих на нее. Здесь видны ошибки кухни, а в выставлении оценок, согласитесь, есть эмоциональные нюансы. Хорошие примеры есть в фотоменю ресторанов, посмотрите.

                            • MILA-78
                              MILA-78  → JJenny 29 июля 2010 в 16:54
                              Гурман45 отзывов 1891

                              Посмотреть я многое могу , мне важно увидеть, что вы оцените на 8, не пробуя !!:)

                              • JJenny
                                JJenny  → MILA-78 29 июля 2010 в 17:09
                                Гурман113 отзывов 4881

                                Внешне можно оценить, например, качество продуктов, нарезку, сочетаемость компонентов, соотношение количества компонентов.

                                • Соседка
                                  Соседка  → JJenny 29 июля 2010 в 17:13
                                  Гурман8 отзывов 338

                                  Оцените мне пожалуйста внешне качество мяса в стейке, например) Или качество продуктов, нарезку, сочетаемость в супе))
                                  Подача - это настроение, это предвкушение, это аппетит глазами. И практически никто не станет там взглядом анатомировать детали, оценят общее НАСТРОЕНИЕ от увиденного...

                                  • JJenny
                                    JJenny  → Соседка 29 июля 2010 в 17:31
                                    Гурман113 отзывов 4881

                                    А Вы внешне не оцениваете эти вещи?

                                    Подача - это настроение, это предвкушение, это аппетит глазами.
                                    это уже половина оценки кухни. Согласны же, раз сами пишете. Или нет?

                                    • Соседка
                                      Соседка  → JJenny 29 июля 2010 в 17:37
                                      Гурман8 отзывов 338

                                      Во-первых не согласен, что половина. 10%, потому что если было некрасиво, но очень вкусно, я в прекрасном настроении, если красиво, но не вкусно, - я решу, что меня обмануть пытались злодеи окоянные.
                                      Во-вторых, эконом ресторанам считаю простительным недостаточно красиво, но вкусно, так как цены на основную продуктовую матрицу ресторанов для всех одинаковы - и для лакшери и для эконом.

                                  • Макарон
                                    Макарон  → Соседка 29 июля 2010 в 18:00
                                    Представитель0 отзывов 1086

                                    внешне качество мяса в стейке, например
                                    а если еще и в разрезе,то проще простого,хотя обычно и снаружи видно...

                                    • Соседка
                                      Соседка  → Макарон 29 июля 2010 в 18:02
                                      Гурман8 отзывов 338

                                      Про разрез "базара не было", а внешне: НЕ ВЕРЮ!

                                      • Макарон
                                        Макарон  → Соседка 29 июля 2010 в 18:06
                                        Представитель0 отзывов 1086

                                        Не верьте,мне то чего.Вы спросили,я Вам свое личное мнение сказал.Я могу.При более менее нормальном качестве фото,вполне видно волокна(если конечно не во фритюре жарили) и по волокнам понятно хорошее мясо или жесткое,вот и все....

                                        • Соседка
                                          Соседка  → Макарон 29 июля 2010 в 18:10
                                          Гурман8 отзывов 338

                                          Дима, Вы большой профессионал на кухне, а я всего лишь учред., т. е. профессионал в организации процессов. Верю Вам на слово.

                                          • Макарон
                                            Макарон  → Соседка 29 июля 2010 в 18:14
                                            Представитель0 отзывов 1086

                                            Всего лишь учредитель)))забавно звучит.Заходите тогда в гости,я вроде добрее чем кажусь здесь)))Да и я вроде пока только начинаю,так что не большой....

                                            • Соседка
                                              Соседка  → Макарон 29 июля 2010 в 18:18
                                              Гурман8 отзывов 338

                                              "Всего лишь", потому что учредитель направляет кухню, исходя из маркетинговой стратегии, а профессионал на кухне шеф-повар! Главная роль учреда - чётко поставить задачу, а шеф-повара творчески воплотить её в жизнь. И по части воплощения шеф профи, а учред может спокойно не так хорошо разбираться, хотя стремиться должен!!!

                                              • RSG
                                                RSG  → Соседка 29 июля 2010 в 18:44
                                                Ресторатор1 отзыв 287

                                                "Всего лишь", потому что учредитель направляет кухню, исходя из маркетинговой стратегии, а профессионал на кухне шеф-повар! Главная роль учреда - чётко поставить задачу, а шеф-повара творчески воплотить её в жизнь. И по части воплощения шеф профи, а учред может спокойно не так хорошо разбираться, хотя стремиться должен!!!

                                                Подписываюсь под Всем,что сказал Уважаемый Сосед+.

                                                • Макарон
                                                  Макарон  → RSG 29 июля 2010 в 18:47
                                                  Представитель0 отзывов 1086

                                                  Подскажите пожалуйста,вот Ваше мнение.Кальмар с огурцом и укропом это вкусно?Или судак с томат пастой и макаронами?
                                                  я совершенно серьезно,мне интересно Ваше мнение и как управленца и как гостя.

                                                  • RSG
                                                    RSG  → Макарон 29 июля 2010 в 18:58
                                                    Ресторатор1 отзыв 287

                                                    Уважаемый Макарон.Кальмар с огурцом мы не подаем.
                                                    А что ткасается блюда в котором Вы где-то нашли томат пасту и макароны :
                                                    -Жареное филе судака со средиземноморским томатным соусом и пастой «Тальятелли».
                                                    Да вкусно и очень.

                                                    • Макарон
                                                      Макарон  → RSG 29 июля 2010 в 19:06
                                                      Представитель0 отзывов 1086

                                                      Спасибо за ответ Ваше мнение понятно.

                                                    • Гайдук
                                                      Гайдук  → RSG 31 июля 2010 в 15:37
                                                      Лишен доступа к сайту4 отзыва 183

                                                      Вот если макароны убрать, а судака на окуня морского заменить и соус правильно сделать с капорцами да анчоусами, тогда да. Вкусно. А вообще я энти блюда уже где-то видел. Кто-то повторяется или за кем-то повторяет....

                                                  • Соседка
                                                    Соседка  → Макарон 29 июля 2010 в 18:59
                                                    Гурман8 отзывов 338

                                                    Вопрос не мне, но можно скажу. Судак под маринадом (не будем утрировать до пасты) - прекраснейший выбор в наших широтах, до куда Дорадо только перемороженые долетают. Стейки из мраморки я уже давно сменил на котлетку "по-домашнему" так сказать, с пюре и капусткой квашеной. И самое интересное, что далеко не я один!!! Кухня заморзкая интересна, но раз в неделю, а каждый день хочется своего родного, душевного, потому что не надоедает и всегда вкусно, ведь вырос на этих кислых щах с грибочками белыми и телятинкой, на мяске по-монастырски, на котлетках, на сырничках. Нет ни чё вкуснее! И обидно, что НАСТОЯЩЕЙ русской кухни практически не встретить, только "домашнюю". Хотя я и понимаю, что она одна из самых сложных в мире...

                                                    • Соседка
                                                      Соседка  → Соседка 29 июля 2010 в 19:00
                                                      Гурман8 отзывов 338

                                                      NB! "одна из самых сложных в мире" - русская.

                                                    • Макарон
                                                      Макарон  → Соседка 29 июля 2010 в 19:06
                                                      Представитель0 отзывов 1086

                                                      Может быть,каждому свое....
                                                      Почему так критично к заморским продуктам?
                                                      мне например не интересна русская кухня,по крайней мере на сегодняшний день....

                                                      • Соседка
                                                        Соседка  → Макарон 29 июля 2010 в 19:08
                                                        Гурман8 отзывов 338

                                                        Русская кухня - это далеко не щи борщи. Это домашняя, как я её выделяю. Плюс я смотрю, как потребитель, который многое уже испробовал за жизнь, а Вы, как развивающийся профессионал, который творит, эксперементирует и тянется ко всему новому...

                                                      • RSG
                                                        RSG  → Макарон 29 июля 2010 в 20:23
                                                        Ресторатор1 отзыв 287
                                                        Комментарий удален редакцией
                                                        • Макарон
                                                          Макарон  → RSG 29 июля 2010 в 21:49
                                                          Представитель0 отзывов 1086
                                                          Комментарий удален редакцией
                                                          • RSG
                                                            RSG  → Макарон 30 июля 2010 в 00:04
                                                            Ресторатор1 отзыв 287
                                                            Комментарий удален редакцией
                                                        • MOFN
                                                          MOFN  → RSG 29 июля 2010 в 21:51
                                                          Гурман106 отзывов 3173
                                                          Комментарий удален редакцией
                                                          • RSG
                                                            RSG  → MOFN 30 июля 2010 в 00:06
                                                            Ресторатор1 отзыв 287
                                                            Комментарий удален редакцией
                                                        • Борис
                                                          Борис  → RSG 29 июля 2010 в 22:46
                                                          Гурман238 отзывов 5140
                                                          Комментарий удален редакцией
                                            • Соседка
                                              Соседка  → Макарон 29 июля 2010 в 18:20
                                              Гурман8 отзывов 338

                                              В гости - а Вы где сейчас трудитесь?

                            • Соседка
                              Соседка  → JJenny 29 июля 2010 в 16:56
                              Гурман8 отзывов 338

                              Господа, давайте вспомним, каких смешных денег это стоит! Данный аспект также нужно учитывать при оценке подачи. Если Вы пришли в ресторан сегмента "эконом", Вас вкусно накормили, но были огрехи в подаче и классической рецептуре, но всё же действительно вкусно, то и 10 можно поставить. Никто же не требует сводящего с ума дизайна от Мицубиси Эволюшн, а от Ферари требуют, хотя машины соизмеримы по динамическим характеристикам. Не требуют, потому что цена очень разная и применение этих авто. Так и здесь. Так что если меня за копейки очень вкусно накормят, то я и с посредственной подачей поставлю 10, потому что понимаю, что я в эконом пришёл, даже не в мидл. ИМХО.

                              • MILA-78
                                MILA-78  → Соседка 29 июля 2010 в 17:02
                                Гурман45 отзывов 1891

                                Жму обе руки вам !!!::)))

                              • JJenny
                                JJenny  → Соседка 29 июля 2010 в 17:20
                                Гурман113 отзывов 4881

                                Я отчасти могу с Вами согласится, в некоторых случаях придерживаюсь того же мнения. Но, приведенные Вами марки автомобилей разные. И при разной цене, все же на Эволюшн не написано Феррари.

                                • Соседка
                                  Соседка  → JJenny 29 июля 2010 в 17:27
                                  Гурман8 отзывов 338

                                  Бог ты мой, - так я же о том и говорю! В гоночной машине главное - динамика и скорость, в блюде главное - вкус. У Мицубиси и Феррари динамика и скорость сравнимы, а "подача" разная, потому что деньги разные и цели использования разные! Так и с блюдом - главное вкус, а подача в экономичном ресторане ИМЕЕТ ПРАВО быть на порядок проще, чем в премиальном.

                        • Valeriya
                          Valeriya  → JJenny 29 июля 2010 в 16:06
                          Ценитель2 отзыва 46

                          А Вы всегда оцениваете подачу в графе "кухня"?

                          • JJenny
                            JJenny  → Valeriya 29 июля 2010 в 16:20
                            Гурман113 отзывов 4881

                            Да. А в какой еще графе можно подачу оценивать?

                            • Valeriya
                              Valeriya  → JJenny 29 июля 2010 в 16:39
                              Ценитель2 отзыва 46

                              Всегда думада, что в графе "кухня" оценивать вкусовые качества блюд.А уже в отзыве пишу хорошая подача или не очень.Ну впрочем. кому как удобно...

                              • Valeriya
                                Valeriya  → Valeriya 29 июля 2010 в 16:40
                                Ценитель2 отзыва 46

                                *оценивают

                              • JJenny
                                JJenny  → Valeriya 29 июля 2010 в 17:04
                                Гурман113 отзывов 4881

                                Как на Ваш взгляд, "вкусно, но некрасиво", должно делать оценку ниже?

                                • Valeriya
                                  Valeriya  → JJenny 29 июля 2010 в 17:09
                                  Ценитель2 отзыва 46

                                  Как говорится, "встречают по одежке", но моя конечная оценка будет зависеть от вкусовых качеств блюд.

                                  • Лена
                                    Лена  → Valeriya 29 июля 2010 в 17:12
                                    Гуру225 отзывов 6060

                                    Какая одежка? О чем Вы? В салате Цезарь жареная соломкой картошка!

                                    • Valeriya
                                      Valeriya  → Лена 29 июля 2010 в 17:17
                                      Ценитель2 отзыва 46

                                      О! Трагедия!)))Как это можно есть?*хлопаю глазами*
                                      По кухне автор не поставила 10, значит -2 за все недочеты в кухне.

                                      • Лена
                                        Лена  → Valeriya 29 июля 2010 в 17:19
                                        Гуру225 отзывов 6060

                                        Не очень понимаю, готовы Вы к конструктивному диалогу или нет...
                                        Это не трагедия. Но это не Цезарь. Если Вам под видом стейка из тунца принесут жареную свинину это трагедия или нет?

                                        • Соседка
                                          Соседка  → Лена 29 июля 2010 в 17:29
                                          Гурман8 отзывов 338

                                          Лена, не передёргивайте со стейком и свининой)
                                          Тут вопрос щекотливый. Внёс повар изменения в классический рецепт. А попробовал бы назвать салат новым именем, так его бы заклеймили в плагиате. А так клеймат в нарушении рецептуры. Замкнутый круг. Бедные повара))

                                          • Лена
                                            Лена  → Соседка 29 июля 2010 в 17:32
                                            Гуру225 отзывов 6060

                                            Значит пусть пишет "Салат Цезарь с майонезом и картошкой от шеф-повара".
                                            Потому что лично я, заказав Цезарь, никак не буду готова увидеть там сее чудо!

                                            • RSG
                                              RSG  → Лена 29 июля 2010 в 17:36
                                              Ресторатор1 отзыв 287

                                              Салат «Цезарь»
                                              -Салат из хрустящих свежих салатных листьев Айсберг с ароматными гренками и фирменным соусом от шеф-повара.

                                              Салат «Цезарь» с креветками.
                                              -Салат с «Цезарь» с королевскими креветками, маринованными в пряных травах, с чесноком и бальзамином.

                                              Салат «Цезарь» с лососем.
                                              -Салат «Цезарь» с кусочками дальневосточного лосося запеченного на гриле и семечками кунжута.

                                              А выбор за Вами...

                                              • MILA-78
                                                MILA-78  → RSG 29 июля 2010 в 17:38
                                                Гурман45 отзывов 1891

                                                Добрый вечер ,картошку убрали !!???:))

                                                • RSG
                                                  RSG  → MILA-78 29 июля 2010 в 19:39
                                                  Ресторатор1 отзыв 287

                                                  Нет не убрали и не уберем,гостям очень нравится,они тоже критики и их мнение не менее важно.....

                                                  • Соседка
                                                    Соседка  → RSG 29 июля 2010 в 19:48
                                                    Гурман8 отзывов 338

                                                    Вот и ответ на все замечания известных и влиятельных. Я же всем советовал, - оглядывайтесь Вы на ЦА! Народ то голосует рублём! Я вот, например, в СПБ никогда не пойду, но на своей ЦА они отличный коммерчески успешный проект.

                                              • Лена
                                                Лена  → RSG 29 июля 2010 в 17:38
                                                Гуру225 отзывов 6060

                                                А где салат "Цезарь" с хрустящим картофелем и помидорами "черри" ?
                                                И, прошу меня простить, что такое "бальзамин"?

                                              • JJenny
                                                JJenny  → RSG 29 июля 2010 в 17:45
                                                Гурман113 отзывов 4881

                                                Где картошка?

                                            • JJenny
                                              JJenny  → Лена 29 июля 2010 в 17:44
                                              Гурман113 отзывов 4881

                                              Я даже не догадаюсь спросить предварительно, чтобы уберечься. Теперь будем знать, какие вопросы задавать.

                                          • Valeriya
                                            Valeriya  → Соседка 29 июля 2010 в 17:34
                                            Ценитель2 отзыва 46

                                            Мне их тоже жалко...(

                                        • Valeriya
                                          Valeriya  → Лена 29 июля 2010 в 17:31
                                          Ценитель2 отзыва 46

                                          О чем диалог то вести?О том, что кому-то важен внешний вид блюда, а кому-то кухня?

                                          Если Вам под видом стейка из тунца принесут жареную свинину

                                          Я попрошу чтобы заменили на стейк из тунца.Делов то...:)

                                        • Ilya
                                          Ilya  → Лена 29 июля 2010 в 17:32
                                          Гурман28 отзывов 462

                                          Я бы обрадовался несказанно. Чем эту рыбу жевать...

                                        • JJenny
                                          JJenny  → Лена 29 июля 2010 в 17:33
                                          Гурман113 отзывов 4881

                                          Спасибо, Лена, за подмогу! Я тут стараюсь культурными словами, понимаешь, а на языке крутится все, что угодно:)

                                    • Борис
                                      Борис  → Лена 29 июля 2010 в 17:21
                                      Гурман238 отзывов 5140

                                      Госпадя... И правда!

                                    • Dron-AP
                                      Dron-AP  → Лена 29 июля 2010 в 17:39
                                      Гурман70 отзывов 2381

                                      Это полный пипец

                                      • MILA-78
                                        MILA-78  → Dron-AP 29 июля 2010 в 17:41
                                        Гурман45 отзывов 1891

                                        Где !!!????

                                        • Dron-AP
                                          Dron-AP  → MILA-78 29 июля 2010 в 17:43
                                          Гурман70 отзывов 2381

                                          Жареная картошка в Цезаре.

                                          • RSG
                                            RSG  → Dron-AP 29 июля 2010 в 18:41
                                            Ресторатор1 отзыв 287

                                            А давйте стоять на месте.Пусть все будет только классическое,по стандартам,по приказам с лозунгами.Я так жил и работал в советское время.Большинство критиков про это только читали и слышали.

                                            • Соседка
                                              Соседка  → RSG 29 июля 2010 в 18:44
                                              Гурман8 отзывов 338

                                              +100
                                              "А давайте стоять на месте. Пусть все будет только классическое, по стандартам"
                                              Цезарь - это не зарагастрированный товарный знак, стало быть допускает вольную трактовку при сохранении основы.
                                              При этом я не знаю вкусный ли он в СП, но по существу проблемы согласен с автором.

                                              • RSG
                                                RSG  → Соседка 29 июля 2010 в 19:42
                                                Ресторатор1 отзыв 287

                                                Потому,что Вы Ресторатор,а не критик.А JJenny к сожалению имеет свою точку зрения или просто тема про Цезарь благадатная...
                                                Спасибо...

                                                • Victory
                                                  Victory  → RSG 29 июля 2010 в 21:05
                                                  Гуру130 отзывов 3610

                                                  А кто мешает назвать это "салат RSG", например, или "сказка Пловдива"? Почему именно Цезарь? И были бы все довольны.

                                                  • Давид и Люба
                                                    Давид и Люба  → Victory 31 июля 2010 в 06:44
                                                    Гурман44 отзыва 959

                                                    Будут клеймить за аля Цезарь. )

                                                    • Корица
                                                      Корица  → Давид и Люба 31 июля 2010 в 13:06
                                                      Гурман40 отзывов 1339

                                                      В "Тройке" есть "салат на манер Цезарь".
                                                      Вопросов не вызывает.

                                                      • RSG
                                                        RSG  → Корица 31 июля 2010 в 15:23
                                                        Ресторатор1 отзыв 287

                                                        Анатолий,вне конкуренции....
                                                        Но теперь в "Тройке" другое видение салата Цезарь и тоже супер и подача и вкус.
                                                        Наше видение такое

                                                  • RSG
                                                    RSG  → Victory 31 июля 2010 в 14:35
                                                    Ресторатор1 отзыв 287

                                                    Ну тогда салат " ХИРО" соответственно по фамилии Шеф-повара Алексея.
                                                    Какие есть еще предложения...?

                                                    • Victory
                                                      Victory  → RSG 31 июля 2010 в 14:41
                                                      Гуру130 отзывов 3610

                                                      Если Алексей считает его кульминацией, то лучше шеф-салат, что ли. Либо пояснять, что Хиро - фамилия повара, а не непонятное японское слово.
                                                      Но я ни на чём не настаиваю, просто набросала вариант усмирения страстей. Ещё "цезарь с картошкой" будет честно)))

                                                      • RSG
                                                        RSG  → Victory 31 июля 2010 в 15:17
                                                        Ресторатор1 отзыв 287

                                                        Вы думаете я серьезно...

                                                        • Борис
                                                          Борис  → RSG 31 июля 2010 в 15:31
                                                          Гурман238 отзывов 5140

                                                          СОВЕРШЕННО СЕРЬЕЗНО. Когда начнут на блюда вешать свой лейбл, начнут за него переживать. Чем больше именных салатов, тем лучше. Его из плохих продуктов не станешь делать - самоуважение. Дельфин назвал так ресторан и делает его стыдным. Одно дело слышать "Василек - говно-ресторан", а другое своё имя.
                                                          ПОЙМИТЕ, ЭТО СЛЕДУЮЩАЯ СТУПЕНЬ в жизни повара. А не картошечкой посыпать и новую работку найти. Именно показать МОЁ. ОТВЕЧАЮ. Подписываюсь. Вы фильм Гараж не смотрели?

                                                          • RSG
                                                            RSG  → Борис 31 июля 2010 в 15:35
                                                            Ресторатор1 отзыв 287

                                                            Смотрел.
                                                            Вашу мысль ухватил и запускаю в работу.
                                                            И ЭТО ВПОЛНЕ СЕРЬЕЗНО.
                                                            Борис Спасибо..

                                                    • GalinaTS
                                                      GalinaTS  → RSG 31 июля 2010 в 14:45
                                                      Гурман125 отзывов 4084

                                                      Оставьте так как было!
                                                      Цезарь уже давно является импровизацией, как и Оливье!
                                                      так что это бесполезные споры!
                                                      Кому-то что-то всегда будет не нравится!

                                                      • RSG
                                                        RSG  → GalinaTS 31 июля 2010 в 15:18
                                                        Ресторатор1 отзыв 287

                                                        Менять ничего не будем.
                                                        Гость голосует кошельком.
                                                        А наши гости хотят видить такой Цезарь...

                                                        • GalinaTS
                                                          GalinaTS  → RSG 31 июля 2010 в 15:19
                                                          Гурман125 отзывов 4084

                                                          Вот и отлично!

                                                        • Гайдук
                                                          Гайдук  → RSG 31 июля 2010 в 15:43
                                                          Лишен доступа к сайту4 отзыва 183

                                                          А потом Ваши гости придут, ну допустим к Макарону или ко мне, не приведи Лесные Духи, и начнут Цезаря с картохой требовать. Упс. Сюжет.

                                                          • MILA-78
                                                            MILA-78  → Гайдук 31 июля 2010 в 15:46
                                                            Гурман45 отзывов 1891

                                                            Зачем у вас Это просит !!??:)) У вас много своего вкусного !!!!!! :)

                                                            • Гайдук
                                                              Гайдук  → MILA-78 31 июля 2010 в 15:54
                                                              Лишен доступа к сайту4 отзыва 183

                                                              У меня? Нету у меня ничего. Я злой леприкон. Цезаря с картохой не ем. А Алексей, при всём уважении, мог бы и новое чего придумать, а не тащить с предыдущего места работы. Вспомнил где я такое видел. Ещё бы не вспомнить.

                                                          • GalinaTS
                                                            GalinaTS  → Гайдук 31 июля 2010 в 15:52
                                                            Гурман125 отзывов 4084

                                                            А вы как порядочный творец дайте цезарь и фри, но отдельно, пусть радуются глупцы!

                                                            • Гайдук
                                                              Гайдук  → GalinaTS 31 июля 2010 в 15:57
                                                              Лишен доступа к сайту4 отзыва 183

                                                              Не дам. Не будет у меня Цезаря, если только как Валера хочет...

                                                              • GalinaTS
                                                                GalinaTS  → Гайдук 31 июля 2010 в 16:02
                                                                Гурман125 отзывов 4084

                                                                Ага вот как Валере так дадите то что он хочет, а как же для других....

                                                                • Гайдук
                                                                  Гайдук  → GalinaTS 31 июля 2010 в 16:09
                                                                  Лишен доступа к сайту4 отзыва 183

                                                                  Не Валере, что он хочет, а готовить Цезаря, как Валера мечтает. А впрочем обойдётесь без Цезаря. У меня другие интересы. Я ныче слесарем заделался.

                                                                  • GalinaTS
                                                                    GalinaTS  → Гайдук 31 июля 2010 в 16:11
                                                                    Гурман125 отзывов 4084

                                                                    Цезарь, кран - разносторонний вы какой!

                                                                    • Гайдук
                                                                      Гайдук  → GalinaTS 31 июля 2010 в 16:18
                                                                      Лишен доступа к сайту4 отзыва 183

                                                                      Я ещё и вышивать умею.

                                                                      • RSG
                                                                        RSG  → Гайдук 31 июля 2010 в 16:59
                                                                        Ресторатор1 отзыв 287

                                                                        Крестиком?Вы творческий человек...

                                                                      • GalinaTS
                                                                        GalinaTS  → Гайдук 31 июля 2010 в 17:45
                                                                        Гурман125 отзывов 4084

                                                                        А вам это зачем???

                                                          • JJenny
                                                            JJenny  → Гайдук 31 июля 2010 в 15:55
                                                            Гурман113 отзывов 4881

                                                            Представляю оценки:)

                                                        • Victory
                                                          Victory  → RSG 31 июля 2010 в 16:27
                                                          Гуру130 отзывов 3610

                                                          Можете не менять, но предупреждать об особенностях рецепта надо. Вдруг какие-нибудь "не ваши" гости зайдут? Валера, например...

                                                          • RSG
                                                            RSG  → Victory 31 июля 2010 в 16:58
                                                            Ресторатор1 отзыв 287

                                                            Спасибо.Но это правило .Официант обязательно подтобно про это скажет.Не писать же в меню техноложку.И для Валеры мы найдем ,то что ему понравится.
                                                            У нас нет наши гости или не наши.Все одинаковы любимы и всем одинаково рады,даже самым суровым критикам и скептикам.

                                                          • Роман
                                                            Роман  → Victory 31 июля 2010 в 17:30
                                                            Ценитель58 отзывов 1922

                                                            ...или Рома, например. Но все равно не отношу себя к "его" гостям.
                                                            С другой стороны, если бы взял тогда этот трижды проклятый здесь цезарь, тоже обратил бы внимание на его топинги. Но с недавних пор обхожу его мимо, т.к. надоел безмерно. Такое ощущение, что у среднего петербуржца это мерило любой кухни. И в любой кухне, стараниями рестораторов, он должен почему-то отсвечивать.
                                                            Категорически против.

                                                            • NY
                                                              NY  → Роман 31 июля 2010 в 17:34
                                                              Гурман29 отзывов 1163

                                                              не знаю
                                                              я как раз "цезарь" никогда не прошу вообще
                                                              чтобы не расстраиваться
                                                              потому что с вероятностью 99% принесут вольную вариацию на тему с жареной картошкой и тд
                                                              жареную картошку люблю, но... цезарь с ней - это как, ну не знаю, борщ с апельсинами

                                                              • Роман
                                                                Роман  → NY 31 июля 2010 в 17:39
                                                                Ценитель58 отзывов 1922

                                                                Ну кто-то ищет идельный кофе, кто-то цезарь, кто-то какаву с чаем. Не знаю... Нашли его там, где запомнился, ну и дело с концом. А то начинается это вечное хождение по своим же мукам.

                                                                • GalinaTS
                                                                  GalinaTS  → Роман 31 июля 2010 в 17:51
                                                                  Гурман125 отзывов 4084

                                                                  Я тоже не ем цезарь нигде, тк сама его готовлю!
                                                                  Стараюсь пробовать не вариации на тему чего-то замечательного, а что-то новое и необычное!

                                                                  • Роман
                                                                    Роман  → GalinaTS 31 июля 2010 в 17:55
                                                                    Ценитель58 отзывов 1922

                                                                    Я тоже сам готовлю яичницу и кипячу чайник. Но это не значит, что я пойду искать эти блюда в другие места и разносить их там, где они не пришлись мне по вкусу.

                                      • JJenny
                                        JJenny  → Dron-AP 29 июля 2010 в 17:42
                                        Гурман113 отзывов 4881

                                        И у Вас нет понимания? Зато это "вкусно"!))

                                        • Dron-AP
                                          Dron-AP  → JJenny 29 июля 2010 в 17:43
                                          Гурман70 отзывов 2381

                                          надо сходить скушать нямку с картофанчиком и майанезиком

                                          • Лена
                                            Лена  → Dron-AP 29 июля 2010 в 17:44
                                            Гуру225 отзывов 6060

                                            И БАЛЬЗАМИНОМ!!!

                                            • Valeriya
                                              Valeriya  → Лена 29 июля 2010 в 17:47
                                              Ценитель2 отзыва 46

                                              Вы о комнатном растении?

                                              • Лена
                                                Лена  → Valeriya 29 июля 2010 в 17:49
                                                Гуру225 отзывов 6060

                                                Это Вы у представителя ресторана спросите. Я, к сожалению, не в курсе, что это. Мне бы тунца от свинины отличить... Ох...

                                                • GalinaTS
                                                  GalinaTS  → Лена 29 июля 2010 в 19:46
                                                  Гурман125 отзывов 4084

                                                  Лена не наговаривайте на себя!

                                              • RSG
                                                RSG  → Valeriya 29 июля 2010 в 19:44
                                                Ресторатор1 отзыв 287

                                                Я о Бальзамическом уксусе.
                                                Про комнатные растения не на Рестоклабе.

                                                • Соседка
                                                  Соседка  → RSG 29 июля 2010 в 19:52
                                                  Гурман8 отзывов 338

                                                  Тоды опечаточку исправьте. Тут ведь за опечатки съедят и не подавятся)))))))

                                                  • RSG
                                                    RSG  → Соседка 29 июля 2010 в 20:02
                                                    Ресторатор1 отзыв 287

                                                    Да приятного им апетита.Я не журналист и с ПК не на Вы.

                                          • MILA-78
                                            MILA-78  → Dron-AP 29 июля 2010 в 17:45
                                            Гурман45 отзывов 1891

                                            Не надо :(((

                                          • JJenny
                                            JJenny  → Dron-AP 29 июля 2010 в 17:51
                                            Гурман113 отзывов 4881

                                            Кто там предлагал всем встретиться? Вот и место.

                                          • Борис
                                            Борис  → Dron-AP 29 июля 2010 в 17:52
                                            Гурман238 отзывов 5140

                                            И кетчук кусна многа!

                                  • Соседка
                                    Соседка  → Valeriya 29 июля 2010 в 17:16
                                    Гурман8 отзывов 338

                                    Провожают по уму))

                        • RSG
                          RSG  → JJenny 29 июля 2010 в 17:01
                          Ресторатор1 отзыв 287

                          А ВЫ,прошу прощения, у нас были ?
                          И второй вопрос,когда Вы что либо покупаете или например знакомитесь с лицом противоположного пола смотрите и оцениваете свой выбор по фотографии ?

                          • Соседка
                            Соседка  → RSG 29 июля 2010 в 17:07
                            Гурман8 отзывов 338

                            Нет, конечно подача важна, она создаёт настроение, предвкушение, она заставляет "есть глазами", но всё равно на первом месте останется вкус! Так что пыхтите над подачей, уважаемый коллега, и тогда Вы завоюете и таких, как JJenny.

                          • Соседка
                            Соседка  → RSG 29 июля 2010 в 17:08
                            Гурман8 отзывов 338

                            P.S. Хотя я и придерживаюсь того мнения, которое изложил выше в комменте для JJenny.

                          • JJenny
                            JJenny  → RSG 29 июля 2010 в 17:13
                            Гурман113 отзывов 4881

                            1. Нет, не была.
                            2. Если покупаю, иногда приходится оценивать по фотографии. Про противоположный пол сложнее. Не повара людей создают - канонов не существует, все индивидуальны.

                            • RSG
                              RSG  → JJenny 29 июля 2010 в 17:31
                              Ресторатор1 отзыв 287

                              Критиковать Уважаемый JJenny,Вам и иметь мнение отличное от любого,неплохо.Но наша работа другая,вкусно кормить гостей и создавать им праздник.
                              "Не повара людей создают - канонов не существует, все индивидуальны."
                              А с этим не спорю. Спасибо и Удачи.

                              • JJenny
                                JJenny  → RSG 29 июля 2010 в 17:40
                                Гурман113 отзывов 4881

                                И Вам!

                                • Соседка
                                  Соседка  → JJenny 29 июля 2010 в 17:42
                                  Гурман8 отзывов 338

                                  Мой взгляд простой. Я не применяю одних и тех же стандартов при выставлении оценок к ресторанам разных ценовых сегментов и позиционирования.

                      • Макарон
                        Макарон  → Valeriya 29 июля 2010 в 17:59
                        Представитель0 отзывов 1086

                        Кальмар в кляре с огурцом и укропом вкусно?

                        • Соседка
                          Соседка  → Макарон 29 июля 2010 в 18:06
                          Гурман8 отзывов 338

                          Кольца кальмара в пабах держат чуть ли не второе место после гренок...

                        • Соседка
                          Соседка  → Макарон 29 июля 2010 в 18:07
                          Гурман8 отзывов 338

                          Не забывайте оглянуться на ЦА.

                          • Макарон
                            Макарон  → Соседка 29 июля 2010 в 18:09
                            Представитель0 отзывов 1086

                            Я ж не спорю.Согласен ценник позволяет многое,это да.Но смысл утверждать что кальмар с укропом и огурцом это вкусно?это же не правда.а так пусть делают что хотят.Я лично там есть не собираюсь,так что мне в принципе все равно.

                            • Соседка
                              Соседка  → Макарон 29 июля 2010 в 18:15
                              Гурман8 отзывов 338

                              Я тут вообще не за то боролся. Я там был из любопытства и моя оценка за кухню была 7, и то авансом, чтобы крылья на взлёте не рубить, так как новая команда подтянула заведение после упадка. Я пытался вселить мысль пишущим комменты, что "ценник позволяет многое,это да". Что если но-настоящему вкусно, то в эконом ресторане я прощу и подачу, и даже то, что в цезаре отсебятина в виде соломки картошки с краю.

                        • MOFN
                          MOFN  → Макарон 29 июля 2010 в 18:13
                          Гурман106 отзывов 3173

                          Сомневаюсь :)

                        • Dron-AP
                          Dron-AP  → Макарон 30 июля 2010 в 10:22
                          Гурман70 отзывов 2381

                          нямка

                        • Борис
                          Борис  → Макарон 30 июля 2010 в 11:02
                          Гурман238 отзывов 5140

                          Вкусняш зыковский!

                • Макарон
                  Макарон  → JJenny 29 июля 2010 в 17:57
                  Представитель0 отзывов 1086

                  100

          • RSG
            RSG  → MILA-78 28 июля 2010 в 00:01
            Ресторатор1 отзыв 287

            Это новое и красивое и вкусное.С понедельника в меню.

        • Борис
          Борис  → RSG 27 июля 2010 в 23:54
          Гурман238 отзывов 5140

          Вы знаете, я считаю, что должен быть стиль, единостилие. Делали Ретро Ресторан, "Старый", надо тогда все делать в эстетике 70-х. Тогда розочкой надо, розочкой выкладывать. Попросить у Игоря Олеговича меню ресторана Будапешт, когда он там работал, и "робыть" его. Мы же не смеемся над отсутствием мобильников в "Трех Сестрах"?
          А вообще, чесс слово, я начинаю понимать Соседа+. И понимать Вас все больше и больше.

          • RSG
            RSG  → Борис 28 июля 2010 в 00:00
            Ресторатор1 отзыв 287

            Борис, в очередной раз Спасибо за науку.

          • Соседка
            Соседка  → Борис 28 июля 2010 в 01:15
            Гурман8 отзывов 338

            Если можно конкретизируйте, а то вдруг я не так понял)?

            • MILA-78
              MILA-78  → Соседка 28 июля 2010 в 01:23
              Гурман45 отзывов 1891

              Доброй ночи, не вы один :)

              • Соседка
                Соседка  → MILA-78 28 июля 2010 в 01:28
                Гурман8 отзывов 338

                Ну у меня то предположение есть, о чём бишь речь, но хочу проверить себя на взаимопонимание с Метром)

                • Роман
                  Роман  → Соседка 28 июля 2010 в 07:40
                  Ценитель58 отзывов 1922

                  За "Метр" он может обидеться :-))
                  Он намного выше. Почти под два.

                  • Борис
                    Борис  → Роман 28 июля 2010 в 10:19
                    Гурман238 отзывов 5140

                    Спасиб. Я обиделся и не буду ему отвечать сегодня.

      • Роман
        Роман  → Борис 27 июля 2010 в 23:56
        Ценитель58 отзывов 1922

        Я на полставки. Создаю инфоповоды. Скандалы. Интриги.

      • RSG
        RSG  → Борис 29 июля 2010 в 20:32
        Ресторатор1 отзыв 287

        "Зря Вы начали. Сейчас построят тему на 200 каментов... "

        Борис Вы ,как всегда правы.

        • Борис
          Борис  → RSG 29 июля 2010 в 20:38
          Гурман238 отзывов 5140

          Спасибо. Просто опыт. 6,5 лет на этой овощебазе торгую. Падхады, пакупай апылсин! Харошии апылсын!

          • RSG
            RSG  → Борис 29 июля 2010 в 20:42
            Ресторатор1 отзыв 287

            Теперь и я знаю,что такое "каменты"...

          • Соседка
            Соседка  → Борис 29 июля 2010 в 21:37
            Гурман8 отзывов 338

            Почём апылсин, дарагой? И кетчук почём))?

      • LeoIV
        LeoIV  → Борис 8 августа 2010 в 18:12
        Шеф-повар, Давыдов0 отзывов 12

        +100

        • Борис
          Борис  → LeoIV 8 августа 2010 в 18:23
          Гурман238 отзывов 5140

          Спасиб. Вы меня балуете.

  • RSG
    RSG  → MILA-78 27 июля 2010 в 23:54
    Ресторатор1 отзыв 287

    Мила,доброй ночи.Спасибо,как я и ожидал.Правда и только правда.
    Главное,что начало положено.Первые два месяца ,если я не ошибаюсь,не прошли для Старого Пловдива даром.
    А дальше пахать и пахать...
    А критики пусть пишут,на то они и критики.

  • Dron-AP
    Dron-AP  → MILA-78 28 июля 2010 в 10:39
    Гурман70 отзывов 2381

    8-ку за кухню на картинках не увидел

  • Интинка
    Интинка  → MILA-78 28 июля 2010 в 18:09
    Гурман60 отзывов 1034

    а можно я еще одну тему затрону? Меня тут фраза покоробила:

    и не смотря на то, что мы были без мужчин, нам любезно столик предложила у окна с удобными диванами.
    Это что ж получается? Если приходят девушки без мужчины, то им по определению самое плохое место в углу возле туалета дают?) Где вы такое наблюдали?) Жесть какая-то...

  • GalinaTS
    GalinaTS  → MILA-78 29 июля 2010 в 15:40
    Гурман125 отзывов 4084

    Мила а в салате с ростбифом в середине острый маринованный перец???

    • MILA-78
      MILA-78  → GalinaTS 29 июля 2010 в 15:43
      Гурман45 отзывов 1891

      Мдя ...............^)

      • GalinaTS
        GalinaTS  → MILA-78 29 июля 2010 в 15:45
        Гурман125 отзывов 4084

        Это прекрасно)))

  • Ольгуня
    Ольгуня  → MILA-78 29 июля 2010 в 20:59
    Ценитель1 отзыв 5

    Деньги брызги!(это к высказыванию Милы) в каких ресторанах не была, везде салат Цезарь подают разный даже тут на сылке понятно, что он может быть любым http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D1%86%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D1%80%D1%8C%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82&stype=image, да и если в разных заведениях подают, что то одинаковое это уже не интересно! Даже в японских ресторанах в стандартные роллы пытаются хоть какую то изюминку добавить.

  • Aлёна
    Aлёна  → MILA-78 28 ноября 2010 в 13:42
    Гурман148 отзывов 2783

    С такими рестораторами, не удивительно, что через несколько лет люди вообще забудут, чем Цезарь от Витаминного отличается.
    Люди приходят, видят название салата, который на слуху, и заказывают. И потом всем рассказывают, что он - именно такой.
    мне тут девушка одна, сотрудница одного очень известного журнала, занимающаяся, в том числе критикой ресторанов, на полном серьезе недавно заявила про какой-то ресторан, что там не умеют Цезарь готовить. Мне стало интересно, почему? Оказывается, в него "черрики не положили".

    Это ладно, мне девушка знакомая из Голландии, когда мы были в кафе, попросила, чтобы я уточнила, есть ли в борще бекон. Я удивилась, а оказывается, что в 2 или 3 кафе до этого ей в борще он попадался.

    И что теперь? При заказе оливье или борща каждый раз выпытывать состав?

    Неужели нормальный Цезарь кажется руководству СП настолько невкусным, что его нужно обязательно "приукрасить" картофанчиком?

    И еще. То, что народ не швыряет тарелку с таким салатом через весь зал в лицо хозяину не означает, что такой салат:
    а) ему безумно нравится,
    б) что ему не понравился бы Цезарь в его нормальном исполнении,
    в) что он вообще ел когда-либо нормальный Цезарь и может сравнить,
    г) что он вообще ел что-либо слаще жареной картошки.

    Возможно это просто человек, который пришел банально утолить голод и не хочет скандалить и выяснять отношения.