8.2
Отлично
8.2
Отлично

"Столичный кейтеринг" осваивает скандинавскую кухню

Столичный кейтеринг
Столичный кейтеринг написала 17 ноября 2009 в 14:34
Ресторатор0 отзывов 53

11 ноября компания «Столичный кейтеринг» организовала фуршет, посвященный корпоративной встрече с клиентами «Danske Bank» и празднованию Дня Святого Мартина. Этот день особо почитаем европейцами даже не столько из-за самого Мартина, сколько из-за неизменного праздничного атрибута – жареного гуся. Эта связь не случайна – именно в начале ноября, когда воздается дань этому святому, гуси жирнее всего и как нельзя лучше подходят для заклания.
Для того чтобы создать гостям из Дании максимально теплую и уютную атмосферу, повара «Столичного кейтеринга» составили фуршетное меню с учетом этого традиционного скандинавского трио: «Гусь, вино и Мартин». В Дании ресторанный бизнес существует с 13-го века. За это время национальная кухня накопила множество тонкостей и изысков, придающих неповторимый вкус блюдам. Чтобы угодить иностранным гостям повара «Столичного» внимательно изучили традиции и секреты датских коллег. Жареный целиком гусь с хрустящей аппетитной корочкой на горячее, нежнейший воздушный яблочный пирог на десерт позволили провести эту деловую встречу на высшем уровне, поддержать репутацию банка и подарили всем участникам мероприятия приятные эмоции от проведенного датского вечера.