1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Сушница»/
  4. Обсуждение ресторана /
  5. Легенда появления суши.
Ресторан «Сушница»
Адрес
пр. Комендантский 12
 Комендантский Проспект
 Комендантский Проспект

Средний чек

600  (без напитков)
600  (без напитков)

Время работы

  • Ресторан закрыт
  • Временно или навсегда
Ресторан закрыт

Кухня

русская, европейская, японская, смешанная
русская, европейская
и ещё 2 кухни
Сушница
Заведение закрыто
Ресторан
7.3
Хорошо
7.3
Хорошо

Легенда появления суши.

"Сушница"
"Сушница" написал(а) о ресторане «Сушница» 28 июня 2012 в 22:08
Ценитель0 отзывов 10

Япония – это страна, где помнят традиции и легенды своих предков. И суши, как традиционное блюдо, тоже имеют свою легенду возникновения.
Давным-давно при дворе императора Мей Цзы самураи играли в игру «О-па». Суть заключалась в том, что красная рыбка каждого из участников должна была перепрыгнуть через рисовое колечко. При этом все кричали «О-пааааа!!!» А чья рыбка прыгала выше всех, тот считался победителем и мог предстать перед императором Мей Цзы.
Все самураи хотели выиграть и придумывали разные хитрости. Великий воин Якимото пошел в деревню к мудрому дедушке Ом за советом. Долго шел Якимото и много всего повидал. С одноглазой совой встретился и птицу Я видел. А это была великая удача! Якимото зашел в домик дедушки Ома в хорошем расположении духа, поклонился ему и попросил Ома наставить его на правильную дорогу. Дедушка сказал: «Ты должен три дня кормить рыбку рисовыми пирожками моти со сладкой бобовой начинкой. Если ты так сделаешь, бог достатка поселится в твоем доме».
Обрадовался Якимото и поспешил домой. Дома приказал приготовить из лучшего риса пирожки моти. Через три дня начались соревнования. Самураи выносили свои плошки с рыбками и ставили их под рисовым колечком. Потом колечко поднимали и на специальных дощечках записывали, на какую высоту прыгает рыбка. А император Мей Цзы стоял за дверью, ибо нельзя императорам играть в игры вместе с самураями. Наставники тщательно следили за ним.
Настала очередь Якимото. Он вынес емкость, в которой плавала его рыбка, поставил ее под рисовое колечко и, предвкушая победу, стал ждать прыжка. Но рыбка так растолстела от вкусных моти, что застряла в рисовом колечке. Якимото так разозлился, что выхватил меч и разрубил рисовое колечко с рыбкой вдоль на несколько частей. Колечки разлетелись по залу и упали точно на фарфоровые чашечки жюри.
Поднялась страшная суматоха. Якимото упал лицом вниз, потому что дверь открылась, и в нее зашел Мей Цзы .Он обманул своих наставников и убежал от них. А было ему тогда 9 лет. Он подошел к дощечкам почитать результаты и увидел колечки с рыбкой внутри. Они ему так понравились, что он мгновенно все скушал. «Су ши!» — сказал он, что означало: «Очень вкусные рисовые колечки с рыбкой внутри! Пусть тот, кто приготовил их, подойдет ко мне!».
Когда Мей Цзы подрос, Якимото стал его первым советником, и никогда у него не было ни в чем нужды.
Такая вот легенда.

  • Анатоль
    Анатоль  → "Сушница" 28 июня 2012 в 23:45
    Гурман35 отзывов 4987

    Здравствуйте, осталось выяснить происхождение китайских иероглифов в старом названии суши)) А еще, что ели японцы до 20 века? Ведь время правления императора Муцухито (Мэйдзи) - это конец 19 века и начало 20 века, более того это правление Николая II и русско-японская война 1904-1905 гг.
    Я конечно не знаток китайской истории, но мне подсказывает разум, что суши на острове появились гораздо раньше, чем при Ленине.

    • gluttony
      gluttony  → Анатоль 29 июня 2012 в 00:48
      Гурман1 отзыв 210

      Прототип (наредзуси) появился во времена Василия Васильевича (Кашинского), в период Муромати, когда родился Тамерлан :-)

    • Ravi911
      Ravi911  → Анатоль 29 июня 2012 в 11:10
      Гурман10 отзывов 165

      Анатоль, ну что вы занудствуете со своей историей. Это ведь всего лишь увлекательная сказка.
      А сказки так далеки от реальности...

      • Анатоль
        Анатоль  → Ravi911 29 июня 2012 в 11:18
        Гурман35 отзывов 4987

        Вы мне поверите, что я был на острове при правлении императора Акихито?

        • Ravi911
          Ravi911  → Анатоль 29 июня 2012 в 11:34
          Гурман10 отзывов 165

          Учитывая то,что император Акихито правит вот уже 23 года, а вы человек взрослый.. скорее всего поверю)
          к тому же всегда пользуюсь презумпцией невиновности с не знакомым человеком, до тех пор пока не получу информацию о его лживости.
          от вас пока тревожных звоночков не поступало)))

      • Борис
        Борис  → Ravi911 5 июля 2012 в 10:28
        Гурман238 отзывов 5140

        Это не увлекательная сказка, а сворованный нагло чужой труд без указания автора. Использованный в КОММЕРЧЕСКОЙ рекламе предприятия. Позорище.

        • "Сушница"
          "Сушница"  → Борис 6 июля 2012 в 00:57
          Ценитель0 отзывов 10

          Борис, легенда является достоянием общественности, так как придумана людьми, а не конкретным человеком. Это так называемое народное творчество.

    • "Сушница"
      "Сушница"  → Анатоль 29 июня 2012 в 16:54
      Ценитель0 отзывов 10
      Комментарий удален представителем заведения
    • "Сушница"
      "Сушница"  → Анатоль 29 июня 2012 в 17:13
      Ценитель0 отзывов 10

      Анатоль, Ravi911 совершенно права!) Это всего лишь красивая сказка. Поэтому можно просто немного пофантазировать))

      • Анатоль
        Анатоль  → "Сушница" 29 июня 2012 в 18:39
        Гурман35 отзывов 4987

        Зачем сочинять бред про страну? Задумайтесь.
        Лично мне неприятно слушать рассказы про Рашу с медведями, пьяными мужиками и рабами, которые гордо жрут помои. Этот бред, ничем не отличается от вашего.
        Это страна, в которой оценена кухня на самом высоком европейском уровне, это страна у которой есть своя история и культура. Зачем писать бред? Более того - это не ваши фантазии, а копирайт.
        Отсюда и мнение не только о стране и ее культуре, а и нации.
        Испаганили кухню, еще и сказки пишут. Тьфу.

        • "Сушница"
          "Сушница"  → Анатоль 3 июля 2012 в 16:56
          Ценитель0 отзывов 10

          Анатоль, процесс с адаптацией японской кухни в России идет уже относительно давно. В этом блоге мы как раз собираемся рассказывать о различиях японской кухни в России и традиционной кухни в Японии.
          Конечно, все истории и легенды зачастую далеки от реальности. И многие из них как раз рассказывают о кухне и т.п. И все же легенды - это неотъемлемая часть культуры.

          • Анатоль
            Анатоль  → "Сушница" 3 июля 2012 в 20:32
            Гурман35 отзывов 4987

            Даже интересно, что расскажите, а еще более интересно не копирайт.
            Все басни написанные, проделки не японцев, а те, кому нужны легенды. В Китае легенд больше написано англичанами, ежели китайцами (Тайвань, Гонконг).

            • "Сушница"
              "Сушница"  → Анатоль 5 июля 2012 в 00:37
              Ценитель0 отзывов 10

              Следите за обновлениями!) Нам тоже интересно Ваше мнение)
              Насчет легенд, да, возможно Вы и правы. Но никто этого достоверно не знает.

              • Анатоль
                Анатоль  → "Сушница" 5 июля 2012 в 00:47
                Гурман35 отзывов 4987

                Вы знаете, чем больше я изучаю Азию, тем больше понимаю кому нужны легенды)) Это маркетинговый ход, не более!! Про чайную церемонию, я убедился на 90%, что это придумка англичан, не более. Убедился на 100%, что финские шанежки (карельские) это исконно Тибетское блюдо. Я полностью убежден, что чая в Индии не было! И все легенды про чай европейские. Это как в Китае, хочешь продать чай, напиши, что его любил Мао - чай разметут, хотя он собственно к чаю был равнодушен. Посмотрев китайские фильмы - все китайцы летают, а японцы все самураи)) В таком случае, наши гусары те же самураи.

                • ТетьЛюба
                  ТетьЛюба  → Анатоль 5 июля 2012 в 12:17
                  Гурман97 отзывов 1428

                  Вы не те китайские фильмы смотрите... А как это... беллетристику. Надо настоящие смотреть. :Р
                  ПыСы. Я лично не смотрю беллетристику, потому что скучно, а настоящие - потому что страшно.))))))))))

                  • kingboss
                    kingboss  → ТетьЛюба 5 июля 2012 в 12:21
                    Гурман26 отзывов 782

                    Любите детектив, расследование, адвокаты прокроры ? :)))

                    • ТетьЛюба
                      ТетьЛюба  → kingboss 5 июля 2012 в 12:47
                      Гурман97 отзывов 1428

                      Я классику люблю вроде Пуаро. А современные сериалы раздражают. Вваливается гоп-компания из угро на место преступления, хватается за всё, что ни попадя, передвигает мебель... За это гнать надо из органов, а нам такую лажу показывают. Про суд сериалы не смотрю. Либо Америка, либо враки. В Арбитражном суде на дело отводится от 5 до 30 минут (исключения бывают, но крайне редко). Как Вы думаете, там сильно политес блюдут? Сейчас хоть всё пишут и в дело диск кладут, а раньше... )))

                  • Анатоль
                    Анатоль  → ТетьЛюба 5 июля 2012 в 21:47
                    Гурман35 отзывов 4987

                    Я их вообще не смотрю))

                    • ТетьЛюба
                      ТетьЛюба  → Анатоль 6 июля 2012 в 09:15
                      Гурман97 отзывов 1428

                      А почему пишете про китайские фильмы?

                      • Анатоль
                        Анатоль  → ТетьЛюба 6 июля 2012 в 09:21
                        Гурман35 отзывов 4987

                        Они не китайские)) Голливуд! Вот и представление создается, так сказать - ЛЕГЕНДЫ народные, вот только какого народа?)))
                        На этой неделе, на награждении - физиков, ведущий после своих слов - ЗАРЖАЛ, а слова были просты - БРИТАНСКИЕ УЧЕНЫЕ.

                        • ТетьЛюба
                          ТетьЛюба  → Анатоль 6 июля 2012 в 09:26
                          Гурман97 отзывов 1428

                          А! Понял-понял.
                          Я в принципе фильмов почти не смотрю, Голливуд ваще не люблю, а китайские настоящие пару раз смотрела, очень неплохо.

                          Кстати... Вы Гулика читали? Если да, как он Вам?

                          • Анатоль
                            Анатоль  → ТетьЛюба 6 июля 2012 в 09:36
                            Гурман35 отзывов 4987

                            Нет не читал.

                            • ТетьЛюба
                              ТетьЛюба  → Анатоль 6 июля 2012 в 09:53
                              Гурман97 отзывов 1428

                              Это голландский дипломат, много лет работавший в Китае. А потом прославившийся детективами про судью Ди. Книжки для отдохнуть весьма неплохие. По словам комментаторов, в них достаточно точное описание китайского быта и традиций.

                              • Анатоль
                                Анатоль  → ТетьЛюба 6 июля 2012 в 10:08
                                Гурман35 отзывов 4987

                                Вот не надо придумывать еще легенд, достаточно и так.
                                Не был он дипломатом в Китае, он был всего лишь секретарем, мне это с детства должность известна, так как довелось родится в семье....) и учится там же))
                                А в Китае судя по биографии он пробыл в момент эвакуации из Японии в 1942 до 45 года. Это не много лет. Более того, каллиграфию изучал в Японии, да женился в Китае и написал сексуальную революцию. И комментаторы такие же - европейские.
                                Почитайте биографию ОФИЦИАЛЬНУЮ, она висит в свободном доступе.

                              • Анатоль
                                Анатоль  → ТетьЛюба 6 июля 2012 в 10:25
                                Гурман35 отзывов 4987

                                Да тетьЛюб, почитайте в вики ПОСОЛЬСТВО, должности самые низкие в посольстве 1-секретарь, 2- секретарь, а далее как правило их жены которые берутся в штат и занимаются уборкой, так как мыть посуду и следит за санитарным состоянием посольства не могут быть привлечены люди другого государства.
                                Секретарь - это архив и никакого дипломатического статуса у них нет. Даже маленький Анатоль мыл окна в классе)))

                                • ТетьЛюба
                                  ТетьЛюба  → Анатоль 6 июля 2012 в 12:09
                                  Гурман97 отзывов 1428

                                  Дык я чо... Я о комментаторах и пишу. И про развесистую клюкву не забываю. ;))))

                                  Секретарь - это архив и никакого дипломатического статуса у них нет.
                                  Здесь дело не в статусе. Да фигсним, с Гуликом.))) Ну не был толком и не был. Книжки все равно хорошие. ))

                                  • Анатоль
                                    Анатоль  → ТетьЛюба 6 июля 2012 в 20:56
                                    Гурман35 отзывов 4987

                                    Отсюда и легенды. Просидел 2,5 года в консульстве, женился на китаянке, уехал в Японию, и тут на те !! Увлекся женой, родились четыре сына и вышла книга - «Сексуальная жизнь Древнего Китая». Вот те на - УВЛЕКСЯ)))))))

                                    • ТетьЛюба
                                      ТетьЛюба  → Анатоль 6 июля 2012 в 21:00
                                      Гурман97 отзывов 1428

                                      Круто Вы задвинули!))))))))))))))))))
                                      Ну а что... тож неплохо, тож талант иметь надо.
                                      Книжку видела, но не читала. ))

                                      • Анатоль
                                        Анатоль  → ТетьЛюба 6 июля 2012 в 21:11
                                        Гурман35 отзывов 4987

                                        Там супруга опозорила древнейший род, ей деваться некуда было. Вот всё, что смогла - сделала. Один из сыновей, личность куда интереснее отца. Но это совсем другая история, но куда интереснее инспектора ДИ. Инспектор никогда бы не справился с высшей веткой Якудза!

  • rublevskiy75
    rublevskiy75  → "Сушница" 30 июня 2012 в 07:37
    Новичок0 отзывов 0

    интересно, надо туда сходить !

    • "Сушница"
      "Сушница"  → rublevskiy75 2 июля 2012 в 03:38
      Ценитель0 отзывов 10

      Приходите ! Ждем Вас каждый день с 12:00 до 6:00. Также у нас много приятных и выгодных предложений))

      • kingboss
        kingboss  → "Сушница" 3 июля 2012 в 17:00
        Гурман26 отзывов 782

        Понимаете после такого поста здесь не выгода и предложение, простите меня конечно, самое главное что бы было ВКУСНО.

        • "Сушница"
          "Сушница"  → kingboss 3 июля 2012 в 19:39
          Ценитель0 отзывов 10

          Приходите и оцените!)) Ждем Вас!)

          • kingboss
            kingboss  → "Сушница" 3 июля 2012 в 20:28
            Гурман26 отзывов 782

            :))) обязательно приду.

        • Борис
          Борис  → kingboss 5 июля 2012 в 10:33
          Гурман238 отзывов 5140

          Там как раз продается лагман, манты, чучвара и шурпа. Сеть Ресторанов "Сушница"

          • Борис
            Борис  → Борис 5 июля 2012 в 10:33
            Гурман238 отзывов 5140

            Кстати, почему СЕТЬ есть это один ресторан? Я есть не понимать.

            • "Сушница"
              "Сушница"  → Борис 6 июля 2012 в 00:44
              Ценитель0 отзывов 10

              В скором будущем планируется открытие второго ресторана. Поэтому изначально идет позиционирование, как сеть ресторанов. Ждите новостей ))

          • kingboss
            kingboss  → Борис 5 июля 2012 в 12:13
            Гурман26 отзывов 782

            Скорее всего лучше не думаю пробовать Узбекские блюда, боюсь потом получится ли положительный отзыв.

            • "Сушница"
              "Сушница"  → kingboss 6 июля 2012 в 00:50
              Ценитель0 отзывов 10

              kingboss, жду от Вас положительный отзыв! И не бойтесь пробовать!) Уверена, что наши блюда Вам понравятся!)
              И еще не забывайте про акции, которые проходят в ресторане. Они сделают Ваше времяпрепровождение еще более приятным.))

              • kingboss
                kingboss  → "Сушница" 6 июля 2012 в 02:13
                Гурман26 отзывов 782

                Боятся, чего ? Я пробовал много что в ресторанах, хоть у меня мало отзывов, просто я не богат слов. Так что я не в чем не удевлюсь а тем более ресторанах я не боюсь.