«Сыр, вино & more» — винный бар с собственной сырной лавкой на Лиговском проспекте.
Внутри — демократичный интерьер с лофт-элементами: кирпичная отделка стен, потолочные софиты и серые тона. «Сыр, вино & more» — не только винный бар, но и крафтовая сыроварня, которая специализируется на сыре с белой плесенью: камамбер, бри, вайнкезе (сыр, выдержанный в красном вине), пьемонт.
Меню продолжает историю любви к сыру. В крем-суп из брокколи и сельдерея здесь добавляют страчателлу, а в пельмени – моцареллу и соус песто. Готовят пасту с фермерской страчателлой и настоящий швейцарский раклет с салями и бейби-картофелем. В течение всего дня действует меню завтраков — от сытных драников до легких каш, а скрасит его бокал игристого вина или свежесваренный кофе. На десерт — конфеты на основе сыра бри или итальянские канноли.
Винная карта бара составлена с акцентом на белые вина. Все образцы подобраны в формате фудпейринга: каждое вино идеально дополняет сыр. В коллекции — интересные варианты белых и красных, игристых и тихих вин Франции, Испании, Германии и Австрии.
