1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Тархун»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Тархун»
8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о ресторане «Тархун»

Victory
Victory написала 2 июня 2009 в 10:44
Гуру130 отзывов 3610
Кухня8
Интерьер7
Сервис9
8.0

Тархун и раньше был хорош. А те перемены, были которые внесены в последнее время - пожалуй, к лучшему. В интерьере стало меньше отсылок к национальным мотивам. Всё-таки меню теперь и европейское, так гармоничнее. Но неизбежные ограничения полуподвального помещения не дают поднять оценку интерьера выше.
Размещение анекдотов в "комнате уединения" - забавная идея, хотя сами тексты могли бы быть и смешнее. Впрочем, чувство юмора - вещь индивидуальная. В простоте тоже есть своя прелесть.
Кухня производит впечатление добротной и честной. Меню очень большое, за год не перепробуешь. А некоторые позиции даже сразу не найдёшь. Сосредоточились на кавказской теме. Всё очень хорошо. Только в кутабах с тыквой сладость показалась чрезмерной. И рулетики с баклажанами раньше доводилось встречать чуть вкуснее. Зато эти были идеально нежирные. Большое и редкое благо. Так что в целом впечатление очень и очень приятное.
Хачапури вне конкуренции. Наверное, придётся перепробовать всю линейку. Я понимаю тех, кто сделал свои посещения Тархуна регулярными. Надеюсь, в последующие визиты, по мере углубления в меню, оценки будут только расти.
Одно пожелание - необходимо соблюдать температуру хранения и подачи вин. Не должно вино в жару греть руки. Мы же не в колыбе зимой в горах, чтобы подогретое вино было "в тему".
И жаль, что нет возможности к кавказской кухне заказывать вина того же региона.
Общее впечатление - это по-прежнему место, которое совершенно не напрягает. Здесь никто никому ничего не доказывает. "Людей посмотреть и себя показать" лучше на другом подиуме. Такими обычно бывают ресторанчики "для местных" в туристских районах. Шумиха и пена в стороне. А здесь жизнь течёт основательно и неспешно, как в старые добрые времена. Вот такие ассоциации...
Закончу анекдотом. Может, пригодится для коллекции. Встречаются два "состоятельных русских". Один говорит другому: "Совсем тебя кризис доканал. Сыр ешь плесневелый, на машине ездишь без крыши..."

  • Milana
    Milana  → Victory 2 июня 2009 в 11:45
    Ресторатор, Гнездо12 отзывов 1545

    Анекдот - супер! Отзыв тоже.

  • MOFN
    MOFN  → Victory 2 июня 2009 в 14:39
    Гурман106 отзывов 3172

    В оригинале сыр с плесенью, вино старое и машина без крыши :)

    • Victory
      Victory  → MOFN 2 июня 2009 в 14:51
      Гуру130 отзывов 3610

      Пересказ вольный, не самый из меня лучший рассказчик анекдотов...

      • MOFN
        MOFN  → Victory 2 июня 2009 в 15:01
        Гурман106 отзывов 3172

        А знаете анекдот про "надо себя заставить"? :) Практически гастрономический :)

        • Victory
          Victory  → MOFN 2 июня 2009 в 15:33
          Гуру130 отзывов 3610

          Боюсь спрашивать... И "практически" пугает, и в посторонней болтовне опять кто-нибудь обвинять начнёт. Ладно меня, уже к бредовым нападкам иммунитет вырабатывается. Но и Вам перепасть может... Будем тогда в Тархуне скрываться...

          • MOFN
            MOFN  → Victory 2 июня 2009 в 15:54
            Гурман106 отзывов 3172

            В Тархуне, думаю, гастрономическое убежище нам предоставят. Тут полуподвальное помещение - плюс, отстреливаться легче ;)
            На край вызовем подтанцовку из Баку :)) Одним словом, заставим недоброжелателей пить Б52 без трубочки :))

  • MOFN
    MOFN  → Victory 2 июня 2009 в 16:17
    Гурман106 отзывов 3172

    Кстати, по поводу меню... Не очень понял, почему кавказская кухня + европейская гармоничнее просто кавказской?
    По поводу "честной кухни" и ресторанчика "для местных" - готов подписаться :)

    • Victory
      Victory  → MOFN 2 июня 2009 в 16:53
      Гуру130 отзывов 3610

      Имелась в виду сгармония интерьера и меню. Мне кажется, новый интерьер более подходит для кухни, которая перестала быть чисто кавказской. "Европейских" блюд пока не пробовала - а Вы?
      Приятный парадокс: питерцы - местные для кавказского ресторана.

      • MOFN
        MOFN  → Victory 2 июня 2009 в 17:41
        Гурман106 отзывов 3172

        Я европейское меню байкотирую :)))

        В кавказской кухне для меня два больших плюса: во-первых, я ее люблю :), во-вторых, как любая достаточно простая кухня, она не приедается. Учитывая, что я исторически флуктуирую между тремя-пятью заведениями, для меня это очень актуально.
        По поводу же европейской кухни у меня много лишних мыслей ;)

  • Птичка
    Птичка  → Victory 2 июня 2009 в 17:35
    Гурман38 отзывов 701

    Господа, посоветуйте, пожалуйста, день рождение в разгар лета с возможными танцами в данном заведении стоит праздновать?

    • MOFN
      MOFN  → Птичка 2 июня 2009 в 18:05
      Гурман106 отзывов 3172

      Боюсь, Виктория на "господа" не откликнется :)
      Про танцы лучше спросить у Марины.
      А, с точки зрения гостеприимства и кухни, думаю, стоит. Лучше лично сходить потестить - на вкус и цвет, как говорится....

      • Victory
        Victory  → MOFN 2 июня 2009 в 18:21
        Гуру130 отзывов 3610

        Да, я определённо дама, никуда не денешься. Но по нынешним временам в этом нет особых привилегий. Да и мужчины обычно со мной "сражаются" на равных, не до поблажек им, бедным.
        К вопросу Птички (судя по настройкам, полу мужского) - удовольствие от еды получите обязательно. А подойдёт ли под конкретный повод - можете решить только Вы. Мы же не знаем, что Вам нравится, как видится праздник. Потолки невысокие, залы не гигантские. Смотрите, хватит ли Вам такого размаха.
        Интересно, где Тархун пристроит летнюю террасу. Как раз думала - как жаль, что им негде развернуться. Коровка неподалёку так хорошо столы раскинула...

        • Борис
          Борис  → Victory 2 июня 2009 в 20:29
          Гурман238 отзывов 5032

          И два этажа веранды "Хутора"!

  • Птичка
    Птичка  → Victory 3 июня 2009 в 09:32
    Гурман38 отзывов 701

    Victory, MOFN, извините за обращение к общественности, а не к персоналиям ;-)) Посетила вчера данный ресторан и осталась очень довольна интерьером, публикой, отношением. Марина очень грамотно изложила помогла с разработкой меню. Чувствую, надо брать ;-))
    Настройки врут - пол дамский ;-))

    • Victory
      Victory  → Птичка 3 июня 2009 в 09:39
      Гуру130 отзывов 3610

      Можете перенастроиться - будет ещё один подарок к юбилею.
      Похоже, в один из летних дней Тархуна нам с MOFNом не видать...

  • Птичка
    Птичка  → Victory 3 июня 2009 в 09:54
    Гурман38 отзывов 701

    А мы народ гостеприимный - всегда ждем с богатыми подарками ;-))
    Насчет пола - ща буду менять...

  • Птичка
    Птичка  → Victory 3 июня 2009 в 10:04
    Гурман38 отзывов 701

    Действительно, с настройками будет попроще, чем с полом ;-))

  • Victory
    Victory  → Victory 28 июня 2009 в 12:38
    Гуру130 отзывов 3610

    Сбылся мой мрачный прогноз - в Тархуне непросто стало отыскать свободный столик...
    Побывала на новой летней террасе. Конечно, проходу мешает и тесненькая. Да и машины довольно близко. Но приятно белая, нарядная. Остальные мрачнее смотрятся. И мебель очень удобная - полукруглые спинки стульев и комфортны, и замёрзнуть не дают. Столы на удивление чистые, ни разу на террасах таких не попадалось. Правда, в дождь пыли нет. Официанты, бедные, по ступенькам круги нарезают с подносами... Да ещё капли по дороге нацеливаются попасть в тарелки.

  • Птичка
    Птичка  → Victory 29 июня 2009 в 11:50
    Гурман38 отзывов 701

    Эх, завтра там точно будет шумно и весело! Типа, я там гуляю свой юбилей ;-)