8.1
Отлично
8.1
Отлично

Мысли вслух...

Aлёна
Aлёна написала 24 октября 2009 в 00:26
Гурман148 отзывов 2783

В наше унылое кризисное время редко встречаю увлечённых своим делом людей. Которые работают хорошо не для того, чтобы нажить больше денег, а просто потому, что по-другому не хотят. В "Тархуне" концентрация таких людей очень высока и это притягивает. Притягивает как магнит. Фактически это уже не просто ресторан. Это клуб. Как в Англии между работой и домом люди идут в паб, так и здесь сложилась традиция зайти поболтать/поесть/выпить перед тем, как окунуться в домашнюю жизнь. И это чудесно. Теперь есть место, где некурящие, непьющие пиво, не танцующие на столах люди могут устроить своего рода "привал" по дороге с работы домой. Возможно это новый, ещё пока неклонированный ресторанный жанр...
Сейчас сижу и вспоминаю своё первое место работы (здесь, с Вашего разрешения, позволю себе маленькое лирическое отступление.)... Крупная государственная контора, небольшой (4 человека) юридический отдел с лояльным и душевным шефом и огромный разношерстный коллектив. Эти полтора года я вспоминаю как самые весёлые в моей жизни. Мы постоянно над чем-то смеялись. Компания у нас подобралась молодая и зажигательная: только шеф из кабинета - мы уже хохочем. Спросите о чём мы шутили - никто не вспомнит, но все знали, что если придти к нам в юр.отдел, то обязательно напоим чаем, накормим чем-нибудь вкусненьким и можно всегда перемыть кому-нибудь косточки и от души посмеяться. Я так скучаю по ним по всем иногда... Вот и сейчас вспомнила, что нам тогда тётечки из отдела напротив сказали, что смотрят на нас (молодёжь) и на душе тепло от того, что все к нам заходят как в кабинет психоаналитика - рассказать о наболевшем, поделиться радостью и просто отдохнуть. Одна из них, которая всегда припасала для меня по блату (точнее, просто за улыбку и хорошее отношение) лучшие папочки и канцтовары, как-то приобняла меня и говорит: "Не слушайте вы их (шефа с замом директора), знаете, как у нас сердце радуется, когда мы слышим ваш смех и видим довольные лица тех, кто от вас выходит!.."
До сих пор на губах улыбка, когда об этом вспоминаю.
Так и здесь. Приходишь, уже половину гостей знаешь в лицо, мягкий тёплый свет, вкусная кухня, улыбки друзей... Что ещё нужно для счастья? :)
Мне бы хотелось, чтобы таких мест было больше. Чтобы каждый мог найти свою уютную компанию, в которой можно чувствовать себя как дома.
С наилучшими пожеланиями,
Алёна

  • Анатоль
    Анатоль  → Aлёна 24 октября 2009 в 00:45
    Гурман35 отзывов 4881

    Когда говорят приятное, о ресторане и его коллективе, всегда приятно слышать даже если ресторан не твой!!!

  • Борис
    Борис  → Aлёна 24 октября 2009 в 00:55
    Гурман238 отзывов 4915

    И, все таки, Ален... эээ... это... может, на Первое место? Последуйте моему примеру?

    • Aлёна
      Aлёна  → Борис 24 октября 2009 в 00:58
      Гурман148 отзывов 2783

      Я не могу так поступить с Рецепторией... Это всё равно, что предать свою первую любовь.... :)

      Но я обещаю, что схожу туда (в Рецепторию) ещё раз и уж тогда приму решение :)

      • Борис
        Борис  → Aлёна 24 октября 2009 в 01:00
        Гурман238 отзывов 4915

        Там сегодня было какое то мероприятие, может, что то новое появилось...

        • Aлёна
          Aлёна  → Борис 24 октября 2009 в 01:11
          Гурман148 отзывов 2783

          Где? в Р или в Т?

          • Борис
            Борис  → Aлёна 24 октября 2009 в 01:14
            Гурман238 отзывов 4915

            В Рецепте! Новый повар-француз+ новый русский повар+БЛ за 1000 и что то еще новое! Информация предоставлена Ресторанным КейДжиБи©2009

            • Aлёна
              Aлёна  → Борис 24 октября 2009 в 01:18
              Гурман148 отзывов 2783

              Круто-круто :))))) Нужно наведаться обязательно :)))) заодно песто домой прикуплю и багетик любимый :)))))))

  • Aлёна
    Aлёна  → Aлёна 24 октября 2009 в 01:28
    Гурман148 отзывов 2783

    Прошу, не надо голосовать. Это как письмо... Его можно прочитать украдкой, но не стоит говорить автору, что оно понравилось, если адресат на конверте другой..... :)))))

    • Корица
      Корица  → Aлёна 24 октября 2009 в 02:55
      Гурман40 отзывов 1339

      Алена, мы голосуем, потому что согласны с Вашими мыслями.
      А я хочу ещё немного добавить.
      Каждый повар обладает определённой энергетикой и передаёт её через приготовленные его руками блюда нам.
      Так вот, я заметила, что мне передаётся очень положительная и тёплая энергетика через еду в этом месте. Это дорогого стОит, по-моему.

  • Aлёна
    Aлёна  → Aлёна 24 октября 2009 в 02:58
    Гурман148 отзывов 2783

    Каждый повар обладает определённой энергетикой и передаёт её через приготовленные его руками блюда нам.

    согласна на все 100. Поэтому надо всем вместе попросить для Руслана отдельный массажный кабинет с одалисками и прочие радости, чтобы он был доволен и лил нам в еду радостную энергетику :))))))))
    *Чувствую, мне от его жены достанется.....*

    • saadak
      saadak  → Aлёна 24 октября 2009 в 12:03
      Гурман5 отзывов 593

      Мне бы это.. лучше.. книжку новую;)))

      • Aлёна
        Aлёна  → saadak 24 октября 2009 в 12:09
        Гурман148 отзывов 2783

        как скажете :))))

      • Борис
        Борис  → saadak 24 октября 2009 в 14:10
        Гурман238 отзывов 4915

        Да, "лоббисты", принесите же ему книжку, времени то, нет, по магазинам шляться!

        • Aлёна
          Aлёна  → Борис 24 октября 2009 в 14:50
          Гурман148 отзывов 2783

          знать бы какую.... )))

          • Борис
            Борис  → Aлёна 24 октября 2009 в 15:13
            Гурман238 отзывов 4915

            Кому как ни Вам? Хотите видеть восточные нотки - купите что то по китайской кухне (типа Данлоп), хотите расширения используемых специй - "Про Специи" Гастроном и абонемент в индийский магазин на 1 Советской, хотите сушей - купите "Империя "Евразия" - как мы строили сеть, собираетесь постится - "Русский Постный Стол век 16-18"... И так далее. Подсовывайте то, чем хотели бы возбудить гипервозбудимую возбудимость ко всему новому.
            Я вот, принес бы справочник химика и третью (4) серию 6 сезон "Хауса". Ацццкая смесь!

            • Aлёна
              Aлёна  → Борис 24 октября 2009 в 15:16
              Гурман148 отзывов 2783

              Вы, как всегда правы, Борис :) Буду думать:)))

              • saadak
                saadak  → Aлёна 24 октября 2009 в 15:34
                Гурман5 отзывов 593

                Мне тут энциклопедию обещають. Ля что-то там называется. Ох почитаю. Там томов говорят.....

                • Борис
                  Борис  → saadak 24 октября 2009 в 15:49
                  Гурман238 отзывов 4915

                  "Ля Русс Гастрономи". Вышло три тома. Будет от 8 до 10. Около 1500 р./том.

                  • saadak
                    saadak  → Борис 24 октября 2009 в 16:08
                    Гурман5 отзывов 593

                    Во! Оно! Дерево!
                    Спасибо. Десять книжек. Доволен.

                  • Буфетчица Маруся
                    Буфетчица Маруся  → Борис 24 октября 2009 в 17:47
                    Шеф-повар5 отзывов 2593

                    Будет шестнадцать томов...........

                    • Корица
                      Корица  → Буфетчица Маруся 24 октября 2009 в 18:25
                      Гурман40 отзывов 1339

                      Марина, хоть Вы скоординируйте нас.
                      А то мы принесём ))) десять первых томов))) от каждого))

                      • Борис
                        Борис  → Корица 24 октября 2009 в 18:49
                        Гурман238 отзывов 4915

                        Вышел 1-3. Четвертый рассылается подписчикам, и в свободную продажу не поступал. Брать в гиперах - там через три - мес. привозят по 1500. В ДК 2800, в интернет заказе Чернова 2200. Фр. издание 8 томов, но, поскольку наши начали доприкручивать фотки и более развернутые комментарии для русского издания, получится 8+??? томов.
                        На Эхо Москвы можно почитать большое интервью с черновым по Ларуссу. Каждый том приходит PRить.

  • MOFN
    MOFN  → Aлёна 24 октября 2009 в 09:49
    Гурман106 отзывов 3172

    Теперь есть место, где некурящие, непьющие пиво, не танцующие на столах люди
    курят, пьют и танцуют на столах :))))

    • Aлёна
      Aлёна  → MOFN 24 октября 2009 в 09:52
      Гурман148 отзывов 2783

      что-то я пива там не наблюдала... и танцев на столах тоже :))))) и курят, всё-таки не везде.

      • Aлёна
        Aлёна  → Aлёна 24 октября 2009 в 10:08
        Гурман148 отзывов 2783

        в общем, я хотела сказать не об отсутствии там пьющих пиво, курящих и танцующих на столах (не здесь, конечно, а в принципе), а о том, что те, кому в пабе с их атмосферой перманентного разгуляева, некомфортно, тоже могут найти здесь себе прибежище :)))))

  • Victory
    Victory  → Aлёна 24 октября 2009 в 11:48
    Гуру130 отзывов 3610

    Вы хоть работать успевали? В отделе?

    • Aлёна
      Aлёна  → Victory 24 октября 2009 в 12:12
      Гурман148 отзывов 2783

      самое забавное, что да :)
      придёт шеф, посмотрит строго. Ничего не скажет, но во взгляде читалось: "Совесть имейте!"

      Госслужба - не моё вообще. Я так не могу. Пик работоспособности у меня лично приходится на пять часов вечера. Когда все уже расходятся... Поэтому я могла весь день страдать ерундой (или какую-нибудь малоинтеллектуальную работу выполнять), а потом за час-полтора всё сделать :)