Ресторан «Tefsi»
Адрес
пер. Замятин 4
 Сенная Площадь
 Невский Проспект
 Адмиралтейская
 Сенная Площадь

Средний чек

700  (без напитков)
700  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 11:00 — 00:00
Сегодня до 00:00
Tefsi
Ресторан
8.4
Отлично
8.4
Отлично

Отзыв о ресторане «Tefsi»

Bairys
Bairys написал 23 июля 2015 в 13:51
Гурман72 отзыва 982
Кухня8
Интерьер8
Сервис8
8.0
приятный интерьер и вкусно
не нашел

Подготовка к поездке в Грузию продолжается. Высокие рейтинги форсквеар привели меня сюда. 

26a3789e16627cbcce27d59d7886e532.jpg

Встречает длинный коридор, который упирается в 'открытую" кухню, где за стеклом трудятся повара. Сразу настраивает на хороший лад. Видна печь для хачапури и лавашей, уже хорошо.

ddd9416b0d95f49d4a5c93cdd6d46768.jpg 95fdadbe0b88483bb0c6d4acc42ea7fd.jpg

Интерьер мне пришелся по душе. Люблю я такие места с диванами, удобными стульями. Помимо первого зала, есть еще два помещения с более домашней обстановкой. Я их случайно увидел и удивился пространству ресторана. Мне нравится в первом зале. 

0e700cf8e212317b7b946583d3c27cee.jpg b94fba6c2efbac2ef607498672d4e304.jpg 823725d0217dbfff9fada35f068b597b.jpg

Большие столы всегда стоят с табличкой "забронировано". В принципе понять можно. Они рассчитаны на большую компанию. За другими столами так же удобно и комфортно.  Стулья очень удобные. Потертостей и обветшалости не заметил. Отлично все.

Меню удобное, с изображением блюд и описанием, что облегчает столь сложный выбор в многообразии предлагаемых яств. Отдельно винная  карта. Ее сильно не рассматривал. Вино по бокалам 230 руб. Саперави сухое красное, мне  достаточно. Есть какое-то домашнее (190 р), но полусладкое. 

Разогнать аппетит ожидая заказ. 

Цель была, как и ранее, распробовать хачапури ну и проникнуться грузинской кухней. В первый раз почему-то не оказалось хинкали. 

Заказал Хачапури по Мегрельски (430 р), Аджабсандал (320 р. ) чачу (90 р.) морс (70 р за 0,2).

Аджабсандал отлично пришелся к красному вину, ароматно, пряно, легко, вкусно. 

5733642539035c9510e52a703cd8cc0d.jpg

Поддержать вкус аджабсандала и дополнить союз пришел хачапури по мегрельски. Румяный, с хорошим количеством сыра, с умеренной "соленостью" и тягучестью.  Горяч и хорош. 

ca31aeba7234663f381483c70b11c6ed.jpg 46f1264877af8d046f5588df0e4e75bc.jpg

Насыщение накрыло меня волной, похожей на теплое одеяло. Укутав полностью, не давало встать со стола. Чача чуть разогнала. Румяный и довольный ушел. 

Во второй раз привел меня накрапывающий унылый дождь. Что еще может отвлечь, как не грузинская кухня... В этот раз хинкали присутствовали. Три штуки хинкали с бараниной (70 за шт.) хачапури по дажарски (что-то в районе 350 р), чахохбили с курицей и ореховым соусом, почти в той же цене. 

Хачапури по аджарски просто отличный.

75157d32f34ccc29cc40a6d23ddef9df.jpg

Пышное тесто, много сыра. Не совсем понимаю, как его правильно есть. Но мне понравилось просто отрывать кусочки с тягучими сырными нитями и макать его в обжигающий соус чахохбили,  запивая его вином. Мысленно переносишься к склонам горы Казбек, представляешь деревянный стол на траве,  накрытый богато по грузински едой, запивая все вином из глиняных пиал. 

Чахохбили насыщен ароматом зелени, с тонкой кислинкой томатов тушенных. Большие куски курицы. Все шипит, переливаясь через край глиняной плошки. 

138a2091feae8199d7bacc7ea97d69fb.jpg 6c0563a81dc2433eb1ceca9f31729660.jpg

Но чуть меня осадили хинкали. Сделаны отлично, тесто хорошее, тесто плотное, есть удобно, не рвется, внутри много бульона. Поставлю 4 ку. Вкус не выражен. Немного соли не хватает и специй. 

d90d48989d0ffe465296875dc4c0fcae.jpg



Итог. Отличный ресторан. Хорошая кухня. Приемлемые цены. Подойдет как для времяпрепровождения и тихой беседы вдвоем, так и для банкета и шумной компании, которая может разместится в дальних залах. Мне все понравилось. 





 

  • Mushrooms Creative
    Официальный ответ
    Mushrooms Creative  → Bairys 8 августа 2016 в 10:37
    Представитель, Tefsi
    Благодарим Вас за такой яркий и насыщенный отзыв! Мы ценим то, что Вы нашли время посетить наше кафе и поделились такими теплыми словами) Мы учли Ваше пожелание на счет хинкалей, и доработали их. Будем с нетерпением ждать снова в нашем кафе!
  • Sunlana
    Sunlana  → Bairys 23 июля 2015 в 13:57
    Гурман56 отзывов 2565

    Если Вы в Тбилиси - ма-а-а-аленькую посылочку для хороших тамошних людей не захватите ли? 

    • Bairys
      Bairys  → Sunlana 23 июля 2015 в 14:00
      Гурман72 отзыва 982

      Я вероятно (но не 100%) полечу 14- го августа в Тбилиси. Если вам не сложно, вы заранее мне напишите к этому времени на почту prosto_b@mail.ru, я постараюсь помочь по возможности. 

  • Валентина
    Валентина  → Bairys 23 июля 2015 в 18:10
    Гурман142 отзыва 1902

    Напишите нам обзор про Тбилиси обязательно, я тоже планирую в сентябре, но вот жду новостей всех ли тигров поймали)).