1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Tefsi»/
  4. Ресторатор пишет/
  5. Описание блюд грузинской кухни: "Чкмерули"
Рейтинг ресторана

8.6

Отлично
Рейтинг ресторана

8.6

Отлично
кухня 8.9
интерьер 8.8
сервис 8.0
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

ресторан

Описание блюд грузинской кухни: "Чкмерули"

Название цыпленка Чкмерули происходит от деревни Чкмери расположенной в горной области Рача, что на севере Грузии. По легенде, одна жительница этой деревни в ожидании гостей решила приготовить жаренного цыплёнка, но не будучи уверенной в его свежести, решила поэксперементировать с соусом добавив в него сливки, острый перчик, немного масла, зубчик чеснока и специй. Результат превзошел все её ожидания и совершенствуясь, чкмерский рецепт приготовления цыпленка пронесся через века в наши дни, влюбив в себя практически каждого, кто когда-нибудь пробовал это удивительное блюдо. Сочного цыпленка с хрустящей кожицей дополняет простой, но очень вкусный соус, позволяющий сделать это блюдо особенным и незабываемым.
В ресторане "Tefsi" цыпленка Чкмерули готовит приглашенный мастер из Грузии.

Ваш комментарий