Восточное Меню в ресторане The Kitchen
Восточное меню:
Салаты и закуски: Рулеты из баклажанов с орехами по-грузински (С начинкой из ореховой пасты) Баклажановая икра Салат «Ачик-Чук» (Помидоры, красный лук, базилик, перец чили) Салат овощной по-грузински (Помидоры, огурец, редис, красный лук, зелень и грецкие орехи) Салат «Шахрияр» (Говядина, помидоры, паприка, огурец, чили, соевый соус, бальзамический уксус, чеснок) Салат «Бахор» (Свежие овощи, куриная грудка, куркума, майонез) Супы: Шурпа (Узбекский прозрачный суп с бараниной, овощами, горохом нут и зеленью) Лагман (Густой, наваристый суп с домашней лапшой, бараниной, овощами и ароматными специями) Мохора (Густой суп с бараниной, овощами, горохом нут и специями) Кюфта-бозбаш (Суп на бараньем бульоне с овощами и зеленью) Горячее: Чебурек с бараниной с сыром и зеленью Долма (Фарш из баранины с рисом, завернутый в виноградные листья. Подается с соусом мацони) Плов узбекский Люля-кебаб из баранины Чахохбили с телятиной (Кусочки обжаренной телятины в соусе из томатов, приправленная кавказскими специями) Манты с рубленной бараниной и луком Садж с курицей (Жареная курица с курагой и печеными овощами) *Блюдо на двоих Хачапури: Хачапури по-мегрельски ( Сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни и домашнего сыра) Хачапури по-аджарски (Сдобное теста с сыром сулугуни и яйцом) Десерты: Пахлава с грецким орехом Пахлава с грецким орехом и кокосом Мацони с медом, черносливом и грецким орехом