Отзыв о ресторане «United Butchers»

Колбаски и пиво? Уже иду!



Спонтанно заехали вечером среды, тут же забронировали второй визит в пятницу.
За эти два дня тот же столик стал шататься. Очень кстати на столе реклама про мидии, разобрали, подложили один из элементов.
Теснота. Слева и справа столы близко, проходы такие узкие, что выходящие-заходящие люди с пристенного ряда прямо трутся спиной о земную ось, вернее, о край нашего столика. Ну и слышно многое неплохо. Дэдпул-то на самом деле белый. А в отряде самоубийц - черный. Чуть не подрались. Хотел сказать, что дедшота с дедпулом не надо путать, но зачем...
За саундтрек пять баллов. И depeche mode, и garbage, и многое еще милое уху поколения mtv.
В первый визит взял гуляш и мексиканский бургер. Бургер - дорогой, 460. Собран неплохо, хотя течет из него, как будто сквозное ранение. Майонез обнаружился в овощах - que? А вот мексиканского не обнаружилось ничего. Ни фасолевой пасты, ни халапеньо. Ни гуакамоле, ни даже начос не покрошили. Ну и что это было? Официант среды вопросов не задает, так что двойную порцию обратной связи я вывалил на девушку в пятницу. Оказалось, перчики завезли только в четверг. А до этого блюдо подавали без одного из ингредиентов. И так сойдет (с).



Суп-гуляш - очень нетрадиционный гуляш. Мелкий кубик моркови, перца и мяса, сплошная гуща и лишь немного бульона, основная ассоциация не с гуляшом, а с разогретой банкой консервов "мясо с маринованными овощами". Нажористо, но разочаровывает.



Сырный суп с хлопьями чили - довольно жидкий, нежный вкусом, без резкости сырного соуса хайнц, часто присущей этому блюду. Ок.
Шаверма с бараниной - с морковью по корейски о чем предупреждают. По факту моркови мы там не увидели и на вкус не почувствовали. Баранины крупные куски с розовым нутром, йогуртовый соус и овощи. И куда более разумная цена, чем у бургера.
Второй заход в пятницу. Мне каждой из местных колбасок по штуке. Колбаски, предупреждает, будут готовиться минут 25 - тогда на время ожидания возьму картошку фри по бельгийски. Картошку в итоге ждали чуть больше 25. Колбаски, соответственно, еще больше.
Картошка - ну просто фри, немного припорошены перцем, комментировать нечего.



Колбаски подают на пластине сухого лаваша - действительно сухого, ломается и крошится, если задумка в том, чтобы впитывать сок из колбасок, не сработало. Маринованный красный лук к каждой по умолчанию. Вот колбаски сами все три очень хорошие, сочные, правда, говяжья на фоне коллег выглядит недокормленной.



Тартар из говядины подан на кубиках авокадо, которое могло бы быть спелее, с салатными листьями, через которые прочертили брусничным соусом. Хорошее мясо крупными кусками, минимум заправки.



И пивной стейк однозначно порадовал. Одно слово - ладный.
В среду был ЗОЖ, пили б/а майзелс. В пятницу добрались до местного пива.
Светлый эль ужасен. Нет, УЖАСЕН. Кислятина с душным дрожжевым послевкусием. Официантка согласилась, что это не совсем эль, скорее лагер, но и для лагера это очень слабый сорт. Это балтика тройка какая-то.
Апа больше похож на апу. Слабый зачет, пить можно.
Американский Ред Хук Лонг Хаммер ИПА ну слава богу напомнил каким должен быть pale ale. 260 за 0,33. Местное за такой объем стоит 90. Может, лучше бы оно стоило в 1,5 раза дороже, но было бы больше похоже на заявленный сорт?
В десертах вишневый тарт и пивной маффин - оба неплохо.



Здесь очень хорошо понимают в мясе! И пока не разобрались во всем сопутствующем. Свой сорт pale ale - КАТАСТРОФА!