1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Villa Aston»/
  4. Афиша и акции/
  5. Новейшие технологии приготовления блюд в Villa Aston на Владимирском
Ресторан «Villa Aston»
Адрес
пр. Владимирский 5
 Владимирская
 Достоевская
 Маяковская
 Владимирская

Средний чек

1300  (без напитков)
1300  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 07:30 — 23:00
Сегодня до 23:00
Ресторан
8.7
Отлично
8.7
Отлично
Новость

Новейшие технологии приготовления блюд в Villa Aston на Владимирском


Вы знаете о технологии низкотемпературного приготовления блюд? Мы используем этот способ на кухне ресторана Villa Aston на Владимирском, 5. Вот основные преимущества такого способа приготовления:
- сохранение наиболее ценных элементов продуктов питания;
- большая часть витаминов и ценных веществ не успевает разрушиться, существенно замедляется процесс денатурации белка, что позволяет сохранить вкус продукта, цвет и консистенцию;
- параллельно с сохранением ценных органических веществ, при низкотемпературном приготовлении продуктов ускоряется работа энзимов – это существенно улучшает качество продукта, что особенно заметно при приготовлении говядины и свинины;
- ускоренная работа энзимов при низкотемпературном приготовлении обеспечивает мясу невероятную мягкость и нежность, что уж говорить о вкусе и текстуре.

Живите со вкусом вместе с Villa Aston! Приходите и попробуйте на вкус наши блюда, оцените оригинальную подачу и атмосферу ресторана!



Заказ столиков по телефону: 605-05-25 ®