Рейтинг винотеки

0.0

Мало голосов
Рейтинг винотеки

0.0

Мало голосов
кухня 0.0
интерьер 0.0
сервис 0.0
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

винотека

Немного про совиньон блан

Так как эта неделя у нас посвящена Совиньон Блану, мы предлагаем вашему вниманию серию статей об этом винограде и винах, произведенных из этого сорта.

В настоящее время это второй по популярности белый сорт винограда после шардоне.

Совиньон блан – изначально французский сорт, большинство исследователей считают его родиной или Бордо, или Долину Луары. Его название происходит от французского “sauvage” («дикий»). Отмечают, что в XVIII веке от его случайного скрещивания с каберне фран в Бордо появился великий красный сорт винограда – каберне совиньон. Однако если в самом Бордо совиньон блан, как правило, используют в купаже с семильоном, в частности, при производстве одного из самых известных сладких вин Франции – сотерна, то в Долине Луары делают выдающиеся вина из совиньон блана в чистом виде: в первую очередь, это сансер и пуйи-фюме. 28f0c59219ab6f1e9ff9d44f9285dd30

Ваш комментарий