1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Винотека «Виноteka Classico»/
  4. Афиша и акции /
  5. Немного про совиньон блан
Винотека «Виноteka Classico»
Адрес
ул. Типанова 18
 Московская
 Московская

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 10:00 — 22:00
Сегодня до 22:00

Кухня

интернациональная, смешанная
интернациональная, смешанная
Виноteka Classico
Винотека
9.6
Идеально
9.6
Идеально

Немного про совиньон блан

prof_vinoteka
prof_vinoteka написал(а) о винотеке «Виноteka Classico» 14 августа 2015 в 16:40
Представитель, Виноteka Classico0 отзывов 1

Так как эта неделя у нас посвящена Совиньон Блану, мы предлагаем вашему вниманию серию статей об этом винограде и винах, произведенных из этого сорта.

В настоящее время это второй по популярности белый сорт винограда после шардоне.

Совиньон блан – изначально французский сорт, большинство исследователей считают его родиной или Бордо, или Долину Луары. Его название происходит от французского “sauvage” («дикий»). Отмечают, что в XVIII веке от его случайного скрещивания с каберне фран в Бордо появился великий красный сорт винограда – каберне совиньон. Однако если в самом Бордо совиньон блан, как правило, используют в купаже с семильоном, в частности, при производстве одного из самых известных сладких вин Франции – сотерна, то в Долине Луары делают выдающиеся вина из совиньон блана в чистом виде: в первую очередь, это сансер и пуйи-фюме. 28f0c59219ab6f1e9ff9d44f9285dd30