7.5
Хорошо
7.5
Хорошо

Отзыв о ресторане «Вкус есть»

Sunlana
Sunlana написала 21 апреля 2014 в 19:33
Гурман56 отзывов 2551
Кухня5
Интерьер6
Сервис6
5.7

Я теперь скромнее стал в желаньях. Эпиграф.

Восклицательные знаки мне нынче не нравятся. Последние ли события ли этому способствовали или накопившейся таки жизненный опыт, но восклицательный знак вселяет подозрения. Но есть хотелось, было недалеко и ново.
Публика, постепенно осваивающая угол Фонтанки и Джамбула, разными знаками пока не пресытилась. В основном - девушки с юношами (это сейчас необходимое уточнение, я считаю). Пьют немного, едят мало. Зато в глазах - то вопросительные знаки, то те самые - восклицательные. Правда думаю я, что к "Вкусу есть!" они не относятся.
Восклицать по поводу интерьера нечего. На скорую руку национализированный лофт - мох на зонирующих перегородках, портрет Гагарина, этикетки почти забытых напитков, производимых на просторах эсэсэсэра, лошадка-качалка на широком подоконнике. Лошадка симпатичная (в отзыве Ремезова фотография есть), но все же без ахов и охов. Есть еще деревянные матрешечные заготовки. Маленькие черные - в качестве солонки-перечницы. Большие некрашенные - для подачи десерта Матрешка. Еще есть деревянные коробки с росписью под гжель, в которых приборы приносят и салфетки. Салфетки - из упаковок бумажных платочков. Странно и не слишком удобно.
К началу туристического сезона вроде готовы, но без бодрого рапорта с восклицательным знаком. На потолке висит сбухтованный провод для плазмы или проектора. То, что туристов хотят и ждут и меню подтверждает. Тут тебе и пельмени, и борщ. Но я по супу-пюре из цветной капусты с неркой решила ударить. А чтобы оценить масштаб национальной гордости - квас заказала. Ягодный. (Травяной тоже есть и классический.) В кружке были ягоды клюквы. Пить мне хотелось. В итоге - все хорошо. 500 мл за 180 руб. Еще было хорошо, что обслуживал меня не один из юношей-официантов, присаживающийся у стола на корточки (это раньше подобное мизансценирование обслуживания могло вызывать восклицательный знак, сейчас - многоточие). Обслуживала меня девушка М. Обслуживала стоя, как я люблю. Не будем называть имени девушки, во-первых, потому что боюсь ошибиться, во-вторых, потому что она выдала мне один секрет.
Суп был плотен, правильно горяч и непресен. И рыбы достаточно. Вот только солоновата она была, на мой вкус. Но начало обнадеживало.
Гречотто с перепелом надежду убило. Оно было выбрано по рекомендации М. (но не это упомянутый секрет). Я колебалась между гречотто и картофельной запеканкой. Видимо, я ем больше Ремезова, особенно поздно вечером. Вспомнив описание у соклубника, кивнула милой М. в знак согласия. Но удовольствия не получила. Хотя у Сергея заявлялась копченая курица, а у меня прям перепел. Небольшая порция (на четверть меньше, чем в ремезовской тарелке), опять солоно, да еще между зубами внезапно, без предупреждения нежующийся хрящ попал. Наверное, случился бы первый восклицательный знак, если б не усталость. Хрящик остался на краю тарелки, сообщение о нем поступило М., от М. поступило извинение.
От извинения перешли к обсуждению десерта. От предложенных макарунов отказалась. Так и запишу - отказалась. Захотелось чего-то более восклицательного. "Наверное, я не смогу Вам ничего интересного предложить", - честно сказала М. Это и был секрет. По мне так просто военная тайна Мальчиша-Кибальчиша. Но потом славная девушка пообещала спросить на кухне, смогут ли они сделать мне десерт Матрешка. Клубнично-молочное... суфле... желе...йогурт... с клубникой на банановом бисквите. Спросила - смогут. Сделали - принесла. Большая матрешка открывается, и в нижней ее части - масса с плотным кругляшом наверху, на кругляше четыре восьмушки безвкусной клубники. Внизу, действительно, какой-то бисквит, вот только понять банановый ли он, не удалось. Все внимание было занято верхним кругляшом. Это было недорастаявшее суфле... желе...йогурт. Милой М. про недоразмороженность опять-таки доложила. "Холодный?" - спросила М. "Крепкий", - ответила я. Никаких восклицаний и никакой дальнейшей реакции. Ни в общении, ни в счете.
Вкус, он, наверное, есть. Возможно, просто мне не достался. Но... см. эпиграф.

  • Борис
    Борис  → Sunlana 21 апреля 2014 в 21:30
    Гурман238 отзывов 4915

    Я многого не понял, но самое важное -
    сколько нет карандашных было в ваш день?
    где находится десерт Матрешка в меню?

    • Sunlana
      Sunlana  → Борис 21 апреля 2014 в 21:38
      Гурман56 отзывов 2551

      Карандашных "нет" штук пять-шесть. Плюс, когда я заходила в ресторан, на кухне что-то горело. Дыма было много. Потом из разговора официанта с соседями выяснилось, что чего-то там из джоспера тоже не будет. (Видимо, это он горел.) Это "нет" карандашом отмечено не было.
      На десерт из Матрешки можно посмотреть на фотографии у Ремезова. 310 рублей стоит. Предпоследний в списке.

      • Борис
        Борис  → Sunlana 21 апреля 2014 в 22:37
        Гурман238 отзывов 4915

        Ага. Ремезов! Получается, вы были при старом меню?

        • Sunlana
          Sunlana  → Борис 21 апреля 2014 в 22:43
          Гурман56 отзывов 2551

          Я была в воскресенье. В это.
          При выборе десертов в меню не заглядывала. Матрешку барышня сама предложила. И пошла узнать - можно ли меня этим накормить. Может, она еще от старого меню осталась :)

          • Борис
            Борис  → Sunlana 21 апреля 2014 в 22:44
            Гурман238 отзывов 4915

            Это фото тоже воскресное. Так что, вы правы.

            • Sunlana
              Sunlana  → Борис 22 апреля 2014 в 00:35
              Гурман56 отзывов 2551

              Я не полностью права. Поскольку я третью неделю без выходных и в очень жестком графике, у меня - один длинный день. Счет закрыт 19.04, в субботу, в 22.50. Чек в сумке нашелся.

        • Сергей Ремезов
          Сергей Ремезов  → Борис 22 апреля 2014 в 11:02
          Гурман160 отзывов 3321

          Моя ошибка, это был "Копченый перепел" - а не "курочка", в свое оправдание могу сказать- я не оправдываюсь, смысла нет))))

          • Sunlana
            Sunlana  → Сергей Ремезов 22 апреля 2014 в 19:18
            Гурман56 отзывов 2551

            К Вам у меня никаких претензий. Но мне хотелось бы узнать, когда (в смысле в какой день изменилось меню). Когда из него исчезла Матрешка. В пятницу? В четверг? Еще раньше?
            Если кто-то из представителей заведения ответил бы - было бы правильно, я считаю.

            • Сергей Ремезов
              Сергей Ремезов  → Sunlana 22 апреля 2014 в 19:20
              Гурман160 отзывов 3321

              А вы еще пойдете?)) Я так вот провоцирую)))

              • Sunlana
                Sunlana  → Сергей Ремезов 22 апреля 2014 в 19:30
                Гурман56 отзывов 2551

                Куда? Во Вкус?
                Я вот думаю, если б я устроила восклицательный знак после куска перепела, предложили бы мне антикварную Матрешку? Думаю, нет.
                Нравятся ли мне места, где гостя, который не сакцентировал громко внимание на одном косяке, считают лохом, достойным дальнейших экспериментов? Думаю, нет.

                • Сергей Ремезов
                  Сергей Ремезов  → Sunlana 22 апреля 2014 в 19:40
                  Гурман160 отзывов 3321

                  Зато какой у них масштабный pr! Везде, куда не загляну и в инстаграме и в фэйсубуке и вконтакте они есть)
                  Молодцы, тусовка к ним пойдет, а учитывая, что там граждане больше не про еду, а про выпить- вполне вероятно, что место будет иметь успех какое-то время)

                  • Sunlana
                    Sunlana  → Сергей Ремезов 22 апреля 2014 в 19:48
                    Гурман56 отзывов 2551

                    И на первой странице РК они есть :)))

                    • Сергей Ремезов
                      Сергей Ремезов  → Sunlana 22 апреля 2014 в 19:50
                      Гурман160 отзывов 3321

                      пиарщики молодцы) Надеюсь это не закономерность-чем лучше PR - тем слабее ресторан(

                      • Sunlana
                        Sunlana  → Сергей Ремезов 22 апреля 2014 в 19:53
                        Гурман56 отзывов 2551

                        Бюджет есть. На открытие. Не у всех так бывает. Ну да и не каждый пиарщик умеет нормально освоить бюджет. :)

                  • Sunlana
                    Sunlana  → Сергей Ремезов 22 апреля 2014 в 19:50
                    Гурман56 отзывов 2551

                    Только почему-то без восклицательного знака...

                  • Борис
                    Борис  → Сергей Ремезов 22 апреля 2014 в 20:52
                    Гурман238 отзывов 4915

                    Написал в личку. Не мог терпеть.

                    • Sunlana
                      Sunlana  → Борис 22 апреля 2014 в 21:16
                      Гурман56 отзывов 2551

                      Ремезову? Или пиарщикам?

                      • Борис
                        Борис  → Sunlana 22 апреля 2014 в 22:06
                        Гурман238 отзывов 4915

                        У меня один Исповедник - Ремезов!

                        • Сергей Ремезов
                          Сергей Ремезов  → Борис 22 апреля 2014 в 22:43
                          Гурман160 отзывов 3321

                          Полностью поддерживаю! Во всех смыслах!))

                    • Sunlana
                      Sunlana  → Борис 23 апреля 2014 в 00:38
                      Гурман56 отзывов 2551

                      • Борис
                        Борис  → Sunlana 23 апреля 2014 в 00:45
                        Гурман238 отзывов 4915

                        Так мат запретили. И вы девочка.

                        • Sunlana
                          Sunlana  → Борис 23 апреля 2014 в 01:01
                          Гурман56 отзывов 2551

                          Ну Ремезов же придумал для девочки Полины слово "саксофон"...

                          • Борис
                            Борис  → Sunlana 23 апреля 2014 в 10:31
                            Гурман238 отзывов 4915

                            Я не такой.

  • Sandra :)
    Sandra :)  → Sunlana 23 апреля 2014 в 14:31
    Гурман136 отзывов 3987

    Спасибо! Очень познавательно)

  • BigMacIndex
    BigMacIndex  → Sunlana 23 апреля 2014 в 19:13
    Ценитель0 отзывов 345

    Щас за всех проголосую. Совесть есть!
    Она не то чтобы замучала, она проснулась.

    • Sunlana
      Sunlana  → BigMacIndex 23 апреля 2014 в 23:53
      Гурман56 отзывов 2551

      Доброе утро :)
      Что снилось? Вещее было что-нибудь?

      • BigMacIndex
        BigMacIndex  → Sunlana 24 апреля 2014 в 13:25
        Ценитель0 отзывов 345

        Доброе!
        Тсс ... Снова уснула, устала, умаялась.

      • BigMacIndex
        BigMacIndex  → Sunlana 24 апреля 2014 в 16:21
        Ценитель0 отзывов 345

        Было видение. Путин предсказал Visa и MasterCard потерю части рынка в России
        Светлан, вот это я понимаю- видение! У гостей-туристов уже проблемы.
        А мы тут так, плюшками балуемся.

        • Sunlana
          Sunlana  → BigMacIndex 24 апреля 2014 в 21:51
          Гурман56 отзывов 2551

          У гостей-туристов уже проблемы.


          Сами себе злобные буратины. Будут за свои извращенные вкусы расплачиваться наличкой.

          • BigMacIndex
            BigMacIndex  → Sunlana 24 апреля 2014 в 22:05
            Ценитель0 отзывов 345

            Все разблокировали, ОК. Но нервы потрепали(сь).
            Буквально пару слов.
            Мое видение - как бы дело не дошло до импичмента осенью.
            У них там 80-е годы, свой застой - про президента или хорошо, или ничего.

            • Sunlana
              Sunlana  → BigMacIndex 24 апреля 2014 в 22:13
              Гурман56 отзывов 2551

              У кого-то 80-е годы.... Счастливые люди.
              А у кого-то конец 40-х.

              • BigMacIndex
                BigMacIndex  → Sunlana 24 апреля 2014 в 22:35
                Ценитель0 отзывов 345

                Без обид, но не буду здесь эту лажу обсуждать - про наши счастливые 80-ые и якобы наступивший 37- ой год.
                Если что, можно обменяться мнениями в ЛС.

                • Sunlana
                  Sunlana  → BigMacIndex 24 апреля 2014 в 22:39
                  Гурман56 отзывов 2551

                  А кто-то что-то обсуждает? О_О
                  И даже мнения есть??? Это я удачно зашла. :)

        • AV
          AV  → BigMacIndex 25 апреля 2014 в 00:16
          Гурман22 отзыва 3182

          Пятитысячные купюры под подушку кладите.
          Дальний восток сниться будет.