Рейтинг ресторана

8.6

Отлично
Рейтинг ресторана

8.6

Отлично
кухня 8.5
интерьер 8.6
сервис 8.6
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан / корабль
Волга-Волга

Отзыв о ресторане «Волга-Волга»

9.7
  • интерьер 10
  • кухня 10
  • сервис 9

Много песен про Волгу пропето,
Но еще не сложили такой,.

Вчера вечером, в очередной раз просмотрел фильм Волга-Волга, кораблики курсировали по реке, а легендарная актриса Любовь Орлова жизнерадостно распевала о Волге, я наконец-то созрел для посещения ресторан. Как теперь понимаю не напрасно.

Приветливая, яркая хостес, радостно подбежала к нам,
заметив нас ещё издалека, из окна, когда мы неуверенно приближались к теплоходу.
Она даже не оглядела нас с головы до ног, как это принято делать в других ресторанах «Гинзы».
Затем деловито провела нас сквозь толпу, официантов, барменов, а может даже и поваров, собравшихся возле бара.
Никто из них с нами не поздоровался.
Возможно, все они были напуганы комментариями Алексея, которые он оставил в своём отзыве, по поводу чрезмерных приветствий.
Они только все молча улыбались…, друг другу, наверное, соскучились, давно не виделись. Через некоторое время самый высокий из них нехотя подошёл к нам, встал на корточки и робко, смотря снизу вверх, принял заказ.

Мы расположились в просторном светлом зале. Уютно, чисто, современно. Удобные стулья-кресла. Большие панорамные окна с видом на Неву, мосты, Летний сад….
В потолке большая круглая застекленная дыра, позволяющая увидеть кусочек голубого неба и также создать ощущение пространства.
Немного удивило легкое, спокойное дизайнерское решение интерьера, ни какого проявления своих творческих амбиций. Дизайнер Андрей Дмитриев, знакомый мне по нескольким ресторанам, из которых особенно полюбился Иль Грапполо.

Вот и следующая ступень в развитии ресторанного бизнеса Гинзы, или -«Этажом выше»- так бы я характеризовал кухню и атмосферу Волга-Волги.
Ресторан по всей вероятности не только лучший, из тех которые плавают, или стоят на воде, но и лучший и из тех которые находятся на островах, берегах, рек и каналов нашего города.

Меню отличается от других ресторанов «Гинзы», появились более современные блюда. В меню отсутствуют суши и роллы, оно удобное, не раздутое.

НАШ ВЫБОР
Новый стиль сашими из тунца (590р) 10баллов. Что-то новое, эффектно подано.Тонкие кусочки тунца, украшены крохотными желтенькими кубиками манго, и лёгкий соевый соус лимонным соком.
Заметно сходство с известным блюдом от Нобу «Нью стайл сашими» Только соуса не по Нобовски, слишком много.

Помидоры с красным луком (420р) 9 баллов. Слегка потёкшие помидорчики, нарезка не из «под ножа». Но вкусные, возможно это были Бакинские ярко красные помидоры.
Зелёные кисленькие, полоски щавеля и полукольца красного лука.

Тар-тар из Лосося (380р) 8,5 баллов. По виду он был похож на бифштекс, который не запекли, подали сырым, по вкусу неплохо, немного занижена пропорция лука к лососю, к нему прилагались несколько гренок из сладко-кислого чёрного хлеба с семечками, не уверен, что это было удачное сочетание с тар-таром из лосося .

Гаспаччо (490р) -10 баллов. Красиво, красный суп с красным мясом краба, в стеклянном сосуде.

Окрошка на квасе (290р) 10баллов Неожиданно хорошо приготовлена. Тонкая, изящьная нарезка овощей.
Не предполагал, что в ресторанах нашего города, повара могут готовить окрошку такого высокого кулинарного уровня.
Всё же чаще, как мне кажется, этот холодный суп существует в меню ресторанов только для того, чтобы отвязаться от посетителей - «Да, у нас есть окрошка»


Медальон (940р) 10баллов Нежное мясо, тает во рту.

Гуакомоле (160р) 8 баллов, не эстетично, не соответствует названию, просто потёкшие помидоры с порезанными кусочками авокадо с размазанными краями, судя по всему приготовленные заранее, тем не менее, авокадо и помидоры, созревшие и отменного качества.

Рыбные пельмени (980р) 9.5 баллов, первые вкусные, рыбные пельмени в моей жизни.. Тесто нежное и пухленькое со сладким привкусом(-5), свежая начинка. Сверху пельмени плотно покрыты тёртым яйцом, можно его в сторонку. Слишком сытное, но обалденно вкусное блюдо.

Хлебная корзина, оказалась бесплатной.

ВЫВОД:
Более качественные и свежие продукты, чем обычно. Блюда подаются эффектно и одновременно просто . Порции идеальные, золотая середина, ни много не мало. Было всё, обсолютно всё, очень вкусно.

Если говорить о «цена – качество», то такой подход здесь не приемлем. Для такого уровня ресторана-теплохода, цены возможно занижены. Навряд ли кто-то от такого многомиллионного проекта получит какую-нибудь прибыль в ближайшие годы.
Моё предположение, что создание такого прекрасного ресторана, это чья-то осуществленная высокая Мечта, а не коммерческий расчёт. Слишком всё красиво, душевно.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Второе посещение, поплавали по Неве, здорово!

Салат корн с Тунцом 9 баллов.
Карпаччио из Дорадо 9
Тёплый ролл с крабом и тунцом, без риса. 10
Гребешки 10
Десерт Трио 10

Комментарии

  • 25.06.2010 в 01:49

    Хочу рыбных пельменей! Валерий, они чисто с рыбной начинкой? Или мясо добавлено? Рыба белая или красная?

    • 25.06.2010 в 01:52
      Валера 888 → Давид и Люба
      Гуру

      Вообще, было, похоже, что они с маленькими кусочками краба и какой-то ещё белой рыбой.

  • 25.06.2010 в 07:54
    Роман
    Ценитель

    Валерий, не интересовались, зимой на приколе стоять будет или это вообще сезонник - только при открытом судоходстве?

    • 25.06.2010 в 10:40
      Валера 888 → Роман
      Гуру

      зимой на приколе стоять будет или это вообще сезонник - только при открытом судоходстве?
      А Вы Роман собираетесь зимой придти?

      Об этом тоже подумал, но не интересовался. Только где-то видел, что рядом на Чапаева. Там где Бар Анка появилось название бар Волга-Волга.

      • 25.06.2010 в 10:43
        GalinaTS → Валера 888
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        До БарАнки была Волга-Волга!

      • 25.06.2010 в 10:50
        Роман → Валера 888
        Ценитель

        А Вы Роман собираетесь зимой придти?
        Я пока справки навожу.
        Я перестал ходить по новым местам, так, заношу заметки на всякий случай. Вдруг пригодится. Специально идти, чтобы отметиться, особого смысла не вижу. А при удобном и попутном случае изыму из сознания.

        • 25.06.2010 в 11:10
          Валера 888 → Роман
          Гуру

          Я перестал ходить по новым местам

          Но, можно ходить по новым хорошим, это как раз тот случай.
          Я уже внёс Волгу в свой список 3 ресторанов Петербурга, где мне понравилось в этом тысячелетии всего, в списке 3 ресторана.

          • 25.06.2010 в 11:12
            Роман → Валера 888
            Ценитель

            Давайте пробежим по первым двум.
            Можно в личку.
            Не откажите в любопытстве.

            • 25.06.2010 в 11:16
              Валера 888 → Роман
              Гуру

              С удовольствием Иль-Грапполо(2002- 2005) и Публика (2002- 2006)

              • 25.06.2010 в 11:21
                Роман → Валера 888
                Ценитель

                Ааа.
                Т.е. уже почившие, если я правильно понял.

                • 25.06.2010 в 11:24
                  Валера 888 → Роман
                  Гуру

                  Да, к сожалению, так и есть. Некоторые блюда в этих ресторанах можно было назвать шедеврами.

    • 25.06.2010 в 10:44
      Макарон → Роман
      Представитель

      вроде сезонный...по слухам ,так сказать...

    • 30.06.2010 в 14:16
      Валера 888 → Роман
      Гуру

      Валерий, не интересовались, зимой на приколе стоять будет
      Был ещё раз. Поинтересовался, будет работать всю зиму.

  • 25.06.2010 в 12:00
    Ivan Ivanovich
    Гурман

    Сам творец велел создать в нашем городе нечто подобное, где столько речек и каналов. На следующей неделе обязательно найду время. И возможно будем любить это место вместе, как любим Т. А что действительно внутреннее помещение очень просторно. И не отвлекает ли шум двигателя.

    • 25.06.2010 в 12:10
      Валера 888 → Ivan Ivanovich
      Гуру

      Надеюсь, что Вам понравится, но ресторанное дело такое тонкое, казусы подстерегают везде.
      Большую часть времени кораблик стоит на причале и только дважды по часу курсирует, Шум двигателя мне не удалось услышать
      Но это оч современная конструкция, возможно, что и бесшумная. А внутри довольно просторно, потолки не слишком высокие, но дырка в потолке, увеличивает объем..

  • 25.06.2010 в 12:18
    Snu
    Гурман

    Отличный отзыв! уже захотелось срочно посетить это чудесное место

    • 25.06.2010 в 12:29
      Валера 888 → Snu
      Гуру

      Спасибо!
      Кораблик иногда отплывает, нужно это иметь в виду....

      • 25.06.2010 в 12:30
        MILA-78 → Валера 888
        Гурман

        Когда , а то обедать собралась я ::)))??? Не уплывет ?

        • 25.06.2010 в 12:34
          Валера 888 → MILA-78
          Гуру

          С 3 до 4 плавает.(Днём)
          С 7 до 8 вечера
          С 10 до11 вечера

          • 25.06.2010 в 12:35
            MILA-78 → Валера 888
            Гурман

            Спасибо ::)))

          • 30.06.2010 в 14:50
            Dron-AP → Валера 888
            Гурман

            и с 00:00 до 01:00

            • 30.06.2010 в 14:51
              MILA-78 → Dron-AP
              Гурман

              Проверили !??:)

              • 30.06.2010 в 15:31
                Валера 888 → MILA-78
                Гуру



                На каждом столике расписания, и телефон водного такси, если Вы опоздали.

                При мне кораблик остановился во время прогулки и один известный опоздавший сенатор "Е" ступил на палубу. А через 7 минут мы прибыли, судя по всему, он долго ждал водное такси, или, более вероятно, что такси не быстроходное, может ли оно догнать теплоход.

                Кораблик плавает от Летнего сада до Художественной академии, о чём свидетельствуют фотки.

                • 30.06.2010 в 15:34
                  MILA-78 → Валера 888
                  Гурман

                  Красота !!!! Да в ту жару ,что обещают нам ,
                  я там бы с удовольствием бы поселилась ^))

                  • 30.06.2010 в 15:35
                    Валера 888 → MILA-78
                    Гуру

                    ещё не были...

                    • 30.06.2010 в 15:38
                      MILA-78 → Валера 888
                      Гурман

                      Я собираюсь все , но с острова не выбраться мне ,
                      по плану три у меня заведения ,для посещений::))))

                      • 30.06.2010 в 15:47
                        Валера 888 → MILA-78
                        Гуру

                        по плану три у меня заведения ,для посещений::))))
                        ...выбирайте лучшее - Волга лучшая:))))

                        • 30.06.2010 в 15:48
                          MILA-78 → Валера 888
                          Гурман

                          Она вторая в том списке ::)))

                          • 30.06.2010 в 15:51
                            Валера 888 → MILA-78
                            Гуру

                            Неужели, есть что-то лучше Волги, и что же первое?

                            • 30.06.2010 в 15:54
                              MILA-78 → Валера 888
                              Гурман

                              Зима -Лето ::)))

                              • 30.06.2010 в 16:01
                                Валера 888 → MILA-78
                                Гуру

                                Зима -Лето ::)))
                                Ну тогда, нет вопросов...

                                • 30.06.2010 в 16:04
                                  MILA-78 → Валера 888
                                  Гурман

                                  Совсем воросов нет !!??? А № 3 :::))!!!
                                  Иль это после тех двух уже не важно ::))))?

                                  • 30.06.2010 в 16:06
                                    Валера 888 → MILA-78
                                    Гуру

                                    № 3 - Надеюсь не секретная столовая, а что же тогда?

                                    • 30.06.2010 в 16:09
                                      MILA-78 → Валера 888
                                      Гурман

                                      Есть топ один , а есть другой ::)) СУС ,он в своем ,
                                      а те два в другом ,
                                      их сравнивать не стала б я, это как небо и земля ::)))

                                      • 30.06.2010 в 16:12
                                        Валера 888 → MILA-78
                                        Гуру

                                        № 3 Кто он?

                                        • 30.06.2010 в 16:21
                                          MILA-78 → Валера 888
                                          Гурман

                                          Выбор двух первых дался мне легко , хочу сама я убедиться как там ,после всего что прочитала тут :) А вот №3 , теперь задумалась где мне его найти ??:)) Друзья увидив в кабинете запись в книжечке моей, сказали-- а слабо и третий ресторан найти ,что б тоже был с двойным названием он !!??? Поможите ,подсказкаю своей ::))??

              • 30.06.2010 в 15:55
                Dron-AP → MILA-78
                Гурман

                на сайте висит расписание

                + я в это как раз время плавал. На верхней открытой палубе =)

                красотаааааа

                • 30.06.2010 в 15:57
                  Лена → Dron-AP
                  Гуру

                  До 00 каталась в воскресенье... Когда тепло - красотааааа...

                  • 30.06.2010 в 15:58
                    Dron-AP → Лена
                    Гурман

                    до 23 наверное?

                    • 30.06.2010 в 16:00
                      Лена → Dron-AP
                      Гуру

                      Каталась непосредственно до 23. Потом еще час сидела-стояла. Лапина видела.

                      • 30.06.2010 в 16:10
                        Валера 888 → Лена
                        Гуру

                        Надо же даже Лапин. всё ещё не наплавался….

                        Как жалко, что так мало кораблик плавает...и так недалеко, скоро может маршрут менять будут…

                        • 30.06.2010 в 16:16
                          Лена → Валера 888
                          Гуру

                          Все-таки это в первую очередь ресторан. И понятно им невыгодно, чтобы он катался дольше - гости, не знающие расписание будут подъезжать и разворачиваться, не зная когда кораблик вернется...

                  • 30.06.2010 в 16:02
                    Валера 888 → Лена
                    Гуру

                    До 00 каталась
                    Но он же только от 0 плавает, не до

                    • 30.06.2010 в 16:03
                      Лена → Валера 888
                      Гуру

                      Каталась непосредственно до 23. Потом еще час сидела-стояла. Лапина видела.

                    • 30.06.2010 в 17:59
                      Анатоль → Валера 888
                      Гурман

                      Да уж Валерий, а еще про круизные лайнеры спорите, ХОДЮТЬ ОНИ вместе с моряками))) Плавает только Г в проруби, а Волга-Волга ходит, да еще как!!! Она идет, а все вокруг плавают)))

                      • 30.06.2010 в 23:29
                        Валера 888 → Анатоль
                        Гуру

                        Анатолий, а Вы уже посетили Волга-Волгу?

                        • 30.06.2010 в 23:34
                          Анатоль → Валера 888
                          Гурман

                          Так я ведь говорю ХОДИТ лучше всех. 10 баллов))) Вопрос сколько проходит

                          • 30.06.2010 в 23:36
                            Валера 888 → Анатоль
                            Гуру

                            Я тоже думаю, что возможно, долго не протянет поэтому зачастил..

                            • 30.06.2010 в 23:39
                              Анатоль → Валера 888
                              Гурман

                              Составить Вам компанию Валерий? Я только за)))

                              • 01.07.2010 в 00:05
                                Валера 888 → Анатоль
                                Гуру

                                Я предлагаю всем рестоклабом, слёт завтра в в 15 00 и вечером 2 смена в 19 00

                                • 01.07.2010 в 00:10
                                  Анатоль → Валера 888
                                  Гурман

                                  Валерий, вот можно позже, а то у меня ДУЭЛЬ))))

                                  • 01.07.2010 в 00:19
                                    Валера 888 → Анатоль
                                    Гуру

                                    Вот так всегда.. В 22 00 кушать поздно, Подойдут только фрукты, лучше мангостины...

                                    • 01.07.2010 в 00:50
                                      Анатоль → Валера 888
                                      Гурман

                                      Я ведь с вами хотел))) Представляешь сколько придет в хороший ресторан народу по приглашению, кухня не справится, все съедят, не я так не люблю. В Волгу нужно втихушку, видом полюбоваться, червячка заморить, нет, тусовку рестоклаба в Волге не надо))) Блог МакДака вспоминаю про вечеринку)))

                                      • 01.07.2010 в 01:56
                                        Валера 888 → Анатоль
                                        Гуру

                                        Даже Бориса не возьмём. Ему тоже Волга очень нравится, но он не хочет в этом признаться.

                                        • 01.07.2010 в 09:25
                                          Анатоль → Валера 888
                                          Гурман

                                          За Бориса не скажу, но навязывать ему свое мнение, я бы не стал))) Может укачивает, а может не его эта тема, собственно как и не моя.

                                          • 01.07.2010 в 10:20
                                            Борис → Анатоль
                                            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                            Спасибо. Вы правы, но, только не от воды меня укачивает. Тошнит от другого.

                                            • 01.07.2010 в 10:22
                                              MILA-78 → Борис
                                              Гурман

                                              !!!?????..............

                                            • 01.07.2010 в 10:54
                                              Валера 888 → Борис
                                              Гуру

                                              Вы правы, но, только не от воды меня укачивает. Тошнит от другого.
                                              Ради такой кухни Вам Борис, можно придти в Волга-Волга с Широко закрытыми глазами.

                                              • 01.07.2010 в 15:18
                                                Борис → Валера 888
                                                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                                Спасибо.

                                                "Бородку тоЮ, я сбрею. А умище то, куда девать?"

                                        • 01.07.2010 в 09:26
                                          Наташа → Валера 888
                                          Гурман

                                          Зря вы от тусовки рестоклаба отказываетесь - любопытно могло получиться, хотя время лучше более позднее выбирать - все таки рабочий день...

                • 30.06.2010 в 15:58
                  MILA-78 → Dron-AP
                  Гурман

                  Эх так бы бросила все , и плавала не думая , ни о чем ::)))

                • 30.06.2010 в 15:59
                  Валера 888 → Dron-AP
                  Гуру

                  + я в это как раз время плавал. На верхней открытой палубе =)
                  Когда сенатор "Е" приплыл Вы плавали?

                  • 30.06.2010 в 16:04
                    Dron-AP → Валера 888
                    Гурман

                    неееее

                    сенатора не видел

                    + это я к тому что кораблик плавает еще с 00:00 до 01:00

                  • 30.06.2010 в 16:56
                    Наташа → Валера 888
                    Гурман

                    Рекомендуете на верхней палубе?

                    • 30.06.2010 в 17:18
                      Валера 888 → Наташа
                      Гуру

                      Не всегда есть свободные места....

                      • 30.06.2010 в 17:21
                        Наташа → Валера 888
                        Гурман

                        так можно заране побеспокоиться, благо погода позволяет :)

                        • 30.06.2010 в 17:28
                          Валера 888 → Наташа
                          Гуру

                          А вдруг вы забронируете за несколько дней, и пойдёт дождь.
                          Я если честно наверх не попал, не было мест, но говорят там здорово!
                          А внутри тоже более чем замечательно, огромные панорамные окна, и можно так же выходить, побродить, подышать морским воздухом не обязательно сидеть за столиком...

                          • 30.06.2010 в 17:30
                            MILA-78 → Валера 888
                            Гурман

                            Не сыпте соль на сахар ,не травите уж изранннненую душу ,поооощадите ::))))))))

                      • 30.06.2010 в 17:30
                        Dron-AP → Валера 888
                        Гурман

                        На 00:00 почти всегда есть. Бронировать можно за 3-4 часа. И ночи сейчас белые.
                        ОЧЕНЬ КРАСИВО

  • 25.06.2010 в 12:36
    Лена
    Гуру

    Ура!

    • 25.06.2010 в 12:41
      Валера 888 → Лена
      Гуру

      Ура! Ураааа!!!
      Появилось в городе место, где можно вкусно покушать.
      Причём всё свежее.

      • 30.06.2010 в 17:06
        Эльдар → Валера 888
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Красивые иллюстрации к посту!

  • 30.06.2010 в 18:02
    Анатоль
    Гурман

    Так)))) Походу все тут ПЛАВАЮТЬ

  • 01.07.2010 в 00:25
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Если тут 10-ки ставят за сашими в ТАКОМ озерце как на картинке, мне не по пути с пароходом. Кто то, кажется чморил Кулину в Капитанах? Это выше? При качке, волны соуса, заливают таки рыбу?

    • 01.07.2010 в 00:33
      Валера 888 → Борис
      Гуру

      На пароходике не качает, соуса не разливаются.
      3 блюда практически слямзили у Нобу ( в своей интерпретации)давно пора им 15 лет
      новый стайл Дорадо сашими. Тунец сашими. Лосось сашими.

      Видел Борис сегодня Ваши 2 звезды в ресторане "Севилия", оч. порадовался.

      • 01.07.2010 в 10:22
        Борис → Валера 888
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Сегодня спрошу у Нобу Мацухиса, но, пока поверю.

        "Севилья?" Вы ходите по старичкам, что ж тут поделать. 2007 годик лохматый.

        • 01.07.2010 в 10:47
          Валера 888 → Борис
          Гуру

          Сегодня спрошу у Нобу Мацухиса но, пока поверю.
          Одно из самых вкусных и популярных блюд в сетевых элитных ресторанах, разбросанных по всем континентам у «рестораторов» Де Ниро и Нобу.
          Это Нью Стиль Сашими и Тирадито.
          В Волге Волге и Зима Лето появились подобные блюда, без некоторых важных ингредиентов включая сок Юзу. И не такой совершенной подачей как у Нобу.
          Для нас это прогресс в освоении кулинарного мирового пространства.

Ваш комментарий