1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Волна»/
  4. Обсуждение ресторана/
  5. Одна из жемчужин винной карты - шедевр от Армана Руссо
Рейтинг ресторана

7.8

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.8

Хорошо
кухня 7.7
интерьер 8.4
сервис 7.6
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан
Волна

Одна из жемчужин винной карты - шедевр от Армана Руссо

Леонид, 29.04.2012 в 17:48
Представитель


Название винограднику Clos St-Jacques дала статуя святого Жака, установленная здесь ещё в незапамятные времена. Благодаря отличной экспозиции к солнцу и плотным известняковым почвам с вкраплениями мергеля этот участок всегда считался одним из лучших в коммуне Gevrey-Chambertin, являясь виноградником Grand Cru по неофициальной классификации монахов-цистерианцев, возделывавших лозу в Бургундии в средневековье. После великой французской революции, вплоть до 1954 года, виноградником монопольно владела герцегоносная семья Мушерон. Будучи ярым роялистом, герцог Мушерон проигнорировал проводимую республиканцами классификацию виноградников в начале 30-х годов ХХ века, и не предоставил вина для получения статуса Grand Cru. Поэтому в наши дни, Clos St-Jacques имеет статус Premier Cru, несмотря на то, что здесь рождается поистине великое Бургундское вино. Вино, которое так любил Наполеон…
Это вино производят несколько производителей, но все они признают, что Арман Руссо создаёт невероятно глубокий и богатый Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St-Jacques



Всего несколько бутылок 2002 года....

По цене ниже европейской...


Ждём в Волне

Петровская наб.4
www.volna.su

Ваш комментарий