Санкт-Петербург

Телефон службы бронирования

Телефон заведения

«Восход7» —бар с азиатской кухней в апарт-отеле  Ye's Marata на Социалистической улице. 

Внутри — интерьер в стиле киберпанк. Здесь много неоновой подсветки, яркой росписи на стенах.

В меню — блюда азиатской кухни: димсамы с различными начинками, открытые и закрытые булочки бао, несколько видов лапши вок, поке и рамен. Каждое блюдо сопровождают шестью соусами собственного приготовления, среди них значится сливочный дип, тайская заправка и соус хойсин. 

Коктейльную карту разработал Константин Бахарев, шеф-бармен Daiquiri Group. За основу он взял азиатский алкоголь, например, саке, соджу или байцзю.

Лиговский Проспект

Восход7

бар

ресторан

Битые огурцы

Хрустящие баклажаны

Капуста кимчи

Курица с кешью

Утка в сычуаньском соусе с манго

Свинина по-кантонски

Дангао с мисо карамелью

Окинава панна-котта

Меню и барная карта

Если вы идете туда покушать, то вам будет вкусно. Если вы идете отдохнуть, то уйдете недовольными с большой вероятностью. В пятницу мы пришли отдохнуть, зал был пустой. Но отсутствие других гостей не повлияло на внимание официантов к нашему столику. Чтобы официанты (которые менялись и куда-то на улицу выбегали все время) подошли к нам, приходится махать руками, подходить к бару и уговаривать, чтобы бармен их где-то нашел и позвал. Меню есть только в электронном виде через куар-код. Но связь в заведении ловит не у всех. Нам пришлось заказывать через один телефон, потому что остальные все меню так и не смогли загрузить. При просьбе дать соли - про нас просто забыли, через 20 минут мы попросили снова и про нас так и быть вспомнили. Приборов (палочек) на столах ограниченное количество, их хватило на одно блюдо. Добавить никто ничего не хочет, пришлось самим взять с соседнего стола. И еще очень понравилось, когда в начале мы поинтересовались, какие коктейли может посоветовать официант из сладкого или кислого, он ответил "у нас в меню все написано, нажмите и выбирайте". Да, спасибо, так и сделаем, пожалуй.

Были в прошлом году летом. Был небольшой выбор блюд, поэтому тогда подумали, что больше не пойдем, так как, что хотели, то попробовали. Сейчас вижу, что меню обновилось, поэтому повторному посещению быть! Не смотря на это, все было очень вкусно. Интерьер на высоте! Официанты приятные.

Зашёл тут кат-то на рестоклаб и увидел, что небезызвестный Кадзу Кидзима организовал фестиваль раменов в Петербурге.

После ознакомления со списком заведений и того, что они могут предложить, остановил выбор на посещении Востока7.
Во-первых, это одно из немногих заведений, которое серьёзно подошло к мероприятию и подготовило для этого новое блюдо, а не назначило фестивальным одно из существующих. Во-вторых, их рамен поражал масштабным подходом по количеству ингредиентов и вкусов в него заложенных.

Интересно, что на картинке в меню фестивальный рамен изображён практически без бульона  - буквально на донышке. Принесли же миску нормального размера и наполненности, всё как надо.

Свиной бульон не такой плотный, как у некоторых конкурентов, но пропитан ароматами многочисленных соседей, довольно пряный (а кому-то, может, будет и острым).
Лапша приятной толщины, но слегка переварена. То ли повар немного передержал, то ли рамен не сразу принесли после готовности.
Из добавок были аж два вида грибов (муэр и эноки), капуста кимчи (оттуда в бульон перешла острота и характерная кислинка), немного зёрен кукурузы и привычные яйцо с зелёным луком.
Отдельно о мясном наполнении. Вместо привычной свинины-тясю здесь были довольно крупные бруски грудинки, щедро политые неопознанным мною соусом (тоже отдал свой аромат бульону). Грудинка очень жирная - всё сало вместе с кусками кожи, к которым оно крепилось, ушло в отходы. Хотя, и мяса на грудинке было в целом достаточно.
В итоге: богатый состав, который мог бы показаться даже избыточным для более плотного бульона, здесь пошёл на пользу и добавил нужных местному бульону ароматов.

Заказал также бао с говядиной и кимчи.
Удивительно мягкая паровая булочка хорошо сочетается с начинкой, к которой тоже нареканий нет.

Довольно богатое барное меню, которое и в названиях и по составу поддерживают азиатскую тему. Пробовал немного (один коктейль), понравилось.

Космическо-киберпанковский интерьер, приглушённый свет, просторное помещение (с удивительно малым количеством посетителей для вечера выходного дня).

На входе забирают одежду и вешают в гардероб, на выходе выдают. Про блюда рассказывают подробно, никаких нареканий к сервису нет. Попросили оставить отзыв - вот, оставляю.

Место, куда точно захочется вернуться! Отлично подходит для встречи с друзьями или свидания. Отдельно хочется упомянуть интерьер - сделан интересно и со вкусом

Бар Восход7

Адрес: ул. Социалистическая 21

Телефон заведения: +79811350375

Меню Восход7

Вкусное рядом

Наша команда

Бар Восход7 на карте