7.3
Хорошо
7.3
Хорошо

Отзыв о ресторане «Zималеtо»

Игнат О.
Игнат О. написал 16 мая 2010 в 22:53
Гурман82 отзыва 532
Кухня9
Интерьер7
Сервис6
7.3

Представлять «Зиму-Лето» не нужно. Все кто в «теме», бывали (и, наверно, бывают) там по многу раз. Особенно в хорошую погоду. Конкурентов на «Питерской рублевке» Крестовском до сих пор не появилось. «На речке» не в счет. Вида там нет, на катере тоже не причалить…

Здесь же, несмотря на некоторый возраст ресторана, все атрибуты dolce vita: великолепный вид, близость воды, много солнца, отсутствие суеты…

Палитра публики чрезвычайно широка: Олигархи с охраной, бизнесмены, бывшие (а может и не бывшие) бандиты, тусовщики всех мастей, гламурные барышни (часто без сопровождения), просто молодые люди, обмывающие какой-нибудь accord, и даже некоторое количество зашедших из глубины острова «прогулочных» пар.

Вобщем, для тех кто любит наблюдать за публикой, самое оно. Террасу делают с некоторым запозданием, но судя по темпам работ, к следующему уикенду закончат.

Интерьер обветшал, скатерти (тут я могу конечно ошибаться) очень похожи на оные в кафе для дальнобоев где-нибудь на трассе «Перепелец-Дон». Диваны прожженны сигаретами, вытоптаны ножками шпицев и украшены россыпью пятен всех размеров. Застарелые стикеры с логотипами бакарди и гирлянды с серебристыми кругляшами не спасают положение.

Г-н ******, двигающий в массы высокую кухню, однако неспособный приготовить банальный холодный борщ, должен быть обеспокоен невероятной трудностью принятия пищи с этих самых диванов. Что косвенным образом сказывается на оценке его трудов.

Впрочем, диваны отлично подходят для ленивого, созерцательного времяпрепровождения. И, учитывая формат заведения, это их полностью оправдывает.

Сервис плохой. Персонал, без достаточных на то оснований, считает себя частью тусовки, и делается таким же вялым и невнимательным. Официант не знает откуда родом пиво, пишет medium rare, вместо medium, хлеб приносит к середине ужина после напоминаний. Горячие блюда приплывают с разницей в 15 минут, а суп стынет на столе в присутствии салата.

Как ни странно, все вышеперечисленное совсем не расстраивает, а выглядит должным. Общее ощущение загородной дачи с видом на реку так расслабляет, что прощаешь и официанта, и шерсть от шпицев на кашемире, и стук таджикских молотков (строят веранду).

Второго такого ресторана нет. И за это мы любим «Зиму-Лето»…

А кухня как-же? Совсем забыл…Семен-семеныч….

Кухня (за редким исключением) понравилась. Во-первых адекватный ценник. Во-вторых нормальный выбор. Тут вам и суши, и шашлыки-хачапури, и борщи-окрошки-летние салаты, и паста-ризотто-стейки-пюре-котлетки и, конечно «авторское от Шефа».

Из авторского попробовал тунца и стейк с мангово-инжирной подливкой (990). Отлично, должен вам сказать! Тунец смутил приземленной подачей, однако отыграл свежестью и грамотно подобранным соусом. Стейк тоже выиграл от подливки, а какой инжирчик! В подарок дали три миниспаржинки, завернутые в слайс теплого бекончика. 10-ка, что сказать. Пюрешка тоже не из пакетика походу, сливочная….

Прошлись по борщецам, горячий хорош (на 8-9). А вот холодный… подкрашенная водичка. Понимаю что фитнес, но чтобы настолько…Низачот. Хлеб – свежайшая чиаббата, отлично. Вкусный чиз-кейк в стакане. (В меню «сырный чиз-кейк». Т.е сырный-сырный???)


ps. Вы наверно в курсе глобального "детского" тренда? В ресторанах (и "зима-лето" не исключение) семьи с детьми, с колясками, люльками, переносками... Боже, как это мило! Make love not war!

  • Давид и Люба
    Давид и Люба  → Игнат О. 16 мая 2010 в 23:02
    Гурман44 отзыва 959

    Мы сегодня хотели зайти в ЗимаЛето, но после горок и парка сил не было.


    с мангово-инжирной подливкой
    Надо скорее идти, у меня сезон манго.

  • Анатоль
    Анатоль  → Игнат О. 16 мая 2010 в 23:04
    Гурман35 отзывов 4867

    Я бы все таки не стал афишировать...

    Г-н .........., двигающий в массы высокую кухню, однако неспособный приготовить банальный холодный борщ,

  • Роман
    Роман  → Игнат О. 16 мая 2010 в 23:13
    Ценитель58 отзывов 1922

    Г-н ******, двигающий в массы высокую кухню, однако неспособный приготовить банальный холодный борщ, должен быть обеспокоен невероятной трудностью принятия пищи с этих самых диванов. Что косвенным образом сказывается на оценке его трудов.
    Совсем не виноват данный господин в этих диванах.
    Не спешите связывать его труды с неудачной посадкой.
    Есть все же банальное разделение - повар делает компоты, летчик водит самолеты.

    • Игнат О.
      Игнат О.  → Роман 16 мая 2010 в 23:14
      Гурман82 отзыва 532

      не виноват, но связь есть

      • Анатоль
        Анатоль  → Игнат О. 16 мая 2010 в 23:20
        Гурман35 отзывов 4867

        ТАЛАНТ все же усмотрели? )))) А связь она и с космосом есть у некоторых))))

      • Борис
        Борис  → Игнат О. 17 мая 2010 в 00:38
        Гурман238 отзывов 4912

        Связь в том, что ЖИВАЯ кухня (копирайт К.Б.) на то и живая, что бы борщ не нравился. Это только в пачках "Картошечка" хлопья одинаковые. И в первой пачке и в миллионной. И всем нравится очень.

  • Каринa
    Каринa  → Игнат О. 16 мая 2010 в 23:17
    Гурман15 отзывов 401

    Тоесть веранду еще воздвигли! А сегодня была мысль проверить.

  • kingboss
    kingboss  → Игнат О. 17 мая 2010 в 13:00
    Гурман26 отзывов 782

    С сервисом я соглошусь