Поскольку у нас уже стало доброй традицией писать сочинения на тему "Как я провёл лето" о своих гастрономических (и не только) приключениях за границей, внесу и я свою лепту, тем более, что отдых получился не только интересным, но и полезным. :) Итак. Само лето я провела на работе, мотаясь по стране. Изредка выползая куда-нибудь недалеко от дома. Зато в сентябре, наконец-то, удалось сбежать на 2 недели. Программа пребывания была простой - 3 дня в Афинах - 6 дней на островах - 4 дня в Афинах. Посетить удалось довольно много различных мест, но общее впечатление от Греческой кухни сложилось такое: при наличии свежих и вкусных продуктов, даже весьма средний повар может приготовить всё очень вкусно. Остановились мы в районе Глифада. Приличный и престижный район. Всё удобно: пляжи, магазины, рестораны, марины - всё рядом. Минимум праздношатающихся социально опасных элементов. Если есть желание осмотреть древности, то можно минут за 20-25 доехать до центра на такси или за 40-50 на трамвае. В первый день отправились в уже знакомое место - маленький рыбный ресторанчик около центральной площади. Находится на берегу в трёх шагах от рыбного рынка, на который поутру рыбаки привозят свой улов. Там же есть более пафосные места, но все местные сидят именно здесь.

Наш заказ прост - деревенский салат (у нас - греческий), рыбная мелочь в кляре, жаренный сыр, осминог. Всё счастье вместе с напитками - 25 евро на двоих. Доесть не удалось. Забавное наблюдение - если видят, что салат заказывают девушки, то в салат по умолчанию не станут класть лук. В следующий раз пришлось отдельно его просить. Официанты - солидные дядечки за 40 - приносят всё моментально, всегда очень доброжелательны и не упускают случая отпустить комплимент или какую-нибудь шуточку. На следующий день мы порулили в центр. Гуляли, в основном, вокруг площади Syntagma (это та, на которой Парламент находится). С едой там, честно говоря, не очень. В основном там можно обнаружить следующие категории: - ларёчки с шоколадками/чипсами/лимонадами и прочей вредной продукцией, - лотки с выпечкой (очень вкусной и относительно дешёвой), - кафешки, в которых можно пропустить по коктейлю, без еды. Максимум, на что в них можно рассчитывать, это - сэндвич или мороженое, - собственно рестораны.

Если рестораторы и попадают в рай, то это место называется - Греция. Толпы народа каждый вечер за исключением понедельника. Цены - ядерные. Резервация - минимум с утра. Имела счастье наблюдать очередь в японский ресторан (один на весь район), в котором мисо суп стоил то ли 8, то ли 10 евро, суши с лососем - 3 евро за штуку, а рис с овощами - чуть ли не 15 евро. Помимо японского там же видели ресторан сычуанской кухни, но не рискнули - запах даже на веранде такой, что весь аппетит пропадает напрочь. Спросили местных, куда они порекомендуют пойти и обнаружили очень симпатичный ресторанчик со смешанной кухней. Название в переводе обозначает "Стрекоза и муравей". Отвечает атмосфере заведения на все 100%: официанты носятся по залу как стрекозы, повара на открытой кухне, тоже быстро и вкусно готовят еду, а посетители, как по муравьиной тропе, толпами идут туда есть.

Особых изысков мы там не обнаружили, поэтому я заказала себе телятину и какой-то местный специалитет, напоминающий хрустящие пирожки с курицей, а сестре - овощное рагу и очередной греческий салат.

Телятина была очень нежной: хорошенько протушена, но не передержана, овощи у сестры имели необычный вкус и тоже очень понравились. Салат был слегка видоизменён и содержал, вместо привычных красных оливок - зелёные. Плюс каперсы. Овощи заснять не удалось - слишком быстро они были съедены. Заранее прошу прощения за такое жуткое качество фоток, но батарейка нещадно садилась и вспышка бы её добила окончательно. Обошёлся обед около 30 евро. Как только доразберу вещи - напишу точно. Отмечу один интересный момент. Во всех ресторанах действует негласное правило - вода и хлеб даются обязательно и включаются в счёт в качестве "накрытия". Воду, кстати, приносят везде. Даже в кафеюшках. Иногда бесплатно, иногда нет. Счёт тоже приносят сразу, вместе с блюдами. Если что-то дозаказываешь, то счета эти копятся у тебя на столе, а потом официант подходит и считает всё вместе. Вечером я ужинала в мясном ресторане "George's". Это один из самых лучших стейкхаусов в Афинах. Примерно на 300 посадочных мест. Постоянно заполнен. По крайней мере, на летней террасе редко можно увидеть больше одного-двух свободных столиков. Мясо прекрасное, но выбор остальных блюд - очень маленький. Сестра у меня мясо не ест, поэтому кормить было её было практически нечем, пришлось потом тащиться в Haagen за мороженым. Местные порекомендовали мне там так же съесть варёные маленькие цуккини и тзантзики.

Цуккини, конечно, специфическое блюдо. Мягко скажем, на любителя. Зато, говорят, очень полезно. Даже совсем больным его врачи рекомендуют. В тёплом виде с лимоном - действительно съедобно, но как только они остывают (а на воздухе они остывают моментально), есть это невозможно. Тзантзики - традиционный греческий соус - подаётся практически везде. Представляет собой сметану с чесноком, тёртым огурцом и зеленью. Очень вкусно мешать его с ингредиентами греческого салата. Мы так всё время и делали. Один раз попробовали взять там кабачки в кляре. Жир с них просто сочился - не доели.

Для тех, кто осилил это длинное повествование, попозже напишу продолжение. Не переключайтесь! :)