Просто у человека день не задался

Сложно сказать, Акулина. Есть люди толстокожие - их трудно пробить, трудно удивить, трудно раскачать на какие бы то ни было эмоции. А есть люди эмоциональные, которые всё чувствуют и эти чувства остры. Это особенности нервной системы.

С оскорблениями, непониманием, высокомерием и глупостью приходится сталкиваться всем. У нас лишь остаётся право выбрать реакцию.
С точки зрения безопасности и спокойствия лучше не замечать тех, кто на тебя лает. Но это никак ситуацию не меняет. Человек не поймёт, почему ты считаешь, что он не прав, а, значит, ты лишаешь его хоть малого, но шанса научиться. Понять. Принять.
Понятно, что сегодня и сейчас до него ничего не дойдёт и он (она), по инерции, будет продолжать брызгать слюной. Но каждому из нас дана душа (совесть, если хотите), которая всё равно подспудно, но растёт, принимая от других людей информацию. И в один прекрасный день кто-то из нас двоих поймёт (а может и оба сразу), что второй-то человек был прав. Я согласна, что всем здесь присутствующим ещё учиться и учиться, но так же понимаю, что оскорбления анонима никак на наш уровень культуры не повлияют. Самое смешное, сколько бы мы не учились, сколько бы не стремились стать специалистами, с собой в могилу мы ничего не заберём. В конечном счёте, будет важно лишь что ты за человек, что хорошего ты сделал в жизни, что успела проработать твоя душа.
Перед каждым стоит множество задач, и если каждый начнёт здесь писать историю, почему я не стал великим специалистом в кулинарии, то никаких хранилищ Минобороны не хватит.
Умные люди видят свои достоинства и недостатки и пытаются развиваться. Мы все лишь на пути к знанию, так как всё познать невозможно.
Глупые - тявкают и оскорбляют окружающих, теряя своё и без того сомнительное достоинство. Это их выбор и их судьба. Да, на какой-то момент им удаётся меня задеть. Но не надолго. Я быстро возвращаюсь в спокойное состояние. Возможно, то, что я даю таким людям обратную связь, зеркало - лишняя трата времени, но мне не трудно.
Сначала мне хотелось просто послать, потом хотелось составить развёрнутый ответ по пунктам, но я предпочла объяснить только то, что касается меня, так как за остальных я ничего не могу сказать.
И я действительно считаю, что людям с болезненной тягой почувствовать собственную значимость, презрительно отзываясь об окружающих, нужна помощь специалиста.
Это не к нам, мы тут рестораны обсуждаем.

У человека критические дни,стоит посочувствовать и пожалеть :)))

Критиканства рестораторами конкурентов? Заказухи рестораторов про себя? Или кого Вы имеете ввиду под "профи"? Поясните, пожалуйста.

Вы странные люди. Я же процитировала пост, на который отвечала.
Я должна каждому новичку разжёвывать, о чём я пишу в СВОЁМ БЛОГЕ?
Я пишу о себе и своих впечатлениях.
В данном случае одна известная всем здесь особа пытается отыграться на всех, кто пишет отзывы, пытаясь всячески их принизить. Я всего лишь ответила ей, что все мы родом из детства и что глупо рассчитывать на то, что у всех здесь будет утончённый вкус и правильное восприятие, если нас всё детство и юность кормили отходами.