Сдаем явки!

Помнится, кое-кто (не будем показывать пальцем) обещал рассказать про секретное место, где продаются отличные фермерские куры, да и вообще проблема качественных продуктов в последнее время встает все более остро. Поди-ка попробуй сейчас найди на рынке локальные фермерские продукты - это ведь еще постараться надо! В лучшем случае это будут бройлеры с областных птицефабрик, а то и овощи откуда-нибудь из Израиля и Марокко да рыба из Китая. Но неужели все так плохо? Наверняка ведь есть у каждого свое заветное местечко, свой знакомый продавец и так далее - давайте делиться. Где продаются самое лучшее в Питере мясо, самая свежая рыба и самые местные овощи? Как-никак, сезон не за горами, надо подойти к нему во всеоружии. Сдавать явки в наших же интересах - повышение спроса на качественные продукты потихоньку подтянет и предложение. В свою очередь готов поделиться адресом, где можно купить отличную баранину...

63 комментария

  • Алексей
    Алексей  → arborio  28 апреля 2010 в 12:12
    Небожитель
    744 отзыва 20340

    Кузнечный рынок.
    Фермерские курицы по 500 рублей килограмм. Масса почти 2 кг.
    Цыплята по 600 рублей за кило. Масса около килограмма.
    Суперсупчик! Угощался в гостях. Цвет птицы - голливудская улыбка...

  • Алексей
    Алексей  → arborio  28 апреля 2010 в 12:14
    Небожитель
    744 отзыва 20340

    Гоните баранину!!!

    • Newski
      Newski  → Алексей  28 апреля 2010 в 12:26
      Гурман
      8 отзывов 261

      поддерживаю, баранина очень нужна!

      • arborio
        arborio  → Newski  28 апреля 2010 в 13:37
        Гурман
        23 отзыва 757

        Значит так, баранина.

        Рынок Южный, что на Гагарина. Смело идем вглубь, слева будет длинный мясной павильон с надписью "Халяль" (или "Халал"?). Увы, ценами, как остальные, похвастать не могу - у парней с Кавказа баранина стоит не две тысячи и даже не 500 рублей за кило, а всего лишь 270. Зато вкуснейшая.

        • Newski
          Newski  → arborio  30 апреля 2010 в 10:29
          Гурман
          8 отзывов 261

          Огромное спасибо!!! и с районом в точку..

          • arborio
            arborio  → Newski  30 апреля 2010 в 12:12
            Гурман
            23 отзыва 757

            Сдайте и вы, что ли, парочку явок, в качестве ответной любезности. :)

        • JJenny
          JJenny  → arborio  30 апреля 2010 в 12:35
          Гурман
          113 отзывов 4912

          Только там разруб похож на расчлененку.

          • Юлия И.
            Юлия И.  → JJenny  30 апреля 2010 в 13:51
            Гурман
            56 отзывов 1678

            "Рубили вместе с будкой"

          • arborio
            arborio  → JJenny  30 апреля 2010 в 14:29
            Гурман
            23 отзыва 757

            Рубили при мне. Да, не стильным тесаком, а обычным колуном (sic!). Да, местами выглядит не слишком сексуально. Зато по вкусу никакой новозеландский барашек в подметки не годится.

            Но я ж не упертый. Расскажите, где лучше - буду туда ходить.

            • JJenny
              JJenny  → arborio  30 апреля 2010 в 14:44
              Гурман
              113 отзывов 4912

              Да я к тому, чтобы просто люди не пугались. А в надлежащем санитарном состоянии Вы уверены? Хотя, в чем можно быть сейчас уверенным...

              • arborio
                arborio  → JJenny  30 апреля 2010 в 14:54
                Гурман
                23 отзыва 757

                Я в нем нигде не уверен, увы. Но декларируемая халяльность мяса и тот факт, что там закупаются "свои", дает призрачную надежду.

  • GalinaTS
    GalinaTS  → arborio  28 апреля 2010 в 12:14
    Гурман
    125 отзывов 4085

    А творог интересует с маслом и сметаной???

    • Давид и Люба
      Давид и Люба  → GalinaTS  28 апреля 2010 в 12:20
      Гурман
      44 отзыва 959

      ес, творог. приветы!

      • GalinaTS
        GalinaTS  → Давид и Люба  28 апреля 2010 в 12:45
        Гурман
        125 отзывов 4085

        Привет!)))) На обух.обороне есть рынок невский, там один мужчина продает свой творог, сметану, масло только по каким дням он там не помню)

      • MOFN
        MOFN  → Давид и Люба  28 апреля 2010 в 13:20
        Гурман
        107 отзывов 3194

        Галя на Кузнечном :)

        • MOFN
          MOFN  → MOFN  28 апреля 2010 в 13:20
          Гурман
          107 отзывов 3194

          Можно узнать по очереди ;)

          • GalinaTS
            GalinaTS  → MOFN  28 апреля 2010 в 13:27
            Гурман
            125 отзывов 4085

            Я на кузнечном-то не бываю)))

      • GalinaTS
        GalinaTS  → Давид и Люба  30 апреля 2010 в 16:11
        Гурман
        125 отзывов 4085

        В четверг надо за творогом и молочкой ехать!

    • Юлия И.
      Юлия И.  → GalinaTS  28 апреля 2010 в 12:36
      Гурман
      56 отзывов 1678

      Интересует!

  • Nadia
    Nadia  → arborio  28 апреля 2010 в 12:18
    Гурман
    48 отзывов 1926

    Так по ходу все это на Кузнечном рынке, а рядом с рынком бубльки летом торгующие домашней зеленухой))

    • GalinaTS
      GalinaTS  → Nadia  28 апреля 2010 в 12:19
      Гурман
      125 отзывов 4085

      Я на кузнечный не хожу!

      • Давид и Люба
        Давид и Люба  → GalinaTS  28 апреля 2010 в 12:23
        Гурман
        44 отзыва 959

        Почему? У меня лет в 15 "бизнес" был, зелень сдавать килограммами на Кузнечный!))

      • Nadia
        Nadia  → GalinaTS  28 апреля 2010 в 13:03
        Гурман
        48 отзывов 1926

        Почему? Шикарное мясо, домашние куры, творожок, сыр домашний...

        • GalinaTS
          GalinaTS  → Nadia  28 апреля 2010 в 13:07
          Гурман
          125 отзывов 4085

          Далеко)

  • Роман
    Роман  → arborio  28 апреля 2010 в 12:23
    Ценитель
    58 отзывов 1924

    пАмидоры на Сытном за 800.
    Происхождение - южное.

    • Юлия И.
      Юлия И.  → Роман  28 апреля 2010 в 12:29
      Гурман
      56 отзывов 1678

      пАмидоры мне почему-то максимум по 350 на сытном продать пытаются:) Обычно торгуюсь и покупаю их по 300.
      800? странно, однако...

      • Давид и Люба
        Давид и Люба  → Юлия И.  28 апреля 2010 в 12:30
        Гурман
        44 отзыва 959

        Дэвушкам проще на такх рынках)))

        • Давид и Люба
          Давид и Люба  → Давид и Люба  28 апреля 2010 в 12:30
          Гурман
          44 отзыва 959

          *таких

          • Юлия И.
            Юлия И.  → Давид и Люба  28 апреля 2010 в 12:35
            Гурман
            56 отзывов 1678

            не всегда. почему-то южные товарищи вечно пытаются втюхать фрукты, которые я не ем.
            Что-то вроде:
            - Килограмм огурцов..
            - Сматри, какой у миня хароший красивый клубника!...
            - Укроп, петрушку, кинзу, тархун...
            - Вазми клубника, сматри какой вкусный, скидка сдэлаю
            и т.д.

      • Роман
        Роман  → Юлия И.  28 апреля 2010 в 12:39
        Ценитель
        58 отзывов 1924

        Эту явку мне сдал постоянный клиент Сытного.
        Где он там нашел - не знаю.
        Но вообще он любитель переплачивать.

  • Юлия И.
    Юлия И.  → arborio  28 апреля 2010 в 12:42
    Гурман
    56 отзывов 1678

    На Сытном рынке прилавки на улице. Летом всевозможные ягоды-грибы-зеленюка-овощи. Зимой сушеные и соленые грибы, клюква, варенья, соленья в банках...
    Там же покупала фермерских кур.

  • Валера 888
    Валера 888  → arborio  28 апреля 2010 в 14:12
    Гуру
    93 отзыва 2395

    да и вообще проблема качественных продуктов в последнее время встает все более остро.

    Как ни странно наиболее качественные и свежие продукты мне удается чаще покупать в Лэнде

    Ходя бы пример с Курицей после многочисленных поисков и покупок «Свежей курицы», без привкуса лёгкой тухлости, антибиотиков и отмачивания в марганцовки, иле хлоре.
    Покупаю иногда на Кузнечном рынке и в Бабилоне и Глобус Гурме, Окее, Сиве… результат один и тот же, не достаточно свежая, присутствие запахов. ПРОДУКТЫ НЕ ПЕРВОЙ СВЕЖЕСТИ стали ОБСОЛЮТНОЙ НОРМОЙ для неплохих магазинов.
    Если такую курочку отваривать распространяется неприятный запах. Как и принято, приходится забивать специями.
    ЛЭНД - пока ЕДИНСТВЕННОЕ МЕСТО, которое я нашёл, где я могу купить свежую не вонючую курицу, и не только её….

    • Nadia
      Nadia  → Валера 888  28 апреля 2010 в 14:22
      Гурман
      48 отзывов 1926

      По поводу Лэнда во многом согласна, в последний раз купила домашние яйца, сказали что есть и домашние куры. На Кузнечном постоянно покупаю телятину и иногда домашних цыплят))

      • Валера 888
        Валера 888  → Nadia  28 апреля 2010 в 14:33
        Гуру
        93 отзыва 2395

        На Кузнечном постоянно покупаю телятину и иногда домашних цыплят))

        Мне на Кузнечном, не везло. Продавщица с выпученными глазами активно доказывала, что цыплята свежие. Оказалось не так.
        Другая, убедительно внушала, что мясо должно полежать пару деньков насытиться ферментами. Оно становится мягче, вкуснее и запашистей.

  • Александра :)
    Александра :)  → arborio  28 апреля 2010 в 14:18
    Гурман
    57 отзывов 1495

    А не знаю, кузнечный, сытный... памидоры по 800?! !!!! ....! Удивительно, я говорю.
    В Петергофе бабушки у Пятерочки продают и картошечку свою и огурчики и помидорчики. И вего в два раза дороже магазинных цен.

    • Валера 888
      Валера 888  → Александра :)  28 апреля 2010 в 14:28
      Гуру
      93 отзыва 2395

      В Петергофе бабушки у Пятерочки продают и картошечку свою и огурчики и помидорчики. И вего в два раза дороже магазинных цен.
      А в каком магазине они их покупают?

      • Давид и Люба
        Давид и Люба  → Валера 888  28 апреля 2010 в 14:34
        Гурман
        44 отзыва 959

        Летом своё!

        • Валера 888
          Валера 888  → Давид и Люба  28 апреля 2010 в 14:39
          Гуру
          93 отзыва 2395

          Бабушки одни и те же стоят постоянно, других "охрана" не допускает, им кто-то поставляет разные продукты.
          Есть и такие варианты.

          • Давид и Люба
            Давид и Люба  → Валера 888  28 апреля 2010 в 14:43
            Гурман
            44 отзыва 959

            Первый раз слышу.
            Но по виду можно отличить своё и магазинное.

      • Александра :)
        Александра :)  → Валера 888  28 апреля 2010 в 17:12
        Гурман
        57 отзывов 1495

        Нет. Своё. У нас народ в Петергофе горячий, могу... обидеться!

        Скоро начнут первый укропчик продавать.

    • Давид и Люба
      Давид и Люба  → Александра :)  28 апреля 2010 в 14:32
      Гурман
      44 отзыва 959

      Саша, а мы с Вами соседи)) У меня дом мой родной, это поворот от ЛЕНТЫ на Петергофском шоссе. А Петергоф в 10 минутах на машине)

    • Севастополь
      Севастополь   → Александра :)  30 апреля 2010 в 15:03
      Ресторатор,Севастополь

      А в Ломоносове на рынке!!! Летом, осенью! Что только не купишь у бабулек! Какое молоко, какая сметанка! Зелень наисвежайшая! И особенно часиков в 11 утра рыбка у местных рыбаков! Таких вкусных судаков я не ела больше нигде и никогда!

  • Эльдар
    Эльдар  → arborio  28 апреля 2010 в 14:47
    Гурман
    18 отзывов 1282

    А мы выращиваем кур у себя в хозяйстве на территории "Подворья".

    • GalinaTS
      GalinaTS  → Эльдар  28 апреля 2010 в 14:49
      Гурман
      125 отзывов 4085

      И свежими их продаете?)

      • Эльдар
        Эльдар  → GalinaTS  28 апреля 2010 в 15:25
        Гурман
        18 отзывов 1282

        )) нет!
        Мы делаем: суп куриный с потрошками и пшеничными клецками, домашнее жаркое из курицы с картофелем, тыквой и кореньями, цыпленока табака и утку тушёную с жареной квашеной капустой и райскими яблочками!

    • MOFN
      MOFN  → Эльдар  28 апреля 2010 в 14:54
      Гурман
      107 отзывов 3194

      Вам письмо от Алексея! Спрашивает, когда начнете выращивать картошку! :))

  • Dron-AP
    Dron-AP  → arborio  28 апреля 2010 в 15:17
    Гурман
    70 отзывов 2386

    Птицу поставляет знакомый ветеринар с двух проверенных и небольших ферм в ЛО которые он консультирует.

    Курица - бройлер - 190
    Курица "домашняя" -22--240
    Гусь 200
    Утка 180-250
    Индюк 250

    Качество всегда идеальное.
    Телефон не скажу

    • Restoclub.ru
      Restoclub.ru  → Dron-AP  28 апреля 2010 в 15:21
      Администрация сайта
      0 отзывов 342

      Как-так. Ведь тема называется "сдаем явки"

      • Dron-AP
        Dron-AP  → Restoclub.ru  28 апреля 2010 в 15:28
        Гурман
        70 отзывов 2386

        Ветеринара не сдам.
        готов сдать явки только на Торжковском рынке

        Бройлеры: последний (если смотреть от края к центру) мясной ряд, последнее если смотреть от входа места. После торговли отдают за 450, иногда за 400. Всегда есть выбор. Всегда хорошие.
        Стейки - второй от края ряд, центр. Очень приятный мальчик, в стейках понимает. После второй покупки становится недорого.

    • arborio
      arborio  → Dron-AP  28 апреля 2010 в 15:58
      Гурман
      23 отзыва 757

      А фермы сдать?.. Там ведь, небось, напрямую купить можно.

      • Dron-AP
        Dron-AP  → arborio  28 апреля 2010 в 17:18
        Гурман
        70 отзывов 2386

        Можно, но тяжко.

        Они для такой продажи не приспособлены, а он для меня как раз оттуда периодически таскает. А поскольку ветеринар в курсе того чем их там кормят и лечат.

    • Lera Lee
      Lera Lee  → Dron-AP  5 мая 2010 в 18:25
      Гурман
      19 отзывов 160

      А зачем, в таком случае, Вы все это написали, да еще с указанием цен? Чтобы всем завидно стало?

  • Yoki
    Yoki  → arborio  28 апреля 2010 в 16:08
    Гурман
    26 отзывов 367

    у меня друзья держат кур и перепелок и продают яйца)
    может кому пригодиться)))

  • Lera Lee
    Lera Lee  → arborio  22 июня 2010 в 21:28
    Гурман
    19 отзывов 160

    Если кому интересно, видела сегодня магазин "Дичь.Удачная охота" на Чкаловском, 58. В продаже: куропатки, перепела, гуси, утки, вырезка кабана, утиные грудки, оленина, ягнятина и т.д., и т.п. У них есть свой сайт, на котором почти все цены реальные (только вот утку за 184р. в магазине я не видала) - http://ohotashop.ru/