In vino veritas

Бокал хорошего вина- отличный антидепрессант, великолепное сопровождение к вкусной пище, а также неплохой повод для встречи теплой компании... Лично я очень люблю вино. Зимой обычно хочется красного... Бокал Amarone Valpolicella или Barolo с сочным куском мяса или скрашивает промозглую петербургскую зиму как нельзя лучше. Летом ничто не сравнится с ледяным Chablis или Chardonnay...единственная сложнось - ограничиться одним....мммм... двумя?бокалами... А какое вино любите вы?

15 комментариев

  • Milana
    Milana   → yam-yam  23 июня 2009 в 14:34
    Ресторатор,Гнездо

    Лично мне нравится пить летом хорошо охлажденное Шардоне Луи Макс. Очень рекомендую с морепродуктами где-нибудь на природе, подальше от суеты!

  • Dron-AP
    Dron-AP  → yam-yam  23 июня 2009 в 14:51
    Гурман
    70 отзывов 2386

    Ледяной шардонне это лишнее. особенно если это приличная бургундия. Минимум 12 лучше 14 градусов.
    Под стейки однозначно шираз. Или брунелло
    Под баранину - можно и пьемонт и бордо и супертоскану и вообще еще много что можно
    под мясо с яркими соусами можно и южные вина (сицилия, сардиния)
    под утку бургундию.

    а вообще то я люблю вина всех регионов и даже не обязательно с едой. Вино хорошо, если оно тревожит рецепторы и заставляет задуматься

    • Milana
      Milana   → Dron-AP  23 июня 2009 в 15:40
      Ресторатор,Гнездо

      Хорошо сказали) про задуматься...

    • yam-yam
      yam-yam  → Dron-AP  24 июня 2009 в 19:40
      Гурман
      25 отзывов 258

      Меня наверняка сомелье бы пристрелили, но я даже красное вино люблю пить охлажденным!

      • андрей а.
        андрей а.  → yam-yam  24 июня 2009 в 19:58
        Ценитель
        5 отзывов 55

        ломайте стереотипы. я лично знаком с испанской семьей,где и к морепродуктам подают красное. а белое и розовое пьют в жару охлажденным и разбавленным водой.но великих вин это не касается.

  • андрей а.
    андрей а.  → yam-yam  23 июня 2009 в 15:57
    Ценитель
    5 отзывов 55

    а я никак не могу найти СВОЕ вино. в разных винодельческих регионах бывал и открывал там для себя какое-нибудь вино,а то и несколько. обязательно закреплял впечатления и брал образцы на Родину. но почему-то дома я ,как правило,уже не находил тех достоинств вина. и сам себя ругал,что зачем надо было тащить лишний груз с собой.