Утренняя шурпа

28 февраля 2020 года

bfde58175d71e26866db642100264dc3.jpgc4ce84d467a4f4dfc6983069736269c5.jpgДруга моего, Анварбека, в Петербурге часто останавливают полицейские. И я могу их понять, ведь Анварбек похож на нелегального иммигранта больше, чем все, когда-либо виденные мною представители этого сословия. У него отсутствующий взгляд, сложного силуэта одежда и чёрные руки слесаря. Анварбек ― художник, кузнец, ювелир. Его работы выставлялись в Эрмитаже, их покупают в частные коллекции.

― И ведь что самое обидное, ― жалуется Анварбек, ― ну проверили разок, запомнили и отпустили, так нет же, каждый раз новые полицейские, хотя я из своего района почти не выезжаю! Здесь слишком много полицейских!

У Анварбека нет банковских карт и счета. Всякий раз возникает проблема, когда ему хотят деньги перевести, особенно в валюте. Живёт он один, в маленькой квартирке на проспекте Сизова, еду дома не готовит ― на кухне у него небольшой горн.

Я рассказываю ему про рестораны авторской кухни, как там интересно и вкусно, и вообще, говорю, в центре Петербурга очень красиво.

― Там ещё больше полицейских! ― пугается Анварбек, ― А из еды нет ничего вкуснее утренней шурпы, точно тебе говорю!

― А что это? Чем от обычной шурпы отличается?― удивляюсь я.

― Вах! ― взгляд Анварбека становится чуть менее отсутствующим, ― это вчерашняя шурпа, которую недоели, и она всю ночь тебя ждёт, утром ты приходишь ― и она твоя.

― А куда приходишь-то?

― Как куда… Поесть. Официантку там зовут Шахло, такая красавица! Ты, вот что, утром приезжай ко мне, на Сизова, и пойдем шурпу кушать. На угол, к магазину, где шаверму дают.

 

И вот, сам себе не веря, я оказался утром на проспекте Сизова.

― Зайди за мной, пожалуйста, ― попросил Анварбек, ― а то меня по дороге полицейские остановят и ты ждать будешь долго.

Я поднялся к нему на девятый этаж. Анварбек показал свою новую работу, безумной красоты фантазию на тему пчака ― узбекского ножа.

― Соседу подарю, ― сказал Анварбек, ― Чтобы не обижался когда шуму много. Как думаешь, возьмёт?

― Ну… Я бы взял, ― ответил я не совсем искренно, на секунду представив себя соседом кузнеца.

Мы вышли из дома и, щурясь на зимнее солнце, подошли к универсаму на углу проспектов Сизова и Королева. Сбоку к магазину притулился киоск с шавермой, над ним было кафе с немыслимым названием «Афрасиаб».

Нас встретил суровый интерьер и очаровательная девушка Шахло. Не прошло и минуты, как подали шурпу.

С первой ложки Мир, за редкими исключениями, исчез для меня. С последней ложкой нехотя начал возвращаться.

― Да это же чудо какое-то! ― пролепетал я ошеломленно, ― Фух, ещё, наверное, попрошу, ещё порцию.

― Не надо, ― остановил меня явно гордый собой Анварбек. ― Лучше чай будем пить. С чабрецом. Умеренность ― союзник природы и страж здоровья. Так сказал великий мудрец Абу-ль-Фарадж бин Гарун.

― Хм… Имя мудреца впечатляет как-то больше, чем эта мысль.

― Хорошо, тогда так:  Ешь столько, чтобы тела зданье не гибло от перееданья.

― Это посильнее. Кто сказал?

― Абдуррахман Нуреддин ибн Ахмад Джами.

― Ух ты. Но такая шурпа…Такая…

― Человек живет не тем, что он съедает, а тем, что переваривает.

― А вот это мощно. Убедил. Кто автор? Авиценна?

― Абу́ Али́ Хусе́йн ибн Абдулла́х ибн аль-Ха́сан ибн Али́ ибн Си́на?

― Да.

― Нет.

― А кто?

― Бенджамин Франклин.

― О, боже! Хорошо, пусть Франклин, но скажи мне эти слова по восточному, мне нужен мостик от утренней шурпы в мой Петербург.

Анварбек улыбнулся и, чуть поразмыслив, то ли произнёс, то ли пропел что-то стройное и шелестящее. Шахло в углу захихикала.

― Скоро весна! ― подумал я.

13 комментариев

  • Sergey  K
    Sergey K  → Sergey K  28 февраля 2020 в 09:59
    Ценитель
    118 отзывов 795
    а как сюда вставить фотографии шурпы и чая?
  • Sergey  K
    Sergey K  → Sergey K  28 февраля 2020 в 10:08
    Ценитель
    118 отзывов 795
    вставил, но криво. хотел в конце текста)) прошу так и считать
  • Наталья Заяц
    Наталья Заяц  → Sergey K  28 февраля 2020 в 10:30
    Гурман
    165 отзывов 3809
    Ух! Сильно.
    По духу похоже на другую запись, глубоко вдохновленного восточной кухней автора https://www.restoclub.ru/spb/place/bagulnik/post/199032#replies

    А когда надо прийти, чтобы дали вчерашнюю шурпу, а не новую?

    Афросиаб - не такое безызвестное место, то есть сеть, его даже Борис обозревал.
  • Отец Натрий
    Отец Натрий  → Sergey K  28 февраля 2020 в 12:32
    Гурман
    108 отзывов 5410
    С первой ложки Мир, за редкими исключениями, исчез для меня. С последней ложкой нехотя начал возвращаться.Редкие исключения слишком сложное словосочетание для мозга, погружающегося в нирвану, ломающее ритм повествования. Может стоило просто дать всем умереть, как у героя известного анекдота? А так да.
    • Sergey  K
      Sergey K  → Отец Натрий  28 февраля 2020 в 13:41
      Ценитель
      118 отзывов 795
      конечно, стоило. но жена может прочитать