Чтобы ответить на вопрос, где лучше всего брать кофе с собой, сначала необходимо определиться, чего же мы хотим от этого стакана в данный момент. Понятно, что в небольших ларьках не будет проводится каппинг и воспитываться ваш вкус в отношении зерна. Но порадовать себя затейливым напитком, особенно если он действительно неповторим - почему бы и нет. Моя позиция: к coffee to go нужно относиться гораздо лояльнее, возможностей у них меньше. И главная их цель - предложить нам напиток здесь и сейчас, удовлетворить наше минутное guilty pleasure. А потом позволить нам забыть об этой ошибке и искать приличное место. Итак, я хочу поговорить о том, о чем обычно не говорят, о том, что не планируют заранее и чему не придают особенного значения. Я расскажу вам о мини-кофейнях формата to go, чашка кофе в которых принесет вам наименьшее количество разочарования в сравнении с местами, которые находятся на каждом шагу. Рассматриваю эти местечки по следующим критериям: изобретательность авторских напитков, разнообразие молока, наличие приятных бонусов (из не очень четко прописанных критериев: я очень уважаю места, в которых что-то могут приготовить без фабричных сиропов). Да, если вы предпочитаете черный кофе без наворотов, то вам подойдут только первые четыре пункта. 1. Coffeers Это мой однозначный фаворит в этом списке. Часто стараюсь скорректировать свой маршрут с оглядкой на их местоположение. Самое креативное место с самыми невысокими ценами. Если повезет, можно наткнуться на профессиональных бариста, которые давно работают - напитки из-под их заботливых рук выходят совершенными. Сейчас очень много стажеров, которые руку еще не набили. Но в целом, сеть остается на уровне. Фишка: в начале недели для каждого дня определяется кофе (по субботам - какао), 350 мл которого будут стоить 99 рублей. Это яркий напиток, который, как правило, отстутствует в основном меню. Фантазия у создателей невероятная, можете мне поверить Что пробовать: масала кофе (есть медовая его версия), боярский капучино (с гренадином и соусом табаско), апельсиновый какао (с апельсиновым сахаром), сливочно-ванильный капучино, йогуртовый латте, латте белый шоколад, горячий шоколад (какао+шоколадные галеты), бамбл кофе (с цитрусовым соком), крем-капучино (с холодной пеной)... Кроме этого, вы можете попросить добавить что угодно куда угодно и получить уникальнейший напиток в своем вкусе. Если вы категорически не хотите сиропов, вам подойдет очень многое из классики (здесь и черный кофе неплох), в том числе какао (который может быть несладким), даже некоторые авторские вам доступны - сливочно-ванильный, сезонный бамбл или масала. Боярского без сиропа тоже готовят охотно. Какое молоко предлагают: обезжиренное, низколактозное, миндальное, разное соевое, овсяное, кокосовое (как добавка, на его основе не готовят) Приятные бонусы: приложение с 10%-ным кэшбеком (UDS game), на Ефимова довольно много десертов и есть три очень удобных стола с диванчиками и настолками, фирменные термокружки (если потом приходить за кофе с ней, то будет скидка) Где найти: Ефимова, 6, Каменноостровский, 42а, Коломяжский 24Д, Старо-Петергофский, 43-45, Садовая, 54, позавчера закрылись в "Этажах", скоро откроются на Беговой (Савушкина, 143) 2. Rudy's coffee to go Позиционируют себя как самую маленькую кофейню Петербурга. На Литейном и правда довольно тесно, больше двух гостей в помещении находиться не может. Но местечко очень душевное и теплое (почему-то у меня ассоциируется именно с островком уюта посреди холодной зимы). На логотипе - забавная такса, а сама кофейня расположена в бывшей милицейской будке. Бариста очень серьезно относятся к кофе и с удовольствием рассказывают о нюансах своего мастерства. Фишка: действительно вкусное и ароматное зерно, умеют делать шикарные напитки, не прибегая к фабричным сиропам. Что пробовать: американо, капучино, кортадо, флэт, розмариновый латте, розмариновый раф, какао с розмарином и красным перцем (из настоящего бельгийского шоколада, без дополнительного сахара), рыжая такса (капучино на четырех эспрессо) Какое молоко предлагают: соевое и овсяное Приятные бонусы: довольно вкусные печеньки, приходящим с таксой - кофе в подарок Где найти: угол Литейного и Белинского, Лиговский, 33-35 3. Baggins coffee Самый первый кофе с собой, который я пила в Петербурге. Сначала я специально ездила на Петроградку за ним, потом обнаружила их в двух местах на Ваське и преисполнилась огромной радостью. Они очень часто соседствуют с табачной лавкой, поэтому характер места довольно своеобразный, но он есть, и это уже огромный плюс. Сейчас они ощутимо работают над собой. Думаю, их ждут лучшие времена. Фишка: сердечные бариста, которые вкладываются в дело. Они тут правда особенные. И про козочку с логотипа расскажут, и про каждый авторский напиток, и скидку сделают, и настроение на весь день поднимут. Что пробовать: баунти-раф, пряный раф, масала кофе, апельсиновый капучино (в нем нет молока, только сок и кофе), медовый латте, обычный капучино Какое молоко предлагают: обезжиренное, соевое, кокосовое, миндальное Приятные бонусы: 6-ой кофе бесплатно, полезные снеки (орехи с сухофруктами), разные сладости (миндальное печенье, соломка, вафельные трубочки...), кое-где сейчас ввели и сытные позиции, кое-где есть пончики от Fan of donuts Где найти: точек около десяти, уверена, они не раз попадали в поле вашего зрения. Тот же Каменностровский, 42, Маяковского, 3, Правды, 16, Лиговский, 153, Гривцова, 13/11 и многое другое 4. Люди кофе Мне это место представляется очень особенным, но не чувствую в себе сил описать его магию. Кажется, что они работают только для того, чтобы порадовать тебя одного. Кажется, что эта кофейня открывается не всем. Кажется, что их кофе помогает обнаружить в себе что-то новое. Фишка: недорогая кофейня с интересной авторской линейкой, для напитков из которых возможно выбрать маленький объем (огромная редкость). Не знаю, что считать фишкой. Она очень простая и дружелюбная. Что брать: овсяное поле (капучино на овсяном молоке с крошкой овсяного печенья), мятный и пряный какао, пряный латте, нечто с арахисовой пастой, раф с халвой, латте попкорн (соленая карамель и настоящий попкорн) Какое молоко предлагают: соевое, овсяное, рисовое Приятные бонусы: каждый шестой кофе бесплатно, в термокружку наливают со скидкой Где найти: Некрасова, 26, Пестеля, 14 5. Mr. Black Весьма загадочная и спорная кофейня. Балансируют на грани вкуса и безвкусицы. Познакомилась с ними на Ваське практически в день открытия. На днях трансформируются в полноценную кофейню на Гороховой. Совесть у черного кофе далеко не чиста, но использовать все сиропы и сразу они умеют. Чем-то зацепило, возвращаюсь туда часто. Но с осторожностью Фишка: забавы ради можно заказать кофе "Secret" и попросить бариста намешать всего и побольше. Выйдет гораздо более дешевый аналог овершейка, но по смыслу такой же. Что пробовать: фирменных напитков довольно много, но кое-что понравилось. Капучино "мягкий сыр" замечательный. И четыре кофе в стиле четырех сторон света: хвойный, халвичный, цитрусовый, арахисовый. Это очень вкусно само по себе, но даже в них вам могут долить какой-то внезапный сироп. Так что предупреждайте заранее, если вы этого не желаете Какое молоко предлагают: обезжиренное, низколактозное, миндальное, соевое, может, уже и больше Приятные бонусы: каждый седьмой кофе в подарок, перспективы развития до полноценной кофейни (может, это приведет к более осознанному формированию меню) Где найти: Средний проспект, 27, Загородный, 70, Новаторов, 79/9, Балканская, 5В, а скоро и на Гороховой 6. Fenster Черный кофе откровенно кислит, но напитки довольно занятные. Подкупает расположение обеих точек, они всегда оказываются неподалеку. Цены не самые низкие, но попробовать стоит хотя бы раз. Ассортимент авторских напитков довольно часто меняется. Фишка: все сиропы и карамели варят сами (что совсем уж удивительно для "кофе в окне") Что пробовать: Латте Лимонный пирог, Имбирный раф, Латте Лавандовая карамель, Медовый капучино Какое молоко предлагают: только соевое Приятные бонусы: могут сделать вам сэндвич в качестве перекуса Где найти: Загородный, 5, Невский, 74