Тема закрыта для обсуждения?

Вы не знаете, что это за хрень такая: написать плохой отзыв и смыться? Порассуждаю на своем примере, благо, уже два есть. Вот, пришли люди в «Брынзу». Им что-то не понравилось, они совершенно справедливо свое возмущение выразили на сайте и … заткнули всем другим рот! Почему? Почему не дать право ресторатору или Гурманоиду какому-нибудь уточнить обстоятельства, чтобы разобраться и исправить промахи? Почему, наконец, не позволить товарищам по несчастью, которых, наверняка, наберется (Киселев, не подведите!), тоже дать показания? Или, под воздействием эмоций хочется гордо хоронить заведение в одну лопату? Мы, как видите, тоже эмоциональные. Но мы не имеем права поддаваться даже на самые грубые провокации гостей. Потому что они, в первую очередь – наши ГОСТИ, а уже, в двадцатую - люди с недостатками воспитания, избытком алкоголя в крови и т.д. А дело было так. На Московский, ближе к утру, стала захаживать живописная парочка. Он и еще Он. И однажды их не пустили на пустынный ночами второй этаж. Почему? Из каких-то нравственных соображений администратора. И тут ОНИ развернулись. Жалобную книгу порвали (потом, правда, странички вставили) кричали, ругались, матерились. Обиделись, обидели, пообещали всех уволить и разоблачить, ушли. Написали отзыв на двух сайтах. Здесь – без права на обсуждение. И, соответственно, без перспектив на позитивное продолжение, потому что администрация, узнав о случившемся, могла выслушать только одну сторону, которая, разумеется, тоже считала себя правой. Но мы-то, начальство, так не считали! Мы придерживаемся принципа, что ГОСТЬ ВСЕГДА прав, а, тем более, если он – наш сосед и завсегдатай, как было в этом случае. В итоге, когда парочка заявилась снова, сплоченная команда официантов дала им достойный с их точки зрения отпор и жестко выпроводила восвояси. Не буду описывать, чего стоило Директору выйти на личную связь с нашими персонажами! Главное, что по результатам беседы, они снова поверили в счастье, в «Брынзу» и даже заменили свой ругательный отзыв на благодарственный, хотя, опять - без права на обсуждение. Этот случай заставил нас провести специальный тренинг для управляющих и администраторов всех «Брынз», чтобы укрепить себя и их в стандартах корпоративной культуры. Надеемся, он поможет впредь не делить гостей на проблемных и хороших, а уметь доводить каждого до кондиции любимого и долгожданного. Ну, это с нашей стороны. А гостям мы очень советуем пользоваться телефоном Директора, который можно найти на каждой страничке в меню каждой «Брынзы», «Зверя» и «Штандарта». Вас всегда с пониманием выслушают, постараются исчерпать инцидент и примут меры, чтобы подобное не повторялось. С этой же целью, как нам кажется, здесь, на Рестоклубе, придумана система отзывов. Так что, не бойтесь дискуссии – здесь все за вас. Не исчезайте, затаив в сердце обиду, потому что сфера услуг – это диалог, а тема взаимопонимания не должна быть закрыта для обсуждения.

9 комментариев