Мадридские рассказы

По традиции мы начали знакомство со страной с ее столицей. Столица Испании – Мадрид. Из Питера мы вылетали в дождь на улице +8, Мадрид нас встретил солнышком и отличной погодой. Многообещающее начало. Короткий переезд до отеля (Hotel Ada Palace). Я вся в предвкушении отель находится на Гран Виа, напротив красивого дома с ангелом.

И тут облом, отель не может нас принять. Нас переселяют в другой отель (Gran Hotel Velazquez), принадлежащий этой же группе, но на более вкусных условиях (люкс + завтрак). Как мы поняли после, от смены отеля мы только выиграли. Теперь если Мадрид, то селиться только в Саламанке. Скромное обаяние буржуазии этого района встретит вас роскошными магазинами, ресторанами, да и до всех достопримечательностей рукой подать. Пятиминутный отдых и мы готовы к покорению этого города. Как заядлый рынкоман, я повела мужа на один из Мадридских рынков, который на настоящий день превращен практически в ресторан и кормит страждущих различными вкусностями. Народа много, цены не кусаются, особенно хороша лавочка с галисийским товаром. Также неплохи мексиканский коктейли (алкоголя льют от души).

На выходе с рынка обнаружили еще один рынок с местными вкусняшками. Мимо хлеба я прошла с трудом.

Благодаря прочитанной книге я была готова к поздним испанским ужинам. Наш первый ресторан находился неподалеку от Оперы и Королевского дворца. Кухня представленная в La gastroteca de Santiago - определяется как кухня с рынка. Что повару утром понравилось, то вечером и приготовил. Меню написано на доске от руки: 4 закуски, 3 горячего, десерт предлагаю официант устно. Столиков всего 5. На кухне сам Сантьяго и помощник, в зале официант – он же метр и сомелье. Несмотря на скромный размер ресторанчика, кухня оказалась очень приятной. Мы с Юрой решили разделиться, чтобы попробовать все по чуть-чуть. Но в итоге оказалось, что делиться совсем не хочется. Для начала на столе появились сухарики для какого-то непонятного соуса вместе с ним и блюдечко масла. Хлеб, поданный чуть позже, заставил закрыть глаза и мырлыкать от удовольствия

Первая смена блюд: для меня сала с крабом, для Юры салат с морскими гадами. Как это можно описать, жевать, надо молча и не задумываться

Вторая смена блюд: для меня ассорти из кролика с томленым луком, для Юры говядина с овощным ассорти. Лук фееричный чуть сладкий с легкой винной кислинкой. Кролик меня удивил, вкусно, особенно колбаска.

Десерты вкусно, непередаваемо. Удивил, кусочек сусального серебра – вкуса никакого.

И здесь я подсела на херес. В отель мы отправились пешком в удовлетворенном молчании. Утро субботнего дня началось для нас поездкой в Сеговию, а закончили мы день походом в Sulaдовольно приятный ресторанчик неподалеку от отеля. На первом этаже находится тапас-бар, а на втором этаже сам ресторан. Чтобы не мучатся в сложностях испанского языка, мы взяли меню, благо оно предлагала 2 варианта каждого блюда. Для начала мы взяли кавы, к ней нам принесли немного колбаски.

И затем последовал сам ужин. Для начала было подано гаспачо

Затем мусс из фуагра под желе из бульона и лимонного суфле

После наши перемены разделились, мне принесли карпачо из запеченного перца с хамоном Юре чипсы с жареным хамоном.

Эта перемена стала для нас разочарованием, но следующая смена блюд исправила ситуацию Для меня треска пюре из запеченных перцов

Для Юры говядина с овощным гарниром. Это было очень вкусно, делиться не хотелось. После небольшого перерыва последовали десерты

Для Юры домашний сорбет, мне же подали персик-гриль с рюмочкой кальвадоса и йогуртом. После ужина последовала прогулка по ночному Мадриду. Воскресный день мы провели в Мадриде: посетили королевский дворец

доехали на фуникулере до зоопарка, и провели там, почти полдня любуясь на медведей.

В воскресенье количество работающих ресторанов сокращается раза в три, поэтому рестораны которые работают забиты почти до отказа. Наш ресторачик Fragua de sebin страшненький снаружи, но внутри нас ждал сюрприз в виде отличного обслуживания (наш официант почти говорил по-английски) и чудесной кухни. К стартовой каве нам принесли приятные комплименты от повара: гаспачо и рыба шеф-посола с чериком.

Затем пожаловали кальмарчики с чернилами

На горячее у меня была ракушка на соли фаршированная овощами и покрытая тоненькой корочкой сыра, непередаваемо вкусно.

Юре принесли особуко приготовленное в совершенно неповторимом авторском стиле По окончании ужина официант угостил нас хересом, приятно Последний день в столичном регионе мы провели в Толедо, а вечером нас ждал чудесный Sergi Arola Gastro. Ну вот и закончилось наше маленькое путешествие, Мадрид мы не говорим тебе прощай, мы говорим ДО СВИДАНИЯ!

27 комментариев

  • Александра :)
    Александра :)  → Nadia  25 сентября 2010 в 23:48
    Гурман
    57 отзывов 1495

    Как называется большая красная рыба с "честными" глазами?

  • Эльдар
    Эльдар  → Nadia  26 сентября 2010 в 11:52
    Гурман
    18 отзывов 1282

    Был в Мадриде спонтанно и всего лишь день, и всё потратил на прогулки по городу, и уверен что многое не успел, поэтому обязательно туда вернусь!
    А вы свой маршрут как прокладывали?

    • Nadia
      Nadia  → Эльдар  26 сентября 2010 в 14:42
      Гурман
      48 отзывов 1926

      В основном вокруг отеля. Мадрид как оказалось большой город, из основного было посещение Прадо, королевского дворца и парка Ретиро. Без посещения зоопарка ни один отпуск не обходится)

      • Эльдар
        Эльдар  → Nadia  26 сентября 2010 в 16:10
        Гурман
        18 отзывов 1282

        А мне он показался маленьким, но я никуда не заходил - везде галопом!

        • Nadia
          Nadia  → Эльдар  27 сентября 2010 в 08:50
          Гурман
          48 отзывов 1926

          мне сначала тоже, но начинаешь смотреть и туда хочется и сюда и торопиться совсем не хочется. В итоге получается, что Мадрид совсем не маленький))

          • Эльдар
            Эльдар  → Nadia  27 сентября 2010 в 10:24
            Гурман
            18 отзывов 1282

            я бы его назвал городом музеем под открытым небом!

            • Nadia
              Nadia  → Эльдар  27 сентября 2010 в 10:45
              Гурман
              48 отзывов 1926

              Точно, нашей ошибкой было из Мадрида в Барселону

              • Эльдар
                Эльдар  → Nadia  27 сентября 2010 в 10:54
                Гурман
                18 отзывов 1282

                ничего Мадрид стоит и ждёт!

                • Nadia
                  Nadia  → Эльдар  27 сентября 2010 в 10:57
                  Гурман
                  48 отзывов 1926

                  Я еще маленьких городков рядом приглядела, так что поедем только незнаю когда. Следующий год практически расписан))

                  • Эльдар
                    Эльдар  → Nadia  27 сентября 2010 в 11:01
                    Гурман
                    18 отзывов 1282

                    Европа маленькая, если отпуск расписан, то день-два украсть можно!

                    • Nadia
                      Nadia  → Эльдар  27 сентября 2010 в 11:30
                      Гурман
                      48 отзывов 1926

                      Март - Мюнхен + замки
                      Июнь - острова Неаполитанского залива
                      Сентябрь - Лазурный берег
                      Октябрь - Флоренция
                      Хотя имея бизнес в Мадриде муж иногда туда летает можно напраситься к нему в помощники))

                      • Эльдар
                        Эльдар  → Nadia  27 сентября 2010 в 11:32
                        Гурман
                        18 отзывов 1282

                        а мне можно тоже?
                        я много чего умею ))))

                        • MILA-78
                          MILA-78  → Эльдар  27 сентября 2010 в 11:37
                          Гурман
                          45 отзывов 1893

                          а мне можно тоже?
                          я много чего умею ))))

                          • Эльдар
                            Эльдар  → MILA-78  27 сентября 2010 в 11:38
                            Гурман
                            18 отзывов 1282

                            так девушка, в очередь, наглая какая молодеЖЬ пошла
                            ))

                            • MILA-78
                              MILA-78  → Эльдар  27 сентября 2010 в 11:41
                              Гурман
                              45 отзывов 1893

                              Эльдар !!!! кхе кхе =))

                              а можно нам пенсиОнерам без очереди !!??

                              • Эльдар
                                Эльдар  → MILA-78  27 сентября 2010 в 11:51
                                Гурман
                                18 отзывов 1282

                                пенсионный с собой?

                                Доброе утро, милая Мила!

                        • Nadia
                          Nadia  → Эльдар  27 сентября 2010 в 12:00
                          Гурман
                          48 отзывов 1926

                          Можно лучше мы к вам, такого как у вас там нет))

                          • MILA-78
                            MILA-78  → Nadia  27 сентября 2010 в 12:03
                            Гурман
                            45 отзывов 1893

                            так милости просим, мы всегда рады хорошим людям =)) ждем вас на Лубянке =))

  • Эльдар
    Эльдар  → Nadia  26 сентября 2010 в 11:57
    Гурман
    18 отзывов 1282

  • Toninka
    Toninka  → Nadia  6 октября 2010 в 13:36
    Гурман
    15 отзывов 197

    Пандочки прикольные

  • MACARENA
    MACARENA   → Nadia  24 ноября 2010 в 21:38
    Ресторатор,Macarena

    Ммм... Мадрид... обожаю!

  • MACi
    MACi  → Nadia  6 декабря 2010 в 13:47
    Ценитель
    0 отзывов 16

    Мы ОЧЕНЬ любим JAMON!!!



    Мы сами его выбирали и везли из Испании!
    И теперь приглашаем всех любителей Испании на бесплатную дегустацию!
    Дегустация Хамона сопровождается интересным рассказом,
    из которого можно узнать о специфике нарезки Хамона и о том,
    какой он бывает и с чем его едят.)

    Хамон нарезается с ноги вручную на Ваших глазах одним из Шеф-поваров ресторана.



    Пожалуйста, сообщите о своём визите заранее по телефону 906-39-00. ПАРОЛЬ: RESTOCLUB

    JAMON есть ХАМОН!

  • Iskusniza Ivanova
    Iskusniza Ivanova  → Nadia  7 декабря 2010 в 17:11
    Новичок
    0 отзывов 1

    Прям вспоминаютя товарищеские футбольные матчи в испании, когда весь стадион достает свои огромные бутеры из багета и хамона! они этот перерыв ждут как и сам матч:) Хамон все-таки великая вещь!