Меня подтолкнуло написать небольшую заметку замечательное объявление про сладкие обеденные бонусы , и очень честный комментарий шеф-повара в ходе дискуссии. Не удержалась, решила тоже честно поделиться впечатлениями и замечаниями от посещения ресторана до этой приятной новости. Встреча - хорошая доброжелательная, с конкретными вопросами про бронь, вредные привычки. Интерьер- принимается : интересное двухярусное помещение- 2 зала на нижнем - без окон, кальяны , с закутками, 2 некурящих (большой, основной и более уединенный малый) на верхнем - хорошее зонирование, достаточно уютно, с запоминающимися деталями интерьера - камин, большое зеркало, красные удобные диваны. Отмечу подходящую музыку, хорошую посуду, цвет бокалов, весьма оригинальные базальтовые досочки. Сервис внимательный - к столу , посуде, но скажу так, суховатый к гостям - ни одного вопроса про понравилось ли, было ли вкусно. И не удивлюсь ,если девушки нарушают дисциплину ,т. е. опаздывают ( небольшой секрет - с чего я это взяла, если, конечно,подтвердится ). И вот , наконец, о чем особо хотелось рассказать (по своему заказу): Микс салат с пармезаном - сложно испортить , если нормальные листья - хороший , но обычный салат ,с маслом Морские гребешки с цитрусовыми- 3 упругих гребешка со значительным перевесом гарнира- сладковатой желтой однородной массой на вкус из апельсина, инжира, тыквы - как-то не прозвучали по отдельности Крем-суп из фасоли на курином бульоне со сливками - неизбитый сливочно-бобовый вкус перебивает колбасный, явный перебор с салями. Суп с лососем ( с овощами , по меню-насыщенный рыбный бульон) Кусочек поджаренной рыбы на глазах гостей заливается из кувшинчика бульоном с 3-4 маленькими кубичками красного болгарского перца и цукини. Бульон откровенно слабый, не наваристый , рыбий жир полностью отсутствует. И достаточно сильно пересоленный. Съедобно, съела, но сильно не понравилось. Не суп, и "овощи" слово лишнее. Утиная грудка в имбирном соусе то , что надо грудка- сама нежность, мягкая ,с соком, в сочетании с соусом - очень удачно. Язык с картофельным пюре и чесночным соусом 3 кусочка очень правильно отваренного по времени языка - мягкого, с воздушным картофельным пюре. Так вот чесночный соус этот неприятно сладкий картофельный мусс совершенно не оттенил, ничего не добавил , потому как сам оказался всего лишь белой , опять же сладковатой, суспензией с легким ,почти незаметным привкусом чеснока. Вот не поняла совсем , а я вообще то муть такого плана люблю- где-то уже признавалась. Домашний хлеб очень плотное тесто у все трех видов булочек , что корочка, что мякиш. Не потянуло повторно заказать совершенно. Десерт маракуйя/горгонзола крем из фрукта с кусочками сыра- пикантно, понравилось, но на любителя ( кто сообразит про сыр) Десерт Черный лес - темный бисквит , кисловатое ягодное желе - очень хорошо. Домашние морсы - восторг, что еще сказать - густые, насыщенные. Облепиховый - в меру кислый, такой лечебный. Малиново-ежевичный - отсутствие чернильного вкуса, очень сбалансированный по пропорциям. брусничный- отличный. Кофе (американо, капуччино)- вот умеете. Зеленый чай классический- хороший чай. А закончить хотелось бы небольшим выводом Если мне так кажется , значит так и есть - это неправильно, я знаю.